包號(hào)

序號(hào)

貨物名稱

數(shù)量及單位

主 要 技 術(shù) 規(guī) 格

初生雛雌雄鑒別仿真實(shí)訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng)

1套

一．軟件概述

1.版本要求

1.1本軟件須滿足PC和Wb端的使用；

1.2PC電腦端，支持Windows7、Windows10（包括但不限于）操作系統(tǒng)運(yùn)行。

2.美術(shù)開發(fā)要求

2.1模型制作：本軟件采用3DsMax建模開發(fā)工具，構(gòu)建與實(shí)物高仿真度的模型、角色。模型要求進(jìn)行烘焙處理，生成帶有陰影、高光、反射及法線的寫實(shí)效果的貼圖；貼圖要求色彩協(xié)調(diào)，明暗合理，冷暖適當(dāng)，達(dá)到較好的視覺效果；

2.2場(chǎng)景制作：本軟件圍繞真實(shí)環(huán)境進(jìn)行場(chǎng)景建設(shè)，真實(shí)地反映環(huán)境、設(shè)施狀態(tài)，主相機(jī)內(nèi)視野場(chǎng)景由近到遠(yuǎn)有自然過渡的效果；可對(duì)場(chǎng)景模型進(jìn)行實(shí)時(shí)頂點(diǎn)優(yōu)化，根據(jù)視覺效果調(diào)整優(yōu)化比例，減少數(shù)據(jù)量，提高運(yùn)行效率。

二．實(shí)訓(xùn)內(nèi)容

第一部分：

（一）場(chǎng)景導(dǎo)入

1.雛雞正在出雛，將雛雞運(yùn)送到雞雛處置室。開始對(duì)雛雞進(jìn)行雌雄鑒別。

（二）翻肛鑒別法　

根據(jù)雛雞生殖突起的有無以及組織形態(tài)上的差異來鑒別初生雛雌雄的方法。鑒別時(shí)間在初生雛破殼后12小時(shí)內(nèi)最佳。

1.鑒別前的準(zhǔn)備工作防疫衛(wèi)生：鑒別前，要求每位鑒別人員穿工作服、鞋，戴帽、口罩，并洗手消毒。

2.姿勢(shì)要自然：鑒別員坐的姿勢(shì)要自然，持續(xù)工作時(shí)才不容易疲勞

3.光線要適中：光線應(yīng)充足而集中，光線從一個(gè)方向照射過來，常采用反光罩的40～60瓦節(jié)能燈泡的光線進(jìn)行雛雞雌雄的鑒別

4.盒位置要固定：鑒別桌上的鑒別盒分三格要求位置固定，不要更換，并且要求孵化廠所有鑒別人員放雛盒位的順序一致，以免出現(xiàn)差錯(cuò)。

2.1.翻肛鑒別操作流程

2.1.1抓雛、握雛

(1)交互1 雛雞的抓握法有兩種。學(xué)生自己選擇抓握方法

一種是夾握法，右手朝著雛雞運(yùn)動(dòng)的方向，掌心貼雛雞背部將雛雞抓起，然后將雛雞頭部向左側(cè)迅速移至排糞缸附近的左手，雛雞背貼掌心，

(2)交互2選擇肛門向上或是頭部向上（肛門向上）

(3)交互3雛雞頸輕夾在中指與無名指之間，中指與食指之間，無名指與小指之間（雛雞頸輕夾在中指與無名指之間）

(4)雙翅夾在食指與中指之間，無名指與小指彎曲，將兩腳夾在掌面。

(5)技術(shù)熟練的鑒別員，往往右手一次抓兩只雛雞，當(dāng)一只移至左手鑒別時(shí)，將另一只夾在右手的無名指與小指之間。

(6)另一種是團(tuán)握法，左手朝雛雞尾部的方向，掌心貼雛雞背將雛雞抓起，雛雞背向掌心、交互2選擇肛門向上或是頭部向上（肛門向上），將雛雞團(tuán)握在手中，雛雞的頸部和兩腳順其自然。

(7)兩種抓握法沒有明顯差異，雖然右手抓雛移至左手握雛需要時(shí)間，但因右手較左手敏捷而得以彌補(bǔ)。團(tuán)握法多為熟練鑒別員采用。

2.1.2.排糞、翻肛

(1)鑒別觀察前，必須將雛雞的糞便排出。

(2)其手法是左手拇指，輕壓交互4選擇位置腹部左側(cè)面髖骨下緣或是雛雞背部（腹部左側(cè)面髖骨下緣），借助雛雞呼吸將糞便擠入排糞缸中。

(3)左手握雛，左拇指從排糞位置移至肛門左側(cè)，左食指彎曲貼于雛雞背側(cè)，右手食指放在肛門放在肛門右側(cè)，右拇指放在雛雞臍帶處。

(4)交互5選擇右拇指和右食指運(yùn)動(dòng)方向 右拇指沿直線往上頂推，右食指往下拉并往肛門處收攏，左拇指也往里收攏，3拇指在肛門處形成一個(gè)小三角區(qū)，3指湊攏一擠，肛門即翻開。

