序號(hào)

材料名稱

規(guī)格型號(hào)

數(shù)量

1

雙眼電磁灶

整機(jī)采用框架式承重結(jié)構(gòu)，爐面板采用sus304 材質(zhì)一體成型工藝，微晶板厚度 6mm，爐面板厚度≥1.2mm；其他板材厚度≥1.0mm，采用明火仿真技術(shù)，能根據(jù)鍋具材質(zhì)、移動(dòng)速度、溫度、位置調(diào)整輸出，達(dá)到最佳火力，真正實(shí)現(xiàn)拋鍋效果
1、設(shè)備安全質(zhì)量，設(shè)備出廠需經(jīng)過電控性能實(shí)驗(yàn)室，步入式環(huán)境實(shí)驗(yàn)室， 零部件實(shí)驗(yàn)室，電磁輻射實(shí)驗(yàn)室，安規(guī)實(shí)驗(yàn)室，淋水實(shí)驗(yàn)室，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能效實(shí)驗(yàn)室，可靠性實(shí)驗(yàn)室，EMS 實(shí)驗(yàn)室，氣電對比實(shí)驗(yàn)室，元器件實(shí)驗(yàn)室
2、設(shè)備帶有云控功能，顯示分為 5 個(gè)分區(qū)，1 分區(qū)顯示設(shè)備所在位置，設(shè)備使用擋位，月用電量。2 分區(qū)顯示設(shè)備項(xiàng)電壓，功率，低頻電流，日電量3 分區(qū)顯示 IDBT 溫度，線盤溫度，鍋底溫度，IC 溫度。4 分區(qū)顯示角度時(shí)基。5 分區(qū)顯示設(shè)備設(shè)備是否純在問題，云控系統(tǒng)還配備留言功能讓客戶及時(shí)和廠家溝通問題。
3、整機(jī)熱效率達(dá)到 90%以上。
▲4、采用優(yōu)質(zhì)防水散熱風(fēng)機(jī)，在耐潮濕、泄露電流和電器強(qiáng)度方面符合GB4706.1-2005。5 商用電磁小炒配備的炒鍋依據(jù) GB/T 5750.12-2006/1、2.1、3.1、4.1 進(jìn)行檢測菌落總數(shù)、總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌符合標(biāo)準(zhǔn)要求， (略) (略) 級(jí)以上微生物分析檢測中心出具的分析檢測合格報(bào)告
▲6，電磁爐采用食品安全級(jí)微晶面板，微晶面板不含鉛、汞、鎘、六價(jià)鉻 多溴聯(lián)苯、多溴聯(lián)苯醚等六種限制物質(zhì)，提供產(chǎn)品通過國家認(rèn)證檢測機(jī)構(gòu)出具的符合此項(xiàng)檢測報(bào)告作為佐證資料。
7、額定電壓：380V、額定功率：15KW*2。
▲8、電磁灶適用各種廚房環(huán)境，確保設(shè)備安全可靠；需具備云端在線監(jiān)控系統(tǒng)，可實(shí)時(shí)監(jiān)控電磁灶線盤、IGBT、鍋底、IC 的溫度，可通過云端遠(yuǎn)程監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，直接通過云端自動(dòng)故障報(bào)警，避免食堂因設(shè)備故障造成影響，提供自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)證明和第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的測試報(bào)告和相關(guān)證明文件。
▲9、電磁灶有一定的功率調(diào)節(jié)功能，功率調(diào)節(jié)范圍的上限為最大輸入功率，功率范圍為器具最小檔輸入功率，功率范圍的下限應(yīng)不大于輸入功率的30%，多加熱單元電磁灶的每個(gè)單元均要符合要求，提供相應(yīng)的檢驗(yàn)合格報(bào)告，依據(jù)QB/T 1236-2008 電磁灶。
▲10、電磁灶加熱器皿依據(jù)GB/T 5750.12-2006/1、2.1、3.1、 4.1進(jìn)行檢測菌落總數(shù)、總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌符合標(biāo)準(zhǔn)要求； 須提供具備 (略) (略) 級(jí)以上第三方出具的微生物分析檢測中心出具的分析檢測合格。

