一、項目編號：(略)-(略)

二、項目名稱： (略) 級行政中心機(jī)關(guān)一食堂、機(jī)關(guān)二食堂、機(jī)關(guān)三食堂承包經(jīng)營項目

三、中標(biāo)（成交）信息

包組編號：001

包組名稱： (略) 級行政中心機(jī)關(guān)一食堂、機(jī)關(guān)三食堂承包經(jīng)營項目

供應(yīng)商名稱：沈陽 (略)

供應(yīng)商地址： (略) (略) (略) (略) 85號10門

中標(biāo)（成交）金額：4,697,000（元）

評審總得分：93.6（分）

包組編號：002

包組名稱： (略) 級行政中心機(jī)關(guān)二食堂承包經(jīng)營項目

供應(yīng)商名稱：沈陽 (略)

供應(yīng)商地址： (略) (略) (略) (略) 85號10門

中標(biāo)（成交）金額：2,866,000（元）

評審總得分：93.23（分）

四、主要標(biāo)的信息

包組編號：001

包組名稱： (略) 級行政中心機(jī)關(guān)一食堂、機(jī)關(guān)三食堂承包經(jīng)營項目

服務(wù)類

名稱： (略) 級行政中心機(jī)關(guān)一食堂、機(jī)關(guān)三食堂承包經(jīng)營項目（C(略)其他服務(wù)）

服務(wù)范圍： (略) 級行政中心機(jī)關(guān)一食堂、機(jī)關(guān)三食堂承包經(jīng)營 (略) 市級行政中心機(jī)關(guān)工作人員提供用餐服務(wù)保障，包括食材、調(diào)料等原材料采購，以及提供菜品加工制作、就餐服務(wù)、食堂衛(wèi)生保潔等人工服務(wù)。1、服務(wù)內(nèi)容：機(jī)關(guān)一食堂可容納1500人就餐；機(jī)關(guān)三食堂可容納200人就餐。（1）負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)職工每日早、午、晚三餐用餐保障（含小餐廳）；（2）負(fù)責(zé)制定食譜，做好成本核算，做到日清、周結(jié)、月核算；（3）負(fù)責(zé)重大節(jié)日、重要活動和各類應(yīng)急任務(wù)的餐飲保障；（4）負(fù)責(zé)物品采購驗收、庫房管理、原材料加工、菜品出品服務(wù)及管理；（5）負(fù)責(zé)食堂加工設(shè)備及其它設(shè)施衛(wèi)生管理。（6）負(fù)責(zé)食堂食品衛(wèi)生安全。完全滿足采購人及招標(biāo)文件要求的全部服務(wù)范圍

服務(wù)要求：（1）編制食譜注重營養(yǎng)和花色品種搭配，做好每天食品調(diào)劑。（2）廚房人力服務(wù)人員每年身體檢查一次，必須持有健康證，患有傳染疾病的人員嚴(yán)禁從事廚房工作。（3）尊重少數(shù)民族的飲食習(xí)慣，食品加工、制作 (略) 。（4）人力服務(wù)人員工作期間要統(tǒng)一著裝，佩戴帽子和口罩，注意個人衛(wèi)生，做到勤洗手，不留長指(略)，禁止吸煙，不得隨地吐痰。（5）餐具清洗干凈，堅持“一洗、二刷、三沖、四消毒”原則，做到全 (略) 理；廚房用具采用消毒液進(jìn)行消毒，消毒時間為浸泡30分鐘以上，每周消毒一次。（6）生、 (略) 使用、存放，并有明顯標(biāo)記；盛裝生、熟食品的工具、用具、容器應(yīng)分開并有明顯標(biāo)記，堅持器具、餐（飲）具定期消毒制度。（7）餐后要對廚房、餐廳臺面、地面進(jìn)行清掃、清潔，保證干凈整潔，桌椅、物品擺放整齊。（8）每周五下班前要進(jìn)行中型清掃，每月末進(jìn)行一次全方面的大清掃、清潔。（9）按季度做好防鼠、防蠅和防蟲的滅害工作。（10）熟知消防知識，熟記消防預(yù)案，熟練使用消防設(shè)備。定期組織對所有消防設(shè)施檢查，保持消防設(shè)施完好。（11）樹立安全意識。操作設(shè)備前，熟記操作規(guī)準(zhǔn)，按要求進(jìn)行操作，安全使用設(shè)備、設(shè)施。（12）加強(qiáng)火源管理。油灶、煤氣灶、電熱設(shè)備及電源控制專人負(fù)責(zé)，使用結(jié)束后和下班前，應(yīng)將所有的電源、水源、氣源切斷，做好防火、防盜工作。（13）隨時消除油漬污物，將易燃物品置于遠(yuǎn)離火源的地方，廚房和倉庫內(nèi)禁止吸煙；注意排煙罩和管道油漬清除工作。（14）如遇意外、火災(zāi)緊急情況，根據(jù)預(yù) (略) 理，使用消防設(shè)施滅火，同時盡快報警和組織人員滅火。（15）如遇煤氣泄漏，應(yīng)立即關(guān)閉氣閥，同時開窗保持空氣暢通，嚴(yán)禁動火。（16）未經(jīng)食堂管理人員批準(zhǔn)，禁止一切非食堂人員進(jìn)入操作場所。（17）有下列情況采購的食品原料拒絕加工使用：①未經(jīng)有關(guān)部門檢疫或檢疫不合格的畜、禽肉類和含有致病性寄生蟲的原料及食品。②容器、包裝污穢不潔、破損，可能造成污染的原料及食品。③腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、混有異物的原料。④無商品標(biāo)簽或超過保存期限的原料。⑤有毒包裝材料或容器盛裝的食品（如農(nóng)藥編織袋、劇毒藥瓶等）。⑥非食用原料或其他不符合衛(wèi)生要求的原料、食品。完全滿足采購人及招標(biāo)文件要求的全部服務(wù)要求。

