(略) 市第 * 高級中學
(略) 食堂管理， (略) 食堂服務質量，保障廣大師生員工的飲食需求， (略) 穩定發展，建設和諧校園，現 (略) 食堂餐飲服務且具 (略) 進行邀標，實行委托管理。
* 、邀標項目概述
（ * ）基本情況
學校食堂共 * 層樓， * 層為學生餐廳， * 層為教工餐廳。每層食堂均為獨立設置，廚房主要設備、抽排系統均已經配備。可經營學生快餐、各類風味小吃、桌餐等，經營項目可自由配置，但需在投標文件中體現。
（ * ） 設施設備
1．學校提供現有設施設備條件， (略) 提供的 (略) 日常維修、維護保養費用， (略) 設備設施，加強廚具、設備、用具的管理， (略) 有設施設備保持良好和正常工作。在管理期滿或解除、終止合同時， (略) ，破損者須照價賠償；自備、自購的 (略) 處理， (略) 處理。
2.食堂烹調間、售飯間、加工間、主副食倉庫、更衣室等房間齊全，按烹調區、切配區、粗加工區、洗碗區、售賣區、抽排系統等規范配置了相關的不銹鋼廚具，并配有餐桌椅，能滿足正常的生產和經營。
3．學校將盡力做好服務工作，對就餐人員的變動情況、 (略) 門的停電停水情況等將及時通知食堂。學校 (略) (略) 的 * 卡通打卡和整個食堂系統的 * 卡通資金結算工作，每月底將營業款結算給中標單位。
（ * ）師生情況
* 年9月教職工約 * 人，在校學生約有 * 人，學校采用半封閉式管理。
* 、具備資質
1．投標單位 (略) 門注冊的餐飲企業法人營業執照，注冊資金須在 * 萬人民幣以上（含 * 萬）， 具有經營食堂或餐飲業5年以上的經歷，并能組織 * 定規模和質 (略) ，經營優勢明顯，實力強，能承擔民事、法律責任的能力。
2.通過質量管理體系認證和食品安全管理體系認證。
3.目前 (略) 餐廳經驗的優先考慮。
* 、管理要求
1．管理方式
（1）食堂工作人員由 (略) 聘請和安排,人員經費自理，不得轉讓或委托他人管理。中標單位聘請人員發生的任何安全事故， (略) 無關。 (略) (略) 無關。
（2）中標單位法定代表人（或被授權人） (略) 通知，必須準時到校參加會議、 (略) 理相關事件。
（3） (略) 管理；至少配備 * 名中級以上廚師， (略) (略) 批準和公布； (略) 的相關要求及時上報原料采購信息、飯菜售價信息、收支信息等， (略) 有權對中標單位的財務狀況、經營狀況、成本利潤、服務管理、價格質量、衛 (略) 監督檢查、考核評價。
2．經營時間
(略) 規定的早中晚時段經營，其它時段不得經營。
3．管理要求
（1）要保證開飯時的窗口數量，午餐、晚餐 (略) 開放， (略) 同意后可以適當減少，盡可能 (略) 時間。
（2）食堂就餐必須刷卡消費，不得收取現金。
（3）食堂 * 、 * 層即餐廳、操作間、售餐間、樓道、門窗及室外樓梯、 * 周等均屬于中標單位管理范圍，其衛生防疫、就餐環境等必 (略) 、 (略) 、 (略) 制定的標準。食堂衛生檢疫，員工體檢、傷殘疾病等均由中標單位組織和管理，費用也由中標單位自理。
（4）中標單位要按國家、 (略) 省和 (略) 、 (略) 、 (略) (略) 食堂工作精神要求，按照餐飲企業食品安全管理體系和5C的 (略) 管理，確保食堂在量化分級管理考核中達到A級食堂。
（5）嚴格遵照《中華人民共和國食品安全法》和《 (略) 食堂量化評分細則》規范操作，確保食堂火災和食物中毒事故發生率均為零。罐裝煤氣使用嚴 (略) ，嚴禁違規使用。因中標單位管理不善造成師生食物中毒， (略) 門 (略) (略) 罰，由中標單位承擔 * 切責任。中標單位負責管理區域內治安保衛、安全防火、防盜等工作， (略) 有設施設備、工具物品及不動產的安全完好。 (略) 的設備、用具等拿出校外。需送外維修的， (略) (略) 同意，辦理出門手續后才能出門。