2.1.3.鑒別、放雛

(1)如果有糞便或滲出物排出，可用左手拇指或右手食指抹去，再行觀察。鑒別的正確與否可通過觀察雛雞睪丸或卵巢來驗(yàn)證。

(1)交互6選擇公雛、母雛。

(2)一組生殖凸起明顯如圖為公雛。

(3)一組生殖凸起都不明顯，壓迫后充血為公雛。

（三）伴性遺傳鑒別

伴性遺傳鑒別是利用伴性遺傳原理，培育出自別雌雄品系。通過不同品系間雜交，根據(jù)初生雛雞羽毛的顏色、羽毛生長(zhǎng)速度準(zhǔn)確地辨別雌雄。

3.1羽色鑒別法

（1） 利用初生雛雞絨毛顏色的不同，直接區(qū)別雌雄。

（2） 如褐殼蛋雞品種海蘭褐、羅曼褐就可利用羽色鑒別雌雄。

（3） 用金黃色羽的公雞與銀白色羽的母雞雜交，其后代雛雞中，凡絨毛金黃色的為母雞，或頭頂紅色、其他部分為白色的為母雞，雛雞背部中間有一條白色條紋、其他部位均為紅色的也是母雛；銀白色的是公雛，或背部中間有一寬條深色絨毛或有三條淺色窄條紋、其他部位均多為白色的也為公雛。

3.1羽速鑒別法

（1）控制羽毛生長(zhǎng)速度的基因存在于性染色體上，慢羽對(duì)快羽為顯性。用慢羽母雞與快羽公雞雜交，其后代中凡快羽的是母雞，慢羽的是公雞。

（2）商品代白殼蛋雞的區(qū)別方法：初生雛雞的主翼羽長(zhǎng)于覆主翼羽的為母雛，若主翼羽短于或等于覆主翼羽的則為公雛。

第二部分：1.挑選可以鑒別的雛雞：挑選可以鑒別雌雄的雛雞。

1.1前往挑選可以鑒別雌雄的雛雞

控制人物前往挑選可以鑒別的雛雞。

1.2挑選可以鑒別雌雄的雛雞

根據(jù)雛雞出殼后的時(shí)間選擇可以進(jìn)行鑒別的雛雞，雛雞出殼后應(yīng)在24h內(nèi)鑒別完，若時(shí)間過長(zhǎng)，則翻肛不容易，生殖突起退化并縮入肛門深處，不易鑒別。

2.雛雞的保定及排糞

雛雞的保定及排糞處理：對(duì)雛雞進(jìn)行保定、對(duì)雛雞進(jìn)行鑒別前的排糞處理。

2.1雛雞的保定

控制人物前往放置雛雞的籠子進(jìn)行對(duì)雛雞鑒別前的保定。

2.2對(duì)雛雞的保定手法進(jìn)行選擇

選擇一種雛雞鑒別正確的保定手法。

雛雞鑒別前的正確保定手法是保定員用左手朝著雛雞運(yùn)動(dòng)方向,雛背貼掌心,肛門向上，將雛雞頸部輕輕夾在中指與無名指之間，無名指與小指彎曲,將兩腳夾于掌面。

3.雛雞的翻肛：對(duì)雛雞翻肛手法的選擇、對(duì)雛雞進(jìn)行雌雄鑒別。

3.1雛雞翻肛手法的選擇
選擇正確的鑒別雛雞雌雄的翻肛手法。

正確的翻肛手勢(shì)為左拇指的位置移至肛門的左側(cè)，左食指彎曲于雛雞背側(cè)，與此同時(shí)右食指放在拇指上沿直線上頂推，接著往下拉到肛門處收攏，左拇指也往里收攏，三指在肛門處會(huì)合形成一個(gè)小三角區(qū)，三指湊攏一擠，肛門即可翻開。

3.2鑒別雛雞的雌雄

翻開泄殖腔后可觀察到在肛門口的下方有一個(gè)米粒大小的生殖突起，其兩側(cè)有比較明顯的倒“八”字形皺襞的雛雞為雄雛雞；翻開泄殖腔后看不到生殖突起，而且倒“八”字形皺襞不完整的雛雞為雌雛雞。

三．備課與教學(xué)系統(tǒng)：

▲1.提供課程創(chuàng)建與管理功能，可定義課程名稱、課程封面、課程類型等相關(guān)基礎(chǔ)信息。

2.為了防止課程的誤刪操作，支持課程回收站功能，針對(duì)于被刪除的課程將放在課程回收站中。

3.支持課程按照開課輪次進(jìn)行課程資源的創(chuàng)建與管理功能，并展示當(dāng)前所有的輪次信息與對(duì)應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容。