服務(wù)時間：1年(采購人考核合格后可續(xù)簽2年，合同另行簽訂)具體以雙方簽定合同為準(zhǔn)

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：（1）廚房設(shè)施保持清潔，及時消毒，食堂出品衛(wèi)生合格率100%，無衛(wèi)生防疫責(zé)任事故。（2）餐飲服務(wù)人員須持健康證上崗，并定期進(jìn)行健康體檢。（3）保證食堂衛(wèi)生干凈整潔，接待及時，保證菜系口味質(zhì)量。（4）餐廳服務(wù)人員負(fù)責(zé)及時添菜加飯，保證機(jī)關(guān)職工能及時足量就餐。（5）根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜品，節(jié)假日適當(dāng)增餐，除套餐外，按照就餐標(biāo)準(zhǔn)提供其他特色小吃。完全滿足采購人及招標(biāo)文件要求的全部服務(wù)范圍

包組編號：002

包組名稱： (略) 級行政中心機(jī)關(guān)二食堂承包經(jīng)營項目

服務(wù)類

名稱： (略) 級行政中心機(jī)關(guān)二食堂承包經(jīng)營項目（C(略)其他服務(wù)）

服務(wù)范圍： (略) 級行政中心機(jī)關(guān)二食堂承包經(jīng)營 (略) 市級行政中心機(jī)關(guān)工作人員提供用餐服務(wù)保障，包括食材、調(diào)料等原材料采購，以及提供菜品加工制作、就餐服務(wù)、食堂衛(wèi)生保潔等人工服務(wù)。1、服務(wù)內(nèi)容：機(jī)關(guān)二食堂可容納1500人就餐。（1）負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)職工每日早、午、晚三餐用餐保障（含回民小餐廳）；（2）負(fù)責(zé)制定食譜，做好成本核算，做到日清、周結(jié)、月核算；（3）負(fù)責(zé)重大節(jié)日、重要活動和各類應(yīng)急任務(wù)的餐飲保障；（4）負(fù)責(zé)物品采購驗收、庫房管理、原材料加工、菜品出品服務(wù)及管理；（5）負(fù)責(zé)食堂加工設(shè)備及其它設(shè)施衛(wèi)生管理。（6）負(fù)責(zé)食堂食品衛(wèi)生安全；完全滿足采購人及招標(biāo)文件要求的全部服務(wù)范圍

