為便于供應(yīng)商了解采購(gòu)信息,根據(jù)《物資服務(wù)集中采購(gòu)需求管理暫行辦法》等有關(guān)規(guī)定,現(xiàn)將某單位食堂勞務(wù)承包項(xiàng)目的采購(gòu)意向公開(kāi)如下:
序號(hào) | 采購(gòu)項(xiàng)目名稱 | 需求概況 | 初步技術(shù)參數(shù) | 預(yù)算金額(萬(wàn)元) | 預(yù)計(jì)采購(gòu)時(shí)間 | 備注 |
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1 | 某單位食堂勞務(wù)承包項(xiàng)目 | 采購(gòu)內(nèi)容:我 (略) 區(qū), (略) (略) (略) 內(nèi)、 (略) (略) (略) 內(nèi), (略) 區(qū)各一個(gè)食堂,服務(wù)方為采購(gòu)人提供以下服務(wù)內(nèi)容:一日三餐主副食食品的制作和供應(yīng),負(fù)責(zé)擬制食譜、協(xié)助采購(gòu)人對(duì)采購(gòu)的主副食食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)和數(shù)量驗(yàn)收、負(fù)責(zé)主副食食品的入庫(kù)保管、出庫(kù)加工、飯菜上桌、飲食衛(wèi)生安全、餐具的回收清洗消毒、食堂內(nèi)外衛(wèi)生的打掃、廚余垃圾清理、煙道隔油池清洗等工作。 采購(gòu)數(shù)量:1項(xiàng) 主要功能或目標(biāo):服務(wù)方為采購(gòu)人提供以下服務(wù)內(nèi)容:一日三餐主副食食品的制作和供應(yīng),負(fù)責(zé)擬制食譜、協(xié)助采購(gòu)人對(duì)采購(gòu)的主副食食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)和數(shù)量驗(yàn)收、負(fù)責(zé)主副食食品的入庫(kù)保管、出庫(kù)加工、飯菜上桌、飲食衛(wèi)生安全、餐具的回收清洗消毒、食堂內(nèi)外衛(wèi)生的打掃、廚余垃圾清理、煙道隔油池清洗等工作。 需滿足的要求:①服務(wù)方應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家的法律法規(guī)和采購(gòu)人的相關(guān)規(guī)定,服從采購(gòu)人的管理和監(jiān)督,能及時(shí)正確解決服務(wù)保障中的矛盾和問(wèn)題。②服務(wù)方必須獨(dú)立經(jīng)營(yíng),不得對(duì)食堂勞務(wù)承包進(jìn)行任何形式的轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)租和分租。③服務(wù)方不得經(jīng)營(yíng)和出售飲食保障以外的項(xiàng)目及商品,不得以采購(gòu)人的名義從事其他活動(dòng)。④服務(wù)方應(yīng)及時(shí)受理各食堂就餐人員在服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、環(huán)境衛(wèi)生等方面的投訴,并采取積極措施予以解決。⑤服務(wù)方經(jīng)營(yíng)時(shí)間應(yīng)按照采購(gòu)人的要求確定。⑥服務(wù)方自行承擔(dān)服務(wù)保障過(guò)程中產(chǎn)生的各種風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任。 | 1. (略) (略) 區(qū)食堂共分兩層,一 (略) 域?yàn)楹?(略) 域,一 (略) 域 (略) 域 (略) 域,食堂占地面積1224平方米,全年平均就餐人數(shù)約640人; (略) (略) 區(qū)食堂共分兩層,一 (略) 域?yàn)楹?(略) 域,一 (略) 域 (略) 域 (略) ,食堂占地3782平方米,全年平均就餐人數(shù)約710人。 (略) 食堂炊事機(jī)械設(shè)備齊全,水、電、燃?xì)獾扰涮自O(shè)施完備。 2.我單位無(wú)償提供廚房、食堂場(chǎng)地和設(shè)施設(shè)備進(jìn)行伙食保障,無(wú)償提供現(xiàn)有房屋用作員工宿舍,但員工宿舍所需的水電氣暖以及改造費(fèi)用自理。 3.服務(wù)保障人員按1:25-1:30的比例進(jìn)行配備,等級(jí)廚師占服務(wù)保障人員總數(shù)的比例不少于30%, (略) 至少各一名高級(jí)技師(國(guó)家職業(yè)資格一級(jí))、兩名技師(國(guó)家職業(yè)資格四級(jí))。 4.就餐模式:采用自助餐形式。早餐:主食4種(基本主食2種,花樣/特色主食2種),副食4種(葷菜1種,素菜3種),粥湯2種,供應(yīng)雞蛋、牛奶、醬菜和調(diào)味用品等;午餐:主食4種(基本主食2種,花樣/特色主食2種),副食5種(全葷菜2種,半葷菜2種,素菜1種),粥湯2種,供應(yīng)水果、醬菜和調(diào)味用品等;晚餐:主食4種(基本主食2種,花樣/特色主食2種),副食5種(全葷菜1種,半葷菜2種,小葷菜1種,素菜1種),粥湯1種,供應(yīng)水果或酸奶、醬菜和調(diào)味用品等。每周組織一次加餐(通常是每周五中午增加1種菜品和1種飲料)。法定節(jié)假日組織會(huì)餐,會(huì)餐時(shí)間和次數(shù)以采購(gòu)人要求為準(zhǔn),通常增加花樣主食2-4種,副食/小菜3-5種,水果飲料1-2種,節(jié)日蛋糕1種。 | 545.00 | 2024年12月 | 無(wú) |
注:1.本次意向公開(kāi)的采購(gòu)意向僅作為供應(yīng)商了解初步采購(gòu)安排的參考,采購(gòu)項(xiàng)目具體情況以最終發(fā)布的采購(gòu)公告和采購(gòu)文件為準(zhǔn);
2.供 (略) 反饋參與意向和意見(jiàn)建議。
聯(lián)系人:楊家慶
聯(lián)系方式:(略)
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