4.支持課程描述信息與介紹：

1)教師可在線定義課程輪次的開課信息，包含開始時(shí)間、結(jié)束時(shí)間、學(xué)時(shí)等相關(guān)信息。

2)支持授課團(tuán)隊(duì)的定義，可對(duì)當(dāng)前課程進(jìn)行助教教師的增加與刪除功能。

3)支持課程宣傳視頻的上傳功能，并支持在線預(yù)覽播放。

4)支持課程描述信息的定義，可通過富文本在線進(jìn)行內(nèi)容的編輯操作。

5)支持課程評(píng)價(jià)信息的統(tǒng)計(jì)功能，可展示當(dāng)前課程的評(píng)價(jià)信息，并支持評(píng)論關(guān)閉功能。

5.課程成員管理功能：

1)支持按照班級(jí)分組的方式進(jìn)行成員的管理，可對(duì)班級(jí)分組進(jìn)行新建和刪除操作。

2)支持學(xué)山鄉(xiāng)中寨村丫口組村民牽來一雄性狼狗求診，主訴該狗已3d沒吃東西，左前肢臂部不知為何弄掉了一大塊皮。患犬體重約90kg，體溫39.5℃，精神沉郁，左前肢臂部有10cm×6cm大的斜形創(chuàng)口，創(chuàng)口走向與臂骨一致，創(chuàng)口內(nèi)滲出透明粘液，創(chuàng)沿被毛被滲出液粘結(jié)，無血跡創(chuàng)口周圍及患肢下部水腫，跛行明顯，患犬不時(shí)地舔舐創(chuàng)口，時(shí)有呻呤聲。令畜主將患犬保定確實(shí)，仔細(xì)檢查創(chuàng)口，創(chuàng)口內(nèi)肌肉裸露，部分肌纖維已被撕裂，所有可見的肌纖維中密布呈灰白色粟粒大小的異狀物，異狀物與肌纖維粘連。手術(shù)刀刃刮不下。當(dāng)及懷疑是肌旋毛蟲形成的包囊及鈣化物；于是取肌肉鏡檢，看到卷曲的肌旋毛蟲，確診為犬肌旋毛蟲病。先用雙氧水對(duì)創(chuàng)口進(jìn)行沖洗消毒，再使用青霉素粉殺菌，后縫合皮膚，同時(shí)作引流，碘酊消毒創(chuàng)口；肌注抗菌消類藥及抗蠕敏，連續(xù)用藥2次。1周后追訪，患犬痊愈。

（一）旋毛蟲檢查技術(shù)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

（1）肌肉壓片鏡檢法以GB/T*-2021國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)---旋毛蟲診斷技術(shù)作為標(biāo)準(zhǔn)。過程中踐行執(zhí)業(yè)獸醫(yī)職業(yè)道德行為規(guī)范。

（2）全國(guó)應(yīng)該用統(tǒng)一規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)，才能傳遞正確的信息。正如俗話說，沒有規(guī)矩不成方圓，也提醒我們做人做事都應(yīng)該在法律框架下行事，要講規(guī)矩、守原則。

（二）試驗(yàn)人員的準(zhǔn)備

（1）實(shí)驗(yàn)人員和助手要嚴(yán)格遵守消毒防疫等相關(guān)規(guī)定，按實(shí)驗(yàn)服、鞋套、口罩、乳膠手套的順序穿戴整齊后進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。全程遵循嚴(yán)格的無菌操作規(guī)程。

（三）試驗(yàn)物品的準(zhǔn)備

（1）托盤、組織剪、組織鑷、一次性滅菌橡膠外科手套、載玻片、橡皮筋、生物學(xué)顯微鏡。

（四）試驗(yàn)方法和步驟

（1）取樣：取胴體左右膈肌腳各一塊30-50g肉樣，撕去肌膜和脂肪，縱向拉平肉樣。

（2）肉眼觀察：肉眼觀察有無半透明狀微隆起的乳白或灰白色針尖樣病灶，如發(fā)現(xiàn)，仔細(xì)剪下壓片檢查。

（3）剪取肌肉粒：用剪刀在肉樣正反面沿肌肉纖維方向剪取麥粒大小肉粒共24粒

（4）壓片：放在一塊載玻片上，取另一塊載玻片按壓制成壓片，再用橡皮筋固定兩端。

（5）鏡檢：放置生物學(xué)顯微鏡上，低倍鏡觀察，旋毛蟲幼蟲在肌纖維間呈直桿狀或卷曲狀，形成包囊蟲體呈卷曲狀，包囊圓形或橢圓形，鈣化則呈黑色團(tuán)狀，須加10%鹽酸脫鈣后觀察。

（五）結(jié)果判定

（1）若24小塊中有一個(gè)旋毛蟲則不能食用，經(jīng)高溫處理才可食用。

（2）肉眼觀察：有無可疑的旋毛蟲病灶---針尖大小、露滴狀、半透明。

（3）壓片鏡檢：在肌纖維間發(fā)現(xiàn)直桿狀或卷曲狀的橢圓形包囊蟲體。

六、注意事項(xiàng)

