為深入貫徹落實總書記關于厲行節約反對浪費重要指示批示精神，按照省、市工作要求， (略) 2024年糧食節約和反食品浪費工作成效報告如下。

　　一、全面加強糧食節約與反食品浪費工作

　　（一）建立完善工作機制。為貫徹落實國家關于加強糧食節約和反食品浪費的決策部署，發揮專項工作機制統籌協調作用， (略) 節糧減損工作協調小組，強化對糧食節約和反食品浪費工作的全面領導。 (略) (略) (略) 、市 (略) 印發《 (略) 反食品浪費實施方案》， (略) 反食品浪費工作進行進一步明確細化。

　　（二）強化引導監督管理。積極與餐飲業協會對接，推動餐飲業協會加強行業自律，探 (略) 餐飲反食品浪費行為規范，發布“厲行勤儉節約 制止餐飲浪費倡議書”引導餐飲經營單位自覺將厲行節約、反對浪費納入餐飲生產、加工、服務的全過程。圍繞重點企業督促食品生產經營者開展自查自糾，主動降低可能存在的食品安全風險，督促食品生產企業切實履行主體責任。加強企業食品安全風險排查防控，堅持“誰監管、誰負責、誰排查、誰防控”，“全域全年”開展常態化風險隱患排查治理，把防范化解食品生產安全風險作為工作常態。

　　二、全方位開展糧食節約與反食品浪費

　　（三）做好生產環節節約減損。加大良種推廣力度，積極推進優質高產新品種實際應用，提升小麥總體產量。建設高標準農田建設規模，有效提升糧食綜合生產能力。推廣小麥高產實用技術，主要是推廣“一噴三防”技術，在小麥生長后期，通過葉面噴施葉面肥、殺蟲劑、殺菌劑等措施，起到防病蟲、防倒伏、防干熱風和增加小麥粒重的目的。印發小麥機收減損歌，做好夏糧機收減損工作。 (略) (略) (略) 組織小麥機收減損培訓班，指導各鎮做好機收損失監測調查，提高了干部職工的安全生產和安全儲糧意識。我市共設置監測采樣點10個，平均小麥機收損失率僅為1.67%。

　　（四）強化儲存環節節約減損。強化糧倉的氣密性與隔熱性防護，做好糧倉的保溫隔熱工作，降低糧食倉儲期間的自然損耗；完善規范出入庫各項規章制度，嚴把入庫質量關、杜絕偏高水分、雜質糧食入庫；采用密封糧堆的方法提高糧倉的保溫、隔熱能力，使用充氮氣調保糧設備，延緩糧食品質發生劣變，降低糧食的呼吸損耗；防止無效通風甚至有害通風發生，嚴格依據通風技術標準開展作業，確保糧食倉儲的安全與穩定。我市加強保糧設備建設，實施倉儲提升改造，強化糧庫智能化管理，糧食儲存輪換環節損耗得到有效降低。

　　（五）制止餐飲環節浪費行為。機關事務管 (略) 設有食堂的機關單位下發了最新的《山西省機關食堂反食品浪費工作成效評估指標》，制定評分標準，并于1月召開專題培訓會，詳細講解評分細則。下發《關于開展對機關食堂反食品浪費暨食品安全工作進行督查的通知》， (略) (略) 等相關部門，對各鎮（街道）與有關單位的機關食堂反食品浪費工作情況進行督查，通過實地查看、問詢相關人員，了解各單位機關食堂反食品浪費工作情況，完成現場督導、下發整改通知、對整改結果進行復查評分等工作。充分發揮黨政機關在全社會反食品浪費行動中的示范帶頭作用，積極引領健康消費和愛糧節糧新風尚，最大限度減少食品浪費。 (略) 鼓勵餐飲企業積極創新，推出一系列有利于糧食節約的舉措。許多 (略) (略) 的引導下，推出了小份菜、半份菜服務，受到消費者的廣泛歡迎。此外，還有部分企業推出了“N-1”點餐模式，即建議消費者按照就餐人數減一的數量點餐，如果不夠可以再點。這種模式有效地減少了餐桌上的食物剩余量。

　　（六）加強宣傳教育引導。結合糧食科技周、食品安全宣傳活動周、世界糧食日和全國糧食安全宣傳周等活動，市直多部門聯合開展“七進”宣傳活動， (略) 民普及糧食安全、食品安全、糧食節約減損、糧食營養健康等知識，糧庫出入庫管理以及糧食安全的重要意義，引導群眾科學儲糧、節糧愛糧，引導企業職工樹牢安全儲糧意識。市 (略) 文明辦聯合下發了《關于開展“厲行勤儉節約、反對餐飲浪費”主題活動的通知》，指導文明實踐成員單位和各級文明單位廣泛開展主題活動，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍， (略) 創建。 (略) 融媒體中心利用電視、報 (略) (略) ，發布涉及糧食安全（節約）和反食品浪費相關信息稿件40余條，推動常態化新聞宣傳教育和公益宣傳引導的形成。 (略) 制作了大量內容生動、形式多樣的宣傳資料，包括海報、宣傳單頁和宣傳視頻等。這些資料廣 (略) 各個餐飲場所，從大型酒店到街邊小館，都能看到醒目的節約糧食標語和反食品浪費的宣傳畫面，同時組織針對餐飲從業者的培訓活動，內容涵蓋了食品浪費的現狀與危害、節約糧食的有效措施以及相關法律法規等。通過這些培訓，使從業者深刻認識到反食品浪費的重要性，極大地提高了從業者在日常經營中的節約意識和引導消費者節約糧食的能力。截至目前，觀看反食品浪費宣傳視頻人員5000余人次，發放張貼宣傳資料及海報1500余份，開展宣傳培訓2次。市機關事務中心推動反食品浪費宣傳教育活動進機關、 (略) 、進學校。于“節能宣傳周”期間要求各單位開展宣傳活動、利用現有媒體資源進行宣傳，并聯合有關單位于城西街道 (略) 、政務服務 (略) 域開展線下宣傳， (略) 、 (略) 、學總書記關于厲行節約反對浪費重要指示批示精神，深入推進《中華人民共和國反食品浪費法》實施， (略) 糧食節約和反食品浪費工作再上新臺階。

　　一是加強統籌協調。加強糧食節約和反食品浪費的決策部署，發揮專項工作機制統籌協調作用，研究部署重點工作，調度和推進各項政策措施落地見效，評估各領域目標完成情況，協調解決糧食節約和反食品浪費工作推進中的重大問題。

　　二是開展全鏈條減損。協調各單位結合本職實際持續推進糧食節約與反食品浪費工作開展，扎實推進從糧食生產、加工、儲存、運輸、餐飲等方面全鏈條減損，加強部門之間的會商協作，形成工作合力。

　　三是強化檢查督導力度。認真落實專項工作機制確定的各項任務和議定事項，開展糧食節約和反食品浪費工作各環節統計研究，加強對食品生產經營者反食品浪費情況監督檢查力度， (略) 理食品浪費行為，確保食品質量安全。

　　四是營造濃厚宣傳范圍。加強相關部門之間聯動，協調傳統媒體、網絡媒體、移動新媒體，在成果宣傳、典型宣傳、亮點宣傳上再發力，進一步引導全社會形成節約糧食反對食品浪費的良好風尚。

　　 (略) 發 (略)

　　2024年11月15日