彭寨鎮位于和平縣的東南部，距縣城24千米，東與古寨、貝墩兩鎮以及龍川縣交界，南與林寨、東水接壤，西與公白、陽明相鄰，北與陽明、優勝相接。轄區總面積208.83平方千米，山林面積16000公頃，耕地面積2400公頃，轄27個村委會和4個居委會，總人口約8萬人。既是省定中心鎮，也是全國重點鎮。
彭寨鎮盛產林木、萬家香優質大米、松脂、高山茶油，有豐富的稀土礦、石灰石、溫泉等自然資源。農業以種植水稻為主，經濟作物有高山油茶、高山臍橙、百香果等。該鎮彭鎮村墩頭自然村的“墩頭藍”紡織技藝已入選省非物質文化遺產名錄。
2022年10月，廣東省農業農村廳認定彭寨鎮為2022年廣東省“一村一品、一鎮一業”專業鎮（絲苗米）。
2021年6月，根據第七次全國人口普查結果，彭寨鎮人口數量為3.29萬人，位列和平縣各街道鄉鎮人口數量排行榜第1位。
2014年7月，彭寨鎮被國家住房城鄉建設部等七部委確定為全國重點鎮。
明正德十三年（1518年）至清光緒二年（1876年），屬和平縣分設四圖的仁義圖（彭鎮、村鎮、馬塘、東水、楊洞、糧溪等地）。
清光緒三年（1877年），實行保安局約制，和平縣城設總局，下設8個分局，彭寨其中之一。
民國初，沿襲舊制。
民國十年（1918年），和平縣劃為33個保衛團區，彭寨、安坳各屬一區。
民國十七年（1928年），和平縣設治安委員會，下分設5個區治安委員會，彭寨、安坳屬第三區（彭寨、林寨、古寨、東水、貝墩）。
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