（1）膈肌上剪取肌肉粒時(shí)，要去掉肌膜。

（2）正確使用顯微鏡，防止壓碎鏡頭。

（3）逐一檢測(cè)完24個(gè)肌肉壓片，防止遺漏。

（4）廢棄物，進(jìn)行集中焚燒或深埋等無害化處理

（5）要完成一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)，要善于觀察，用心思考，全局思考問題，同學(xué)們應(yīng)該培養(yǎng)專注負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，精雕細(xì)琢，精益求精的工作理念，以及對(duì)職業(yè)的認(rèn)同感、責(zé)任感、榮譽(yù)感、使命感的“大國(guó)工匠”精神。

實(shí)訓(xùn)五、糞便毛蚴孵化技術(shù)：

場(chǎng)景故事—任務(wù)導(dǎo)入

地處東 (略) 是血吸蟲病的非流行區(qū)域。2011年出現(xiàn)了一例因旅游到疫區(qū)游泳而感染的急性血吸蟲病例，初診誤診為急性黃疸性肝炎， (略) 通過間接血凝試驗(yàn)確診為急性血吸蟲感染，經(jīng)吡喹酮治療兩個(gè)療程后痊愈。該病例提示我們流動(dòng)人口到達(dá)新的環(huán)境要了解當(dāng)?shù)丶膊。龊眯麄骱皖A(yù)防工作。

（一）毛蚴孵化技術(shù)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

（1）毛蚴孵化技術(shù)以GB_T *-2017 家畜日本血吸蟲病診斷技術(shù)作為標(biāo)準(zhǔn)。

（2）過程中踐行執(zhí)業(yè)獸醫(yī)職業(yè)道德行為規(guī)范。

（3）全國(guó)應(yīng)該用統(tǒng)一規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)，才能傳遞正確的信息。正如俗話說，沒有規(guī)矩不成方圓，也提醒我們做人做事都應(yīng)該在法律框架下行事，要講規(guī)矩、守原則。

（二）試驗(yàn)人員的準(zhǔn)備

（1）實(shí)驗(yàn)人員和助手要嚴(yán)格遵守消毒防疫等相關(guān)規(guī)定，按實(shí)驗(yàn)服、鞋套、口罩、乳膠手套的順序穿戴整齊后進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。全程遵循嚴(yán)格的無菌操作規(guī)程。

（三）試驗(yàn)物品的準(zhǔn)備

（1）藥匙、玻璃棒、燒杯、離心機(jī)、水浴鍋、三角瓶、平底孵化瓶、紗布、脫脂棉等。

（四）試驗(yàn)方法和步驟

（1）糞便采集：用藥匙采集新鮮而未被尿液等污染的糞便，從糞便的內(nèi)外兩層采取。對(duì)于大家畜可直腸直接采取，也可用50%甘油或生理鹽水灌腸采糞。糞樣不少于60g，盛于潔凈燒杯內(nèi)。

（2）常規(guī)沉孵法：取糞便100g，放入500mL的燒杯中，加適量的水調(diào)成糊狀，然后加至300～400mL，攪拌均勻，通過40～60目的糞篩過濾到另一個(gè)燒杯內(nèi)，加水至九成滿，靜置沉淀，約20min之后將上清液倒掉，再加清水?dāng)噭颍恋怼Ｈ绱朔磸?fù)3～4次，見上清液清亮為止。最后，棄去上清液，將上述反復(fù)清洗后的沉淀糞渣加30℃的溫水置于三角燒杯中，杯內(nèi)的水量以至杯口2cm處為宜，且使玻璃管中必須有一段露出的水柱，瓶口用中央插有玻璃管的膠塞塞上，開始孵化。夏季可在室溫內(nèi)，冬季要放入27℃左右的溫箱中孵化。0.5h后開始觀察水柱內(nèi)是否有毛蚴；如沒有，以后每隔lh觀察一次。直到發(fā)現(xiàn)毛蚴，即可停止觀察。

（3）棉析法：取糞便50g ，經(jīng)反復(fù)漂洗后（不淘洗也可），將糞渣放入 300mL的平底孵化瓶中，灌注 25℃的清水至瓶頸下部，在液面上方塞—薄層脫脂棉，大小以塞住瓶頸下部不浮動(dòng)為宜，再緩慢加入20℃清水至瓶口 l～3mm處。如棉層上面水中有糞便浮動(dòng)，可將這部分水吸去再加清水。然后進(jìn)行孵化。

（4）這種方法的優(yōu)點(diǎn)是糞便只需簡(jiǎn)單淘洗或不淘洗直接裝瓶孵化，毛蚴出現(xiàn)后可集中在棉花上層有限的清水中，可和下層混濁的糞液隔開，因而便于毛蚴的觀察。

（五）結(jié)果判定

（1）毛蚴似針尖大小的白色蟲體，在水面下方4cm以內(nèi)的水中作快速平行直線運(yùn)動(dòng)，或沿管壁繞行。不明顯時(shí)，可用膠頭吸管吸取液體涂片在顯微鏡下觀察。有時(shí)混有纖毛蟲，其色彩也為白色，需加以區(qū)別。小型纖毛蟲呈不規(guī)則螺旋形運(yùn)動(dòng)或短距離搖擺；大型纖毛蟲（呈透明的片狀）呈波浪式或翻轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。