8臺(tái)

2

單炒單尾灶（液化氣）

規(guī)格≥1800*800*800mm面1.2（201）余1.0(201)板，天然氣不擴(kuò)口，鑄銅靜音爐頭配一體鑄鋼爐塘，帶電子打火，熄火保護(hù)，風(fēng)氣聯(lián)動(dòng)，180w風(fēng)機(jī)，帶搖擺水龍頭，

8臺(tái)

3

排煙機(jī)

1.主軸轉(zhuǎn)速≥720r/min 2.電機(jī)功率≥5.5KW 3.噪音小于等于88dB（A）風(fēng)量：≧12000m3/h

8臺(tái)

4

排煙罩

采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材質(zhì)≧1.0mm厚

32平方米

5

管道

1.采用優(yōu)質(zhì)鍍鋅板+法蘭 板材厚度≧1.0MM

120平方米

6

蒸飯箱

規(guī)格≥720*640*1550mm功率≥12kW；
采用201優(yōu)質(zhì)不銹鋼板材，板材厚度0.5。內(nèi)膽和柜門都裝有加強(qiáng)筋，避免蒸柜長期使用出現(xiàn)脹箱。箱體采用整體發(fā)泡技術(shù)，純銅出氣帽，旋轉(zhuǎn)式門把手，可調(diào)節(jié)柜門松緊，采用的是6螺栓大合頁，加熱管采用的是304不銹鋼銅頭鋼帽加熱管，產(chǎn)品全部配備國標(biāo)4平方銅芯電纜線。容量≥12盤
▲電蒸飯車具有食品接觸產(chǎn)品安全認(rèn)證(通過GB 4806.9-2016標(biāo)準(zhǔn))。

8臺(tái)

7

面案

規(guī)格≥1800*800*800mm采用304不銹鋼板材；木面為≥50mm椴木板；加強(qiáng)筋采用≥1.2mm厚不銹鋼板；≥0.8mm厚支管并配重力調(diào)整腳，加強(qiáng)筋間隔≤40cm；

8臺(tái)

8

消毒柜

主板采用SUS304-2B 1.2mm厚不銹鋼板，柜體一次性整體發(fā)泡無接頭，熱風(fēng)循環(huán)高溫消毒，溫度可達(dá)150C，所有邊角均采用不傷手設(shè)計(jì)，流水線精工制作
▲1熱風(fēng)循環(huán)消毒柜通過GB17988-2008標(biāo)準(zhǔn)二星級(jí)消毒標(biāo)準(zhǔn)且消毒柜脊髓灰質(zhì)炎病毒滅活對數(shù)值>4，投標(biāo)文件中提供由第三方檢測機(jī)構(gòu)出具的帶有CMA、CNAS標(biāo)識(shí)的檢測報(bào)告復(fù)印件
▲2、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜符合GB17988-2008《食具消毒柜安全和衛(wèi)生要求》標(biāo)準(zhǔn)且大腸桿菌滅殺實(shí)測值>5，投標(biāo)文件中提供由第三方檢測機(jī)構(gòu)出具的帶有CMA、CNAS標(biāo)識(shí)的檢測報(bào)告復(fù)印件
▲3、直熱風(fēng)循環(huán)消毒柜內(nèi)置不銹鋼消毒管通過GB 4806.9-2016，GB/T 3280-2015標(biāo)準(zhǔn)檢測，且試驗(yàn)樣品未見腐蝕、外觀評級(jí)為10級(jí)或以上，投標(biāo)文件中提供第三方檢測機(jī)構(gòu)出具的帶有CMA、CNAS標(biāo)識(shí)的檢測報(bào)告復(fù)印件
▲4、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜具有食品接觸產(chǎn)品安全認(rèn)證證書(通過GB 4806.9-2016標(biāo)準(zhǔn))，須在全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)查詢且在有效期內(nèi)，投標(biāo)文件中提供證書、“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”顯示有效期內(nèi)的查詢截圖及網(wǎng)址