（6）中標 (略) 屬工作人員的安全教育和管理工作。 (略) (略) (略) 通報和備案相關信息， (略) 有從業人員的健康證以及相關證書。所屬工作人員要遵守餐飲法規以及校紀校規，統 * 著裝（服裝費由中標單位自理），要有良好的服務態度并監督實施。出現工作人員工傷或死亡事故，中標單位要負完全責任，學校不承擔任何責任。
5．質量要求
（1）保證采購、制作、銷售的食品質量要求符合國家衛生、安全標準，保證 * 日 * 餐正點、足量(注:每份飯菜數量)、優質(質量保證體系)、做到品種多樣化(列出品種)、飯菜價格優惠（如利潤率,常見食品舉例列表），能適應不同經濟狀況和口味的師生就餐。
（2）中標單位使用的食用油、米、面、 (略) 監督，不得使用轉基因原料。
（3）學生中式快餐（午餐）不得少于 * 個花色品種，每餐必須有2個不高于1.5元的低價菜和免費湯，且做到不間斷供應。
（4）在供飯窗口墻上或電子顯示屏公布和及時更新菜譜及價格，并接受校方和師生監督。 (略) 門和校方要求建好各類臺賬，如：索證、食品添加劑領用記錄、消毒記錄、留樣記錄，采購、支出賬目等。 (略) (略) 等部門的監督檢查，虛心聽取意見,對所提出的問題和師生投訴及時清查和整改。 (略) 有項目必須按時、足額開放。節假日期間，有些項目需暫停營業的， (略) 同意。
6．費用
（1） (略) 零租金。但中標單位簽約時， (略) 保證金人民幣 * 萬元，用于 (略) 理安全衛生等方面的事故等。該押金在合同期滿且管理單位無 (略) 理安全衛生等方面的事故，付款時無息返還。
（2） (略) 承擔水、電、煤氣、餐具、勞動工具等費用。
7．伙食滿意度
（1）學 (略) * 次師生滿意度測評，要求中標單位確保滿意度最低不低于 * %，若滿意度低于 * %，學校有權要求中標單位在2天內 (略) 的整改方案，并有明顯的改進效果。如無明顯效果， (略) (略) 罰，即每次罰款 * 仟元。直至解除委托管理合同。
8. (略) 大型活動或相關接待，中標單位必須承接且按成本價結算費用。
9. (略) 投保公眾責任險（場地責任險）及校園食品安全責任險。
* 、合同期限
合同期限為 * 年，以學年為單位(第 * 年為試用期，學校有權隨時終止合同)。
* 、投標文件
1，投標文件必須包含以下內容且對上述要求均有明確響應：

1. 投標函
2. 公司資質、法人授權書
3. 食品安全體系認證、質量體系認證、企業信用等級證書。
4. 提供 (略) 會保障金繳納憑證及 * 年度納稅憑證。

（5）同類業績證明材料及其他證明經營實力的材料。( * 份以上）
（6）經營方案，含人員配備、經營項目安排、菜單制作、成本控制、菜品價格公示、衛生安全管理、應急預案、 (略) 理等。
（7）完善的公司管理制度。
（8）對管理服務的承諾。
投標單位請按以上順序將投標文件裝訂成冊，投標書應打印， (略) 、涂抹或修改，正本 * 份，副本 * 份，在投標截止時間前密封送達，在封口要加蓋公章。并交納投標保證金 * 萬元。
* 、時間安排
1，咨詢時間： * — *
2，咨詢地點：校內
3，聯系人及電話：徐老師 *** 李老師 ***
4，投標：邀請單位必須在 * 日上午9: * 時前呈送投標文件，交納投標保證金 * 萬元，中標后不按時簽訂合同的不退，取消中標資格。未中標的單位在評標結束后立即返還。
投標地點： (略) 市第 * 高 (略) 。
評標時間： * 日上午9: *
* 、評標辦法
1．評分流程：
（1）不采用競價評分模式，而重點考察投標單位的管理水平、服務質量、企業規模、抗風險能力。評委查閱投標文件，并逐個對 (略) 質疑，投標單位相關負責人（ (略) 答辯） (略) 答辯、說明，并將相關承諾以 (略) 答復。（有 * 家 (略) 時，其余投標 (略) 外等候）
（2）每位評委綜合投標文件和答辯結果，對各投標單位資信、業績、經營措施等 (略) 議標，獨立評分。投標單位得分=去掉最高分、最低分后總得分/（評委人數-2）。項目的評標總得分最高者為中標方。
(略) 市第 * 高級中學
* 日