（六）注意事項(xiàng)

（1）被檢糞便一定要新鮮，不能觸地污染。

（2）洗糞容器要足夠大，免得增加換水次數(shù)，影響毛蚴早期孵出；換水時(shí)要一次倒完，避免沉淀物翻動(dòng)。

（3）如有翻動(dòng)，需等沉淀后再換水；所有用具，應(yīng)清洗后經(jīng)煮沸消毒后，方可再用。

（4）進(jìn)行大批檢查時(shí)，需做好登記，附好標(biāo)簽，以免混亂。

要完成一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)，要善于觀察，用心思考，全局思考問題，同學(xué)們應(yīng)該培養(yǎng)專注負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，精雕細(xì)琢，精益求精的工作理念，以及對(duì)職業(yè)的認(rèn)同感、責(zé)任感、榮譽(yù)感、使命感的“大國(guó)工匠”精神。

實(shí)訓(xùn)六、間接血凝試驗(yàn)檢查技術(shù)：

場(chǎng)景故事—任務(wù)導(dǎo)入

2020年7月3日， (略) 雁山區(qū)柘木鎮(zhèn)一王姓養(yǎng)殖戶的小豬出現(xiàn)體溫升高、不吃飼料的現(xiàn)象，個(gè)別還有喘氣、便秘的癥狀。懷孕母豬外陰紅腫、流出暗紅色的分泌物。去了幾個(gè)獸藥店求診，這些藥店在詢問后均按豬瘟、藍(lán)耳病、鏈球菌病等治療一段時(shí)間無效，還是不斷有新的病豬出現(xiàn)，到接診時(shí)已經(jīng)死亡8頭豬。懷孕母豬同樣有出現(xiàn)高燒、食欲不振呼吸急促等情況，有的病豬表現(xiàn)嘔吐，耳、鼻、腹股溝等部位有淤血，其中2頭母豬近期還出現(xiàn)流產(chǎn)。經(jīng)間接血凝試驗(yàn)確診為弓形蟲感染。使用復(fù)方磺胺間中氧嘧啶鈉治療5d后病豬基本痊愈，且不再有新的病例發(fā)生。

（一）間接血凝試驗(yàn)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

（1）間接血凝試驗(yàn)以SNT 1396-2004 弓形蟲病間接血凝試驗(yàn)作為標(biāo)準(zhǔn)。

（2）過程中踐行執(zhí)業(yè)獸醫(yī)職業(yè)道德行為規(guī)范。

（3）全國(guó)應(yīng)該用統(tǒng)一規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)，才能傳遞正確的信息。正如俗話說，沒有規(guī)矩不成方圓，也提醒我們做人做事都應(yīng)該在法律框架下行事，要講規(guī)矩、守原則。

（二）試驗(yàn)人員的準(zhǔn)備

（1）實(shí)驗(yàn)人員和助手要嚴(yán)格遵守消毒防疫等相關(guān)規(guī)定，按實(shí)驗(yàn)服、鞋套、口罩、乳膠手套的順序穿戴整齊后進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。全程遵循嚴(yán)格的無菌操作規(guī)程。

（三）試驗(yàn)物品的準(zhǔn)備（視頻）

（1）抗原、標(biāo)準(zhǔn)陽性、陰性血清（生物制品廠提供）、被檢血清（測(cè)定前56℃滅能30min）、稀釋液、器械 V型（96孔）微量血凝板、微量移液器等、PBS液等。

（四）試驗(yàn)方法和步驟

（1）PBS液制備：磷酸氫二鈉19.34g，磷酸二氫鉀2.86g，氯化鈉4.25g，迭氮鈉 1.00g，雙蒸水或無離子水加至1000ml，溶解后過濾分裝，10磅15min高壓滅菌得PBS液。取PBS 98ml， 56℃滅能30min的健康兔血清2ml，混合，無菌分裝，4℃保存?zhèn)溆谩?

（2）間接血凝試驗(yàn)操作步驟

2.1加稀釋液。在96孔V型反應(yīng)板上，每孔加稀釋液0.075ml。定性檢查時(shí)，每個(gè)樣品加4孔，定量加8孔。不論檢幾個(gè)樣品，均應(yīng)設(shè)陽、陰性血清對(duì)照。對(duì)照均加8孔。

2.2加樣品。血清、陽、陰性對(duì)照血清，第一孔加相應(yīng)血清0.025ml。

2.3稀釋。定性檢查時(shí)稀釋至第3孔，定量檢查與對(duì)照均稀釋至第7孔。定性的第4孔、定量和對(duì)照的第8孔為稀釋液對(duì)照；按常規(guī)用移液器稀釋后，取0.025ml移入相應(yīng)的第二孔內(nèi)，如法依次往下稀釋，至應(yīng)稀釋的最后一孔，稀釋后棄去0.025ml。每個(gè)孔內(nèi)的液體仍為0.075ml。