8臺(tái)

9

洗碗水槽

規(guī)格≥1200*600*800mm ,不銹鋼板材;臺(tái)面： SUS 304 δ=1.2mm 4 號(hào)貼塑拉絲板
加強(qiáng)檔：SUS 304 δ=2mm 2B 板
腳： SUS φ40*0.8mm（配有不銹鋼可調(diào)節(jié)彈腳） 腳杯： SUS φ50*100*0.8mm
橫通： SUS φ25*0.8mm

8個(gè)

10

洗菜池

規(guī)格≥1800*600*800mm ,不銹鋼板材;臺(tái)面： SUS 304 δ=1.2mm 4 號(hào)貼塑拉絲板
加強(qiáng)檔：SUS 304 δ=2mm 2B 板
腳： SUS φ40*0.8mm（配有不銹鋼可調(diào)節(jié)彈腳） 腳杯： SUS φ50*100*0.8mm
橫通： SUS φ25*0.8mm

8個(gè)

11

展示柜

雙玻璃門規(guī)格≥1220*760*1950mm，使用環(huán)保型R134a無氟制冷劑，優(yōu)質(zhì)壓縮機(jī)，內(nèi)置蒸發(fā)器盤管全銅管制作，外形美觀，采用鋁合金玻璃門，質(zhì)量可靠,性能穩(wěn)定；柜門拉手采用鋁合鑫一體鑄造而成，可拆門封條，隨意更換，便于清潔。全新一代電子溫控器，數(shù)字顯示，溫控精準(zhǔn)，控制面板一次碾壓成型，整體大氣時(shí)尚；全部采用聚氨脂高壓發(fā)泡,箱體強(qiáng)度高,保溫性能好，容量大，方便維護(hù)，加強(qiáng)承重輪，結(jié)實(shí)耐用。箱內(nèi)溫度（0℃~+10℃）制冷方式：直冷，電壓/頻率220V/50HZ。

8臺(tái)

12

冰柜

1、規(guī)格≥1800*800*800mm
2、整機(jī)采用201不銹鋼材質(zhì)，≥0.8mm厚，內(nèi)膽采用不銹鋼板；
3、柜門配有鍍鉻門鉸、磁力膠邊，雪柜內(nèi)采用冷凝銅管，保溫材料用聚胺脂發(fā)泡，注塑一次成型；
4、恒溫控制保溫-20～4℃；
5、使用環(huán)保型R134a無氟制冷劑，優(yōu)質(zhì)壓縮機(jī)，內(nèi)置蒸發(fā)器 盤管全銅管制作，自動(dòng)回門；
6、柜門拉手采用不銹鋼一體鑄造而成，可拆門封條；
7、全部采用聚氨脂高壓發(fā)泡；
8、加強(qiáng)承重輪；
9、全新一代電子溫控器，數(shù)字顯示，控制面板一次碾壓成型
▲10、絕緣電阻，泄露電流和電氣強(qiáng)度，接地電阻。均符合GB4706.13-2014、GB4706.1-2005、GB/T5226.1-2019標(biāo)準(zhǔn)（提供滿足此參數(shù)要求國家認(rèn)可機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告掃描件）

8臺(tái)

13

不銹鋼冰柜面案一體機(jī)

規(guī)格≥1800*800*800mm,內(nèi)外殼采用不銹鋼材質(zhì)；使用環(huán)保型R134a無氟制冷劑，壓縮機(jī)，內(nèi)置蒸發(fā)器盤管全銅管制作，自動(dòng)回門；柜門拉手采用鋁合金一體鑄造而成，可拆門封條，隨意更換；全新一代電子溫控器，數(shù)字顯示，控制面板一次碾壓成型；全部采用聚氨脂高壓發(fā)泡；加強(qiáng)承重輪；箱內(nèi)溫度≥（-15℃~-6℃/-5℃~+10℃）；制冷方式：直冷；電壓/頻率≥220V/50HZ

