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東至縣大渡口鎮中心學校本部小學食堂食材采購招標公告
為進一步規范學校食堂食材采購工作，確保學校食品安全，依據《中華人民共和國政府采購法》和《食品安全法》等相關規定。本著公平、公開、公正的原則，擬對學校食堂食材供應商進行招標，歡迎有經營能力、資質齊全、質量合格、價格誠信的企業或個體經營者參加競標。競標方案如下：
一、招標單位
東至縣大渡口鎮中心學校本部小學
二、招標項目（相關質量標準見附件）
?1.蔬菜類（含豆制品、副食品、禽蛋類）
2.肉制品類
3.大米
?4.食用油、調料類(含干貨)
三、招標方式
??公開比選， (略) 場核實價為基準，同等質量優惠率高者中標。如優惠率相同，則由學校招標采購領導小組通過評分方式決定，分數高者中標。
四、申請人資格要求：
??1.符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條的規定，國內注冊（指按國家有關規定要求注冊的）生產或經營本次采購貨物的供應商。本項目不接受聯合體報價。
2. 近3年內在經營活動中沒有重大違法記錄（主管部門有效證明）。
3.經營單位須具備對公賬號。
?五、采購項目及要求供貨時限及結賬形式
（一）供貨期限：2025年2月至2025年7月。
（二）結算辦法：學校每 (略) 場批發價（以鎮內商超為主、低價為準）,結算按照實際數量*每周學校核實價*（1-優惠率）。
（三）要求及說明：
??1.報價必須包括所有費用，包含采購、包裝、運輸、裝卸、勞務、管理、利潤、稅金、保險、協調、售后服務費用、相關文件規定及合同包含的所有風險、責任等各項應有費用。
2. (略) 場核實價為基準。
??3.中標人簽約后，每日早上8點 00分前需派專人、專車統一將食材送達至采購人指定地點，待采購人驗收后方可離開。
4.中標人要提高質量意識和服務水平。每次配送的食堂食材均有符合國家衛生標準的許可證明和檢疫證明，食品必須新鮮、品相好，符合國家衛生標準；不合格產品無條件退回并及時更換。除不可抗力外，延誤配送時間，造成單位不能正常供應伙食，中標方需承擔臨時應急采購費用。
??5.月供貨量于每月月底按實結算一次。中標人所配備的派送人員必須具有健康證。
??6.外地注冊商（指非東至縣內注冊）必須有本地售后服務保障能 (略) 。
??7.不接受聯合體投標比選。投標人中標后，不得轉包、分包經營，一經發現終止合同。
?六、報價文件的組成和要求
??1.售后服務承諾書；
??2.報價人有效證件：營業執照副本復印件、食品經營許可證復印件、法定代表人（經營者）身份證復印件，以上文件均須加蓋報價人單位公章，否則報價文件無效；
3.報價文件需密封并加蓋單位公章，否則報價文件無效。
4.補充資料：①單位情況簡介；
②報價單位商業信譽度評價書；
③報價單位業績證明資料；
?七、響應文件遞交截止時間和地點
??響應文件必須于2025年1月27日17時00分前以書面密封方式遞交至大渡口鎮中心學校本部小 (略) ，逾期不受理。
八、開啟
時間：2025年1月27日17時00分
地點：本部小學健基樓三樓會議室
九、公告期限
自本公告發布之日起三個工作日。
十、聯系人
?? 聯系人：程久紅
?? 聯系電話：#
