一、基本情況

招標單位： (略) 生態環境研究中心

招標項目： (略) 生態環境研究中心環境污染識 (略) 餐廳委托經營服務項目

餐廳概況：環境污染識 (略) 餐廳（以下簡稱：餐廳） (略) (略) 云 (略) 識別科研樓地下一層，面積786平方米，主 (略) 園區人員就餐。

服務內容：

1.投標人負責餐廳日常運營管理，包括但不限于食材采購、餐食加工、窗口服務、餐具清洗及場地清潔等；

2.投標人承擔運營所需人員工資，餐具購置及損耗等；

3.投標人確保食品安全及服務質量，滿足職工學生用餐需求等。

委托經營合同期限：合同期1年自簽訂之日起計算，考核期3個月，考核不合格招標人有權利解除委托經營合同。

二、投標人須知

1.資質要求：

具有獨立法人代 (略) ；

具備食品經營許可證；

具備5年以上企業膳食服務經驗，企業信譽良好；

近3年在經營過程中無食品安全及消防安全事故等不良記錄。

配備專業餐飲團隊（需提供廚師、服務人員健康證及資質證明）。

2.費用承擔：

投標人自行承擔人工、食材、餐具等；

場地、水電等由雙方商議；

履約保證金：中標者在接到中標通知 7個工作日內應繳納 30 萬元的履約保證金后與生態環境研究中心簽訂合同，合同期滿無違約全額無息退還。

三、服務需求

1．運營標準

每日提供早、中、晚餐營養搭配均衡、種類豐富、價格合理，符合國家食品安全及衛生標準， (略) 場監管部門檢查。

2.人員配置：

滿足食堂運行需求，所有人員需持健康證上崗，統一著裝。

3.設備維護

合理使用招標單位提供的設備，人為損壞需照價賠償；

自備小型廚具（如刀具、砧板等）及餐具。

四、競標要求

1、投標人需準備投標文件（格式自擬），投標文件按要求密封加蓋公章后遞交招標人，投標方案中應包含但不限于以下內容：

（1）公司簡介及企業資質；

（2）法定代表人身份證明；

（3）授權委托書；

（4）委托經營服務費（報價）；

（5）服務方案（包含但不限于提供菜品計劃，管理制度，各類安全措施，突發事 (略) 理，增值服務等）

（6）餐飲團隊人員配置

（7）能證明公司能力的其它說明。

2、投標文件遞交地點： (略) (略) (略) (略) (略) 生態環境研究中心生態科研樓507會議室。

聯系人：呂老師，聯系電話：010-(略)。

3、投標文件遞交日期：2025年4月22日13:30至13:50。逾期送達的招標人不予受理。

4、開標地點： (略) (略) (略) 18 (略) 生態環境研究中心生態科研樓507會議室。

投標人法定代表人或其委托代理人應當作為投標人代表按時參加開標會。在遞交投標文件截至時間前向招標人提交法定代表人身份證明文件或法定代表人授權委托書，出示本人有效身份證明文件原件。

5、開標順序：遞交投標文件截止時間正序開標。

五、評標、定標

1.保密要求公開開標后，所有涉及投標文件的審查、澄清、評價和比較的資料，以及中標候選人確定情況和其他與評標相關的信息，均嚴格保密。

2.投標匯報與評分投標人按照投標文件送達簽到順序依次匯報方案（PPT匯報時間不超過15分鐘），并回答評標小組的提問。評標小組將根據綜合評分確定中標人，評分最高者中標。

3.答疑與澄清在評標過程中，招標方有權要求投標方對投標內容進行澄清和答疑。

4.評標依據評標小組將根據投標方提供的供餐價格、企業信譽及資質、食品質量保障、售后服務承諾等條件進行綜合評估，確定中標人。未盡事宜將在中標后簽訂的合同中詳細明確。

5.中標通知招標方將通過電話通知中標人，未中標人不再另行通知。

6.合同簽訂中標人需在接到中標通知后7個工作日內 (略) 生態環境研究中心簽訂委托經營服務合同。

7.履約保證金中標人繳納的履約保證金用于以下情況：

若中標人在經營期間違反食品安全法或合同條款，給生態環境研究中心造成損失，履約保證金將用于補償；

若存在未結算的相關費用，招標方有權從履約保證金中扣除。若中標人在承包期內無上述違規違約行為，履約保證金將在合同期滿后全額無息退還。

8.最終解釋權本次招標的最終解釋權 (略) 生態環境研究中心所有。

六、招標說明事項

1. 場所管理

中標經營方未經招標方書面同意，不得擅自更改現 (略) 、 (略) 、后廚等作業 (略) 和功能。

2. 價格管理

中標方在經營期間未經招標方書面同意，不得擅自調整餐食價格。

3. 食材采購與監管

食堂所使用的糧油、調味品及其他食材等，必須在招標方監管下，從國家認可的正規渠道采購，確保手續齊全。招標方將不定期檢查食材采購手續，中標方應予以配合。

4. 經營與人員管理

中標方必須自行經營食堂，不得分包或轉包。未經招標方書面同意，不得隨意變更中標項目負責人，否則招標方有權解除合同。

5. 人員名單及證件提交

中標方在簽署合同前，需向招標方提供加蓋單位公章的中標項目負責人及工作人員名單一份，并附身份證、居住證、培訓證、健康證等有效證件的復印件。

聯系人及聯系電話：呂老師010-(略)。

聯系地址： (略) (略) (略) 18號