服務(wù)要求：（1）編制食譜注重營養(yǎng)和花色品種搭配，做好每天食品調(diào)劑。（2）廚房人力服務(wù)人員每年身體檢查一次，必須持有健康證，患有傳染疾病的人員嚴(yán)禁從事廚房工作。（3）尊重少數(shù)民族的飲食習(xí)慣，食品加工、制作 (略) 。（4）人力服務(wù)人員工作期間要統(tǒng)一著裝，佩戴帽子和口罩，注意個人衛(wèi)生，做到勤洗手，不留長指(略)，禁止吸煙，不得隨地吐痰。（5）餐具清洗干凈，堅持“一洗、二刷、三沖、四消毒”原則，做到全 (略) 理；廚房用具采用消毒液進(jìn)行消毒，消毒時間為浸泡30分鐘以上，每周消毒一次。（6）生、 (略) 使用、存放，并有明顯標(biāo)記；盛裝生、熟食品的工具、用具、容器應(yīng)分開并有明顯標(biāo)記，堅持器具、餐（飲）具定期消毒制度。（7）餐后要對廚房、餐廳臺面、地面進(jìn)行清掃、清潔，保證干凈整潔，桌椅、物品擺放整齊。（8）每周五下班前要進(jìn)行中型清掃，每月末進(jìn)行一次全方面的大清掃、清潔。（9）按季度做好防鼠、防蠅和防蟲的滅害工作。（10）熟知消防知識，熟記消防預(yù)案，熟練使用消防設(shè)備。定期組織對所有消防設(shè)施檢查，保持消防設(shè)施完好。（11）樹立安全意識。操作設(shè)備前，熟記操作規(guī)準(zhǔn)，按要求進(jìn)行操作，安全使用設(shè)備、設(shè)施。（12）加強(qiáng)火源管理。油灶、煤氣灶、電熱設(shè)備及電源控制專人負(fù)責(zé)，使用結(jié)束后和下班前，應(yīng)將所有的電源、水源、氣源切斷，做好防火、防盜工作。（13）隨時消除油漬污物，將易燃物品置于遠(yuǎn)離火源的地方，廚房和倉庫內(nèi)禁止吸煙；注意排煙罩和管道油漬清除工作。（14）如遇意外、火災(zāi)緊急情況，根據(jù)預(yù) (略) 理，使用消防設(shè)施滅火，同時盡快報警和組織人員滅火。（15）如遇煤氣泄漏，應(yīng)立即關(guān)閉氣閥，同時開窗保持空氣暢通，嚴(yán)禁動火。（16）未經(jīng)食堂管理人員批準(zhǔn)，禁止一切非食堂人員進(jìn)入操作場所。（17）有下列情況采購的食品原料拒絕加工使用：①未經(jīng)有關(guān)部門檢疫或檢疫不合格的畜、禽肉類和含有致病性寄生蟲的原料及食品。②容器、包裝污穢不潔、破損，可能造成污染的原料及食品。③腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、混有異物的原料。④無商品標(biāo)簽或超過保存期限的原料。⑤有毒包裝材料或容器盛裝的食品（如農(nóng)藥編織袋、劇毒藥瓶等）。⑥非食用原料或其他不符合衛(wèi)生要求的原料、食品。其他未盡事項可簽合同時約定。完全滿足采購人及招標(biāo)文件要求的全部服務(wù)要求

服務(wù)時間：1年(采購人考核合格后可續(xù)簽2年，合同另行簽訂)具體以雙方簽定合同為準(zhǔn)

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：（1）廚房設(shè)施保持清潔，及時消毒，食堂出品衛(wèi)生合格率100%，無衛(wèi)生防疫責(zé)任事故。（2）餐飲服務(wù)人員須持健康證上崗，并定期進(jìn)行健康體檢。（3）保證食堂衛(wèi)生干凈整潔，接待及時，保證菜系口味質(zhì)量。（4）餐廳服務(wù)人員負(fù)責(zé)及時添菜加飯，保證機(jī)關(guān)職工能及時足量就餐。（5）根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜品，節(jié)假日適當(dāng)增餐，除套餐外，按照就餐標(biāo)準(zhǔn)提供其他特色小吃。完全滿足采購人及招標(biāo)文件要求的全部服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

五、評審專家（單一來源采購人員）名單： 全文勝、周海容、宋洋、溫暢　

六、代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額：

包組編號：001

包組名稱： (略) 級行政中心機(jī)關(guān)一食堂、機(jī)關(guān)三食堂承包經(jīng)營項目

代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額：參照國家計委關(guān)于印發(fā)《招標(biāo)代理服務(wù)收費(fèi)管理暫行辦法》（計價格[2002]1980號）標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)改辦價格[2003]857號、發(fā)改價格[2011]534號文標(biāo)準(zhǔn)。向成交人收取代理服務(wù)費(fèi)金額(略)（元）

包組編號：002

包組名稱： (略) 級行政中心機(jī)關(guān)二食堂承包經(jīng)營項目

代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額：參照國家計委關(guān)于印發(fā)《招標(biāo)代理服務(wù)收費(fèi)管理暫行辦法》（計價格[2002]1980號）標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)改辦價格[2003]857號、發(fā)改價格[2011]534號文標(biāo)準(zhǔn)。向成交人收取代理服務(wù)費(fèi)金額(略)（元）

七、公告期限

自本公告發(fā)布之日起1個工作日。

八、其他補(bǔ)充事宜

九、凡對本次公告內(nèi)容提出詢問，請按以下方式聯(lián)系。

名稱：　 (略) 機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心　　　　　　　　　　　　

地址：　 (略) (略) (略) 28號　　　　　　　　　　　　　　

聯(lián)系方式：　　馬先生024-(略)　　　　　　　　　　

名稱：　遼寧永 (略) 　　　　　　　　　　

地址： (略) (略) 光榮街南段8 (略) 　　　　　　　　　　　

聯(lián)系方式：　何女士024-(略)　　　　　　　　　

項目聯(lián)系人：馬先生　　　　　　　　　　　

電　話：024-(略)

十、附件

采購文件：

包組編號：001

包組名稱： (略) 級行政中心機(jī)關(guān)一食堂、機(jī)關(guān)三食堂承包經(jīng)營項目

供應(yīng)商名稱：沈陽 (略)

1.中小企業(yè)聲明函：

包組編號：002

包組名稱： (略) 級行政中心機(jī)關(guān)二食堂承包經(jīng)營項目

供應(yīng)商名稱：沈陽 (略)

1.中小企業(yè)聲明函：