8臺(tái)

14

不銹鋼調(diào)料柜雙層4門

規(guī)格≥1200*500*1800mm,采用 304 不銹鋼板，臺(tái)面材板料≥1.2mm,臺(tái)面下墊襯≥20mm 厚木板,并有不銹鋼加強(qiáng)筋；側(cè)板、襯板、中面板、背板料厚≥0.8mm 并有不銹鋼加強(qiáng)筋；吊門門面料厚≥1.2mm,門里襯≥1.2mm 上吊門輪為軸承,不銹鋼調(diào)整角為護(hù)套

8個(gè)

15

貨架

規(guī)格≥1200*500*1550mm,采用304不銹鋼板材；層板為≥1.2mm不銹鋼板；加強(qiáng)筋采用≥1.2mm 厚不銹鋼板；≥1.2mm 厚支管并配重力調(diào)整腳，加強(qiáng)筋間隔≤40cm；免邊處理；

16組

16

開水器

可定時(shí)開關(guān)機(jī)，微電腦控制；、燒開后蒸汽熱能回收，箱體無冒蒸汽現(xiàn)象，步進(jìn)式燒開，連續(xù)供水；內(nèi)膽304不銹鋼 參考尺寸；≥556*490*1520（mm）功率/電壓：6KW/380V(（±100W）)

8臺(tái)

17

調(diào)料車

規(guī)格≥500*800*800m采用304不銹鋼板制作：車面板采用≥1.2mm 不銹鋼板；配承重≥100kg；

8臺(tái)

18

推餐車

規(guī)格≥500*800*800m采用304不銹鋼板制作：車面板采用≥1.2mm 不銹鋼板；配承重≥100kg；

8臺(tái)

19

電飯鍋

控制方式：按鍵式
加熱方式：底盤加熱
電源性能：220V/50Hz容量≥30L

8臺(tái)

20

電餅鐺

規(guī)格≥700*700*800mm功率≥5kw,立式；材質(zhì)：噴漆外殼支架全不銹鋼；上下檔發(fā)熱盤為鐵合金一體鑄造成型，帶不銹鋼餅圈；控制：上下檔 0～300℃獨(dú)立可調(diào)，自動(dòng)恒溫；配電源、加熱、恒溫指示燈；功率：≥380V 50hz5kw；產(chǎn)量≥45KG 餅/H；

8臺(tái)

21

烤箱

規(guī)格≧1310*800*1400mm；功率≧14kw；電壓：380V/50HZ;使用溫度:室溫~380℃/60℃;烤箱采用201不銹鋼板材厚≧0.7mm，兩層四盤

8臺(tái)

22

保溫飯臺(tái)

規(guī)格≧1800*700*800mm面板采用≥1.2mm厚304不銹鋼板，配U形保溫水槽；前板、側(cè)板采用≧1.2mm厚304不銹鋼板；

8臺(tái)

23

空氣炸鍋

功率：1375W；加熱方式：熱風(fēng)；容量：3-5L

8臺(tái)

24

微波爐

規(guī)格：≥23L，易清洗內(nèi)膽健康無菌，加厚轉(zhuǎn)盤方便易安裝，防水墻設(shè)計(jì)防水防塵，手動(dòng)火力控制專區(qū)，解凍功能短時(shí)間內(nèi)可解凍食物方便快捷。

8臺(tái)

25

電子秤

規(guī)格：稱重量≥300kg

8臺(tái)

26

大勺

外型尺寸：≥38cm，201#不銹鋼材質(zhì)

16把

27

碗

采用食品級(jí)不銹鋼。用料厚實(shí)，厚度≥1.2mm

420個(gè)