大渡口鎮中心學校本部小學
2025年1月22日
具體質量要求見附件1、附件2、附件3、附件4
附件1：
《蔬菜配送質量標準書》
| 蔬菜配送標準 | ||
| 品 名 | 規格 | 質 量 要 求 |
| 香菜 | 斤 | 色澤碧綠、鮮嫩、香味濃、無黃葉、無泥沙 |
| 青椒 | 斤 | 皮薄肉嫩、長約5CM且大小均勻、衛生良好 |
| 紅椒 | 斤 | 色澤紅亮、無腐爛、個大且直 |
| 韭菜 | 斤 | 色澤青、鮮嫩、味濃厚、長約25CM、衛生良好 |
| 包菜 | 斤 | 鮮嫩、葉片多莖細、約2斤/個、無蟲害、無農藥味、衛生良好 |
| 胡蘿卜 | 斤 | 色澤紅潤、新鮮、衛生、3兩左右/個 |
| 白蘿卜 | 斤 | 白嫩、無空心、衛生、大小均勻 |
| 茄子 | 斤 | 皮薄、有光澤、鮮嫩無籽 |
| 蒜苗 | 斤 | 色澤碧綠、鮮嫩、長短一致、粗細均勻 |
| 冬瓜 | 斤 | 個大、肉厚實且嫩、約30斤/個 |
| 黃瓜 | 斤 | 新鮮脆嫩且直、粗細均勻、直徑在3～4.5CM |
| 地瓜 | 斤 | 個大、肉嫩、無炸裂、大小均勻 |
| 平菇 | 斤 | 無發水、新鮮、無破損、大小一致、衛生良好 |
| 香菇 | 斤 | 無破損、干凈、新鮮、大小一致、衛生良好 |
| 口蘑 | 斤 | 新鮮白嫩、大小一致、衛生良好 |
| 新鮮木耳 | 斤 | 新鮮脆嫩、肉厚、衛生良好 |
| 紅菜苔 | 斤 | 皮紅肉嫩、味甘、粗細均勻、長短一致、根部粗約1.5CM、長約20CM |
| 白菜苔 | 斤 | 皮綠肉嫩、無苦味、粗細均勻、長短一致、根部粗約1.5CM、長約20CM |
| 花菜 | 斤 | 新鮮、無莖葉、無銹斑、大小均勻、約1.2斤/個 |
| 大白菜 | 斤 | 白嫩結實、葉片大、無蟲害、無農藥味、衛生良好 |
| 大白菜秧 | 斤 | 新鮮嫩綠、大小一致、無苔、無蟲害、衛生良好 |
| 小白菜 | 斤 | 鮮嫩、無黃葉雜物、無老幫、出料率高 |
| 莧菜 | 斤 | 新鮮細嫩、無雜物無黃葉、無明顯凍蟲害、出料率在70%以上 |
| 西紅柿 | 斤 | 顏色純正、質硬、無破皮、無損傷 |
| 泥蒿 | 斤 | 新鮮嫩綠、粗細均勻、長短一致 |
| 藕 | 斤 | 無藕稍、無泥、新鮮脆嫩、衛生狀況良好、出料率在85%以上，直徑在6～9CM |
| 藕帶 | 斤 | 新鮮脆嫩、無泥、長短一致、出料率高 |
| 洋蔥 | 斤 | 大小一致、無腐爛、約0.4斤/個 |
| 大蔥 | 斤 | 去根去葉、新鮮干凈、粗白、結實 |
| 小蔥 | 斤 | 新鮮干凈、細白 |
| 土豆 | 斤 | 新鮮無損傷、個大且均勻、無發綠 |
| 菠菜 | 斤 | 新鮮嫩綠、無雜物無黃葉、無明顯凍蟲害、出料率在85以上 |
| 茼蒿 | 斤 | 新鮮嫩綠、無苔、無泥沙 |
| 青蒜 | 斤 | 新鮮干凈、頭紅、無黃葉 |
| 香芹 | 斤 | 新鮮、莖細、衛生良好 |
| 豆芽 | 斤 | 白嫩飽滿、無根須、粗細均勻、長短一致、無發水 |
| 生姜 | 斤 | 新鮮、無泥無水、姜味濃、無腐爛、塊大且均勻 |
| 蒜米 | 斤 | 新鮮無雜物、衛生狀況好、顆粒飽滿、無腐爛異味 |
| 玉米棒 | 斤 | 新鮮顆粒飽滿、大小一致、味甜 |
| 榨菜 | 斤 | 大小一致、咸淡適宜、無腐爛、色澤正常、衛生良好 |