2.4加診斷液。將診斷液搖勻，每孔加 0.025ml，加完后將反應(yīng)板置微型振蕩器上振蕩 l～2min，直至診斷液中的血球分布均勻。取下反應(yīng)板，蓋上一塊玻璃片或干凈紙，以防落入灰塵，置22～37℃下2～3h后觀察結(jié)果。

（五）結(jié)果判定

在陽性對(duì)照血清滴度不低于1:1024（第5孔），陰性對(duì)照血清除第1孔允許存在前滯現(xiàn)象“+”外，其余各孔均為“-”，稀釋液對(duì)照為“-”的前提下，對(duì)被檢血清進(jìn)行判定，否則應(yīng)檢查操作是否有誤；反應(yīng)板、移液器等是否洗滌干凈；以及稀釋液、診斷液、對(duì)照血清是否有效。

（六）注意事項(xiàng)

（1）“++”以上判為凝集反應(yīng)即為陽性，血清凝集價(jià)在1︰64以上為陽性；大于或等于1：32而小于1︰64為可疑；1︰16以下為陰性；可疑血清再經(jīng)4～5d采血復(fù)檢，其凝集價(jià)上1︰64以上為陽性，否則判為陰性。

要完成一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)，要善于觀察，用心思考，全局思考問題，同學(xué)們應(yīng)該培養(yǎng)專注負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，精雕細(xì)琢，精益求精的工作理念，以及對(duì)職業(yè)的認(rèn)同感、責(zé)任感、榮譽(yù)感、使命感的“大國(guó)工匠”精神。

家禽胚胎發(fā)育及孵化效果檢查分析仿真實(shí)訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng)

一、軟件概述

1.版本要求

1.1本軟件須滿足PC電腦端的使用；

1.2PC電腦端，支持Windows7、Windows10（包括但不限于）操作系統(tǒng)運(yùn)行。

2.美術(shù)開發(fā)要求

2.1模型制作：本軟件采用3DsMax建模開發(fā)工具，構(gòu)建與實(shí)物高仿真度的模型、角色。模型要求進(jìn)行烘焙處理，生成帶有陰影、高光、反射及法線的寫實(shí)效果的貼圖；貼圖要求色彩協(xié)調(diào)，明暗合理，冷暖適當(dāng)，達(dá)到較好的視覺效果；

2.2場(chǎng)景制作：本軟件圍繞真實(shí)環(huán)境進(jìn)行場(chǎng)景建設(shè)，真實(shí)地反映環(huán)境、設(shè)施狀態(tài)，主相機(jī)內(nèi)視野場(chǎng)景由近到遠(yuǎn)有自然過渡的效果；可對(duì)場(chǎng)景模型進(jìn)行實(shí)時(shí)頂點(diǎn)優(yōu)化，根據(jù)視覺效果調(diào)整優(yōu)化比例，減少數(shù)據(jù)量，提高運(yùn)行效率。

二、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容

實(shí)訓(xùn)一：1.胚胎發(fā)育觀察前期準(zhǔn)備

1.2挑選胚胎發(fā)育的用品：挑選合適的用品，用來觀察雞的胚胎發(fā)育情況。

1.3開始挑選胚胎發(fā)育觀察用品：前往操作臺(tái)挑選觀察雞胚胎的器具。

1.4挑選胚胎發(fā)育觀察用品：觀察雞的胚胎發(fā)育，所需儀器應(yīng)該選擇照蛋器。

2.雞胚胎觀察

2.1雞胚胎發(fā)育的觀察：針對(duì)雞胚胎發(fā)育不同時(shí)期的特征進(jìn)行觀察。

觀察雞胚胎發(fā)育的情況，對(duì)雞的胚胎孵化天數(shù)和胚胎描述：

①孵化的第1天，胎盤變大變厚，明區(qū)和暗區(qū)同時(shí)增大，胎盤邊緣出現(xiàn)環(huán)形的“血島 ”。胚胎外形形似珍珠在卵黃表面，俗稱“白光珠”。

②孵化的第2天，胎盤卵黃囊、羊膜、漿膜開始形成。胚胎頭部與蛋黃分離，“血島”合并形成外形似櫻桃的卵黃囊血管區(qū)，俗稱“櫻桃珠”

③孵化的第3天，胎盤尿囊開始長(zhǎng)出，胎盤的頭和眼特別大，眼睛的色素開始沉著，胚胎與蛋的長(zhǎng)軸垂直，趴在蛋黃表面。胚胎開始出現(xiàn)鰓弓，胚胎的卵黃囊血管形成似蚊子的外形，俗稱“蚊蟲珠”

④孵化的第4天，卵黃囊血管包圍蛋黃達(dá)1/3,頭部明顯增大。肉眼可以看到尿囊膜和舌。蛋黃不易轉(zhuǎn)動(dòng)，胚胎與卵黃血管形成似蜘蛛，俗稱“小蜘蛛”

⑤孵化的第5天，胚胎生殖腺開始發(fā)育分化，身體極度彎曲，整體胚胎呈C形，頭尾相連，眼大量黑色素沉著，可以看見趾原基。蛋白減少，蛋黃膨大，可以看見明顯的黑色眼睛。