28

筷子

采用合金材質(zhì)

500雙

29

餐盤

采用304不銹鋼，一體成型，厚度≥1.2mm。電解拋光，光滑易清洗

330個(gè)

30

勺子

采用304不銹鋼，鏡面拋光一體成型。

420個(gè)

31

油鼓

采用食品級(jí)不銹鋼。用料厚實(shí)，厚度≥1.2mm

16個(gè)

32

不銹鋼盆

外形尺寸：≥30cm，采用食品級(jí)不銹鋼。用料厚實(shí)，厚度≥1.2mm

80個(gè)

33

料缸

采用食品級(jí)不銹鋼。用料厚實(shí)，厚度≥1.2mm

40個(gè)

34

淺盤

采用食品級(jí)不銹鋼。用料厚實(shí)，厚度≥1.2mm

160個(gè)

35

邊鍋

精選優(yōu)質(zhì)鐵板，純手工打造。用料厚實(shí)，厚度≥2.0mm

8個(gè)

36

鏟子

采用食品級(jí)不銹鋼。用料厚實(shí)，厚度≥1.2mm

16個(gè)

37

漏勺

采用食品級(jí)不銹鋼。用料厚實(shí)，厚度≥1.2mm

16個(gè)

38

桑刀

手工鍛打，砍骨不崩口，堅(jiān)韌有力；厚實(shí)沉穩(wěn)一體成型花梨木柄。

16把

39

砍刀

手工鍛打，砍骨不崩口，堅(jiān)韌有力；厚實(shí)沉穩(wěn)一體成型花梨木柄。

16把

40

湯勺

采用食品級(jí)不銹鋼。用料厚實(shí)，厚度≥1.2mm

16個(gè)

41

炒勺

采用食品級(jí)不銹鋼。用料厚實(shí)，厚度≥1.2mm

16個(gè)

42

水舀子

采用食品級(jí)不銹鋼。用料厚實(shí)，厚度≥1.2mm

8個(gè)

43

刮鱗器

采用食品級(jí)不銹鋼。

8個(gè)

44

菜板

采用環(huán)保實(shí)木材質(zhì) 結(jié)實(shí)耐用 純綠色無污染 厚度≥8cm

16個(gè)

45

絞肉機(jī)

全銅≥1100w防水靜音電機(jī)；外殼為全不銹鋼，≥1.2㎜厚；出料口、進(jìn)料口采用食品級(jí)304不銹鋼制作，進(jìn)料口配有蓋子；側(cè)面安裝兩個(gè)不銹鋼提手，便于移動(dòng)抬離；刀口鋒利；雙鍵開關(guān)設(shè)計(jì)，開關(guān)明確，便于操作；電壓：220V

8個(gè)

46

電纜線

根據(jù)配套電器配置，國標(biāo)純銅線

480米

參與競價(jià)的供應(yīng)商須提供以下證書及檢測報(bào)告的原件或復(fù)印件：

（1）雙眼電磁灶：采用優(yōu)質(zhì)防水散熱風(fēng)機(jī)，在耐潮濕、泄露電流和電器強(qiáng)度方面符合GB4706.1-2005。5 商用電磁小炒配備的炒鍋依據(jù) GB/T 5750.12-2006/1、2.1、3.1、4.1 進(jìn)行檢測菌落總數(shù)、總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌符合標(biāo)準(zhǔn)要求， (略) (略) 級(jí)以上微生物分析檢測中心出具的分析檢測合格報(bào)告

（2）雙眼電磁灶：電磁爐采用食品安全級(jí)微晶面板，微晶面板不含鉛、汞、鎘、六價(jià)鉻 多溴聯(lián)苯、多溴聯(lián)苯醚等六種限制物質(zhì)，提供產(chǎn)品通過國家認(rèn)證檢測機(jī)構(gòu)出具的符合此項(xiàng)檢測報(bào)告作為佐證資料。