| 金針菇 | 斤 | 根短傘小、色澤正常、無發酵味 |
| 光板栗 | 斤 | 顆粒大小一致、無衣附、無破損、無發水、無發酵味 |
| 去皮荸薺 | 斤 | 新鮮干凈、大小一致 |
| 西芹 | 斤 | 鮮嫩、無凍傷空心、無粗心、長約23～27CM、顏色亮澤 |
| 西蘭花 | 斤 | 新鮮、大小一致、無蟲害 |
| 菜心 | 斤 | 鮮、嫩、無蟲眼、無老葉凍傷、粗細一致、短淺 |
| 韭黃 | 斤 | 新鮮、色澤黃潤、白莖短、干凈衛生 |
| 蘆筍 | 斤 | 新鮮嫩綠、直徑1～1.4CM、長約20CM |
| 紫包菜 | 斤 | 色紫、新鮮、大小一直 |
| 韭菜花 | 斤 | 鮮綠、無空心 |
| 油麥菜 | 斤 | 無黃葉、雜物、鮮嫩、無蟲害生繡現象 |
| 生菜 | 斤 | 鮮嫩無黃葉雜物 |
| 娃娃菜 | 斤 | 白嫩、結實、無苔 |
| 瓠子 | 斤 | 新鮮肉嫩、無澀味、無蟲眼、直徑在4～5CM |
說明：每批次蔬菜農藥殘留量符合《食品中農藥最大殘留限量（#)》的國家標準，符合綠色蔬菜、無公害蔬菜等國家食品衛生有關標準。
附件2：
肉類品質標準
[1]鮮豬肉
| 品名 | 質量驗收標準 |
| 鮮豬肉 | 鮮度標準：肉質有彈性，手指輕按、陷地方馬上按復、脂肪為白色或乳白色、整體色澤光滑、切面紅色、微微濕潤但不粘手、無淤血、無注水、無寄蟲。分級標準： 一級豬：重量60-65KG之間豬，從頭往下數算第五、六肋管上方脊原厚度≤2CM，后腿肌肉豐滿，臀部弧線明顯，成弓狀，且體表無傷。 二級豬：重量在70-75KG之間，從頭往下數第五、六肋骨上方脊腰厚度小于3CM，太于2CM后腿肌肉豐滿，且體表無傷。 三級豬：重量在75KG以上，從頭往下數第五、六、肋骨上方脊腰厚度超過3CM，后腿肌肉松弛折多瘦肉較多、帶有肥肉或瘦肉。 |
[2]鮮牛肉
| 品名 | 質量驗收標準 |
| 鮮牛肉 | 肉色深紅、肉質有彈性、指壓陷部分立刻恢復，切面有光澤及微濕潤，極小滲出物；真有濃郁的牛肉氣味，脂肪白色或乳白色，無寄生蟲，無注水。 |
附件3：
大米的質量標準
（符合國標GB/T1354及以上標準）
| 檢驗項目 | 檢驗標準 | 檢驗項目 | 檢驗標準 | |
| 早秈米或晚秈米 | 早秈米或晚秈米 | |||
| 加工精度 | 標一或標一以上 | 雜質/ % | ≤0.3 | |
| 色澤、外觀、口味 | 正常 | 稻谷粒/（粒/kg） | ≤12 | |
| 不完善粒/ % | ≤4.0 | 互混率/ % | ≤5 | |
| 黃粒米/ % | ≤2.0 | 水分/ % | ≤14.5 | |
| 碎米總量/ % | ≤30 | 黃曲霉毒素B1/（μg /kg） | ≤10 | |
| 小碎米/ % | ≤2 | 轉基因成分 | 不得含有 | |
| 鎘（以Cd計）mg/kg | ≤0.2 |
附件4：
壓榨成品食用菜籽油
1、必須為非轉基因壓榨菜籽油三級以上標準；
2、符合#-2004的規定及要求；
3、菜籽油為知名品牌， (略) 場聲譽；
4、每批次向學校提供法定監督機構出具的產品質量監督檢驗報告；
5、散裝、灌裝食油不在采購范圍內。
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