⑥孵化的第6天，胚胎尿囊到達(dá)蛋殼膜表面，卵黃囊分布在蛋黃表面1/2，蛋黃由于蛋白水分的滲入達(dá)最大，胚胎開始伸直，喙開始發(fā)育，翅和腳已經(jīng)明顯區(qū)分。照蛋的時(shí)候膨大的頭部和發(fā)達(dá)的體軀形成兩個(gè)不透光的小圓團(tuán)，俗稱“雙珠”。

⑦孵化的第7天，胚胎出現(xiàn)鳥類特征，頸伸長(zhǎng)，翼和喙明顯，肉眼可分辨機(jī)體的各個(gè)器官，胚胎自身有體溫，照蛋時(shí)胚在羊水中浮游，俗稱“浮”。

⑧孵化的第8天，胎盤上下喙明顯分出，頸、背、四肢出現(xiàn)羽毛突起，巢和輸卵管系統(tǒng)開始停止發(fā)育退化。肋骨、肝、肺、胃明顯，照蛋時(shí)，在蛋的背面由于兩側(cè)有血管的發(fā)育，中間沒有血管的發(fā)育，不易轉(zhuǎn)動(dòng):“邊口發(fā)硬”。

⑨孵化的第9天，胚胎喙伸長(zhǎng)稍彎曲、角質(zhì)化，鼻孔明顯，眼瞼已達(dá)虹膜。食道、胃、腎形成。背面蛋轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)卵黃容易轉(zhuǎn)動(dòng)，尿囊越過卵黃囊?guī)缀醢鼑麄€(gè)蛋的內(nèi)容物，俗稱“竄筋”

⑩孵化的第10天，胚胎尿囊血管到達(dá)蛋的銳端，除整個(gè)氣室外幾乎布滿血管，龍骨突形成。照蛋時(shí)，除氣室外，整個(gè)蛋布滿血管，俗稱“合攏”。

?孵化的第11天，胚胎背部出現(xiàn)絨毛，冠已經(jīng)長(zhǎng)出冠齒，背面的血管加粗。尿囊液達(dá)到最大量。照蛋時(shí)，血管加粗，顏色加深，透光降低。

?孵化的第12天，胚胎開始用眼瞼遮蔽眼，身體覆蓋絨毛，胃腸功能出現(xiàn)，蛋白通過漿羊膜通道進(jìn)入羊膜腔內(nèi)，胚胎開始用喙吞噬蛋白質(zhì)，蛋白代謝加快。

?孵化的第13天，胚胎中雞的頭部被毛覆蓋，脛部出雛出現(xiàn)鱗片。尿囊的蛋白進(jìn)入羊膜腔加速。照蛋時(shí)，蛋的銳端發(fā)亮部分漸少。

?孵化的第14天，胚胎全身覆蓋絨毛，頭朝向氣室，胚胎身體與蛋的長(zhǎng)軸平行。

?孵化的第15天，胚胎喙接近氣室，翅已經(jīng)完全成形，眼瞼閉合，喙靠近氣室。

?孵化的第16天，胚胎冠和肉髯明顯，蛋白質(zhì)幾乎吸收干凈，胚胎增大，此時(shí)蛋的透光部分減少，血管變粗，顏色變暗。

?孵化的第17天，胚胎中肺血管形成，但是沒有血液循環(huán)，也沒有開始肺呼吸羊水、尿囊液減少。眼和頭部顯小，雙腿抱緊頭部,喙的破殼器占據(jù)上喙的尖端。照蛋時(shí)，蛋的銳端看不到透光，俗稱“封門”。

?孵化的第18天，胚胎由于羊水、尿囊液的減少，胚胎逐漸長(zhǎng)大，胚胎轉(zhuǎn)身，胚胎的頭部曲在右翅下，雙腿曲在腹下，形成正常胎位，氣室向一側(cè)傾斜，俗稱“斜口”

?孵化的第19天，胚胎尿囊動(dòng)靜脈開始退化枯萎，卵黃囊開始收縮，蛋黃開始進(jìn)入腹腔，眼睛睜開，頸部項(xiàng)壓氣室，照蛋時(shí)，可見氣室有黑影閃動(dòng)，俗稱“閃毛”。

?孵化的第20天，胚胎尿囊完全枯萎，卵黃囊進(jìn)入腹腔，開始用肺呼吸，此時(shí)可以聽到雞的鳴叫聲，開始破殼。用破殼器破開蛋殼，成逆時(shí)針方向反轉(zhuǎn)啄殼，伸展頭頸，破殼而出。

3.孵化期管理

3.1種蛋入孵1-5天：將孵化室溫度保持在22-26℃，孵化室內(nèi)相對(duì)濕度保持在60-65%；將孵化器內(nèi)溫度控制在38.3℃，孵化器內(nèi)相對(duì)濕度保持在58%，孵化室內(nèi)不通風(fēng)，進(jìn)行翻蛋操作，第5天進(jìn)行照蛋操作。