（3）雙眼電磁灶：電磁灶適用各種廚房環(huán)境，確保設(shè)備安全可靠；需具備云端在線監(jiān)控系統(tǒng)，可實(shí)時(shí)監(jiān)控電磁灶線盤、IGBT、鍋底、IC 的溫度，可通過云端遠(yuǎn)程監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，直接通過云端自動(dòng)故障報(bào)警，避免食堂因設(shè)備故障造成影響，提供自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)證明和第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的測試報(bào)告和相關(guān)證明文件。

（4）雙眼電磁灶：電磁灶有一定的功率調(diào)節(jié)功能，功率調(diào)節(jié)范圍的上限為最大輸入功率，功率范圍為器具最小檔輸入功率，功率范圍的下限應(yīng)不大于輸入功率的30%，多加熱單元電磁灶的每個(gè)單元均要符合要求，提供相應(yīng)的檢驗(yàn)合格報(bào)告，依據(jù)QB/T 1236-2008 電磁灶。

（5）雙眼電磁灶：電磁灶加熱器皿依據(jù)GB/T 5750.12-2006/1、2.1、3.1、 4.1進(jìn)行檢測菌落總數(shù)、總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌符合標(biāo)準(zhǔn)要求； 須提供具備 (略) (略) 級(jí)以上第三方出具的微生物分析檢測中心出具的分析檢測合格。

（6）消毒柜：熱風(fēng)循環(huán)消毒柜通過GB17988-2008標(biāo)準(zhǔn)二星級(jí)消毒標(biāo)準(zhǔn)且消毒柜脊髓灰質(zhì)炎病毒滅活對數(shù)值>4，投標(biāo)文件中提供由第三方檢測機(jī)構(gòu)出具的帶有CMA、CNAS標(biāo)識(shí)的檢測報(bào)告復(fù)印件

（7）消毒柜：熱風(fēng)循環(huán)消毒柜符合GB17988-2008《食具消毒柜安全和衛(wèi)生要求》標(biāo)準(zhǔn)且大腸桿菌滅殺實(shí)測值>5，投標(biāo)文件中提供由第三方檢測機(jī)構(gòu)出具的帶有CMA、CNAS標(biāo)識(shí)的檢測報(bào)告復(fù)印件

（8）消毒柜：直熱風(fēng)循環(huán)消毒柜內(nèi)置不銹鋼消毒管通過GB 4806.9-2016，GB/T 3280-2015標(biāo)準(zhǔn)檢測，且試驗(yàn)樣品未見腐蝕、外觀評級(jí)為10級(jí)或以上，投標(biāo)文件中提供第三方檢測機(jī)構(gòu)出具的帶有CMA、CNAS標(biāo)識(shí)的檢測報(bào)告復(fù)印件

（9）消毒柜：熱風(fēng)循環(huán)消毒柜具有食品接觸產(chǎn)品安全認(rèn)證證書(通過GB 4806.9-2016標(biāo)準(zhǔn))，須在全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)查詢且在有效期內(nèi)，投標(biāo)文件中提供證書、“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”顯示有效期內(nèi)的查詢截圖及網(wǎng)址。

（10）冰柜：絕緣電阻，泄露電流和電氣強(qiáng)度，接地電阻。均符合GB4706.13-2014、GB4706.1-2005、GB/T5226.1-2019標(biāo)準(zhǔn)

（11）蒸飯箱：電蒸飯車具有食品接觸產(chǎn)品安全認(rèn)證(通過GB 4806.9-2016標(biāo)準(zhǔn))。

報(bào)名要求：參與競價(jià)供應(yīng)商報(bào)名時(shí)需提供雙眼電磁灶、蒸飯箱、消毒柜、冰柜產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家授權(quán)書及生產(chǎn)廠家質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書、環(huán)境管理體系認(rèn)證證書、中國職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證證書復(fù)印件；消毒柜產(chǎn)品提供消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證。