3.2入孵后6-7天將孵化室溫度保持在22-26℃，孵化室內(nèi)相對(duì)濕度保持在60-65%；將孵化器內(nèi)溫度控制在38.1℃，孵化器內(nèi)相對(duì)濕度保持在58%，將孵化器通風(fēng)口打開至1/3，進(jìn)行翻蛋操作。

3.3入孵后8-10天將孵化室溫度保持在22-26℃，孵化室內(nèi)相對(duì)濕度保持在50-70%；將孵化器內(nèi)溫度控制在38.1℃，孵化器內(nèi)相對(duì)濕度保持在52%，將孵化器通風(fēng)口打開至1/3，進(jìn)行翻蛋操作，第10天進(jìn)行照蛋、倒車操作。

3.4入孵后11-15天將孵化室溫度保持在22-26℃，孵化室內(nèi)相對(duì)濕度保持在50-70%；將孵化器內(nèi)溫度控制在37.9℃，孵化器內(nèi)相對(duì)濕度保持在52%，將孵化器通風(fēng)口打開至2/3，進(jìn)行翻蛋操作。

3.5入孵后16-18天將孵化室溫度保持在22-26℃，孵化室內(nèi)相對(duì)濕度保持在50-70%，孵化室內(nèi)通風(fēng)口打開至3/4；孵化第16天溫度控制在37.7℃，孵化17-18天將孵化器內(nèi)溫度控制在37.5℃，孵化器內(nèi)相對(duì)濕度保持在52%；孵化器通風(fēng)口打開至3/4；孵化16-17天進(jìn)行翻蛋、倒車操作，孵化第18天進(jìn)行翻蛋、照蛋、倒車操作。

3.6入孵后第19天

將出雛器的溫度控制在37.2℃，相對(duì)濕度保持在65%，出雛器通風(fēng)口打開至3/4。

孵化過程中要進(jìn)行移盤操作，移盤時(shí)要進(jìn)行照蛋。

3.7入孵后第20-21天

將出雛器的溫度控制在36.9-37℃，相對(duì)濕度保持在65-70%，風(fēng)門全部打開，21天進(jìn)行出雛操作。

實(shí)訓(xùn)二：雞的胚胎發(fā)育及孵化效果檢查分析：

故事場(chǎng)景導(dǎo)入

場(chǎng)景故事，動(dòng)畫展示胚胎發(fā)育全過程，啟發(fā)學(xué)生的學(xué)均分布的，而是存在兩個(gè)死亡高峰(下圖)。第1個(gè)高峰在孵化前期，雞胚在孵化第3~5 天；第2個(gè)高峰出現(xiàn)在孵化后期(第18天后)。第1個(gè)高峰死胚率約占全部死胚數(shù)的15%，第2個(gè)高峰約占50%。對(duì)高孵化率雞群來講，雞胚多死于第2個(gè)高峰，而低孵化率雞群兩個(gè)高峰期的死亡率大至相似。

交互過程：請(qǐng)指出下圖中* （8個(gè)箭頭8個(gè)字母點(diǎn)位）8個(gè)點(diǎn)位中四個(gè)死亡高峰位置。

彈窗：回答正確！影響孵化效果因素分為內(nèi)因（蛋的品質(zhì)）與外因（孵化環(huán)境）。

5.3影響孵化效果的因素

影響孵化成績(jī)的三大因素是種禽質(zhì)量、種蛋管理和孵化條件，種禽質(zhì)量和種蛋管理快定入孵前的種蛋質(zhì)量，是提高解化率的前提。只有入孵來自優(yōu)良種禽、供給營(yíng)養(yǎng)全面的飼料、精心管理的健康種禽的種蛋，并且種蛋管理得當(dāng)，孵化技術(shù)才有用武之地，在實(shí)際生產(chǎn)中種禽飼料營(yíng)養(yǎng)和孵化技術(shù)對(duì)孵化效果的影響較大。

交互過程，操作者根據(jù)提示，拖拽相應(yīng)因素到正確為止。

選擇題：

1. 以下哪一項(xiàng)可能是在孵化期間導(dǎo)致蛋爆裂的因素？（單選題）

A. 濕度過大

B. 蛋臟，被細(xì)菌污染；孵化器內(nèi)臟

C. 溫度過高

D. 溫度過低

正確答案 B

2. 以下哪一項(xiàng)可能導(dǎo)致雛雞提前出殼？（多選題）

A. 蛋小

B. 品種差異

C. 溫度計(jì)讀數(shù)不準(zhǔn)

D. 1-19d溫度高或者濕度低

E. 1-19d溫度過低

正確答案ABCD

牛的妊娠診斷仿真實(shí)訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng)

一．軟件概述

1.版本要求

1.1本軟件須滿足PC和Wb端的使用；

1.2PC電腦端，支持Windows7、Windows10（包括但不限于）操作系統(tǒng)運(yùn)行。

2.美術(shù)開發(fā)要求

2.1模型制作：本軟件采用3DsMax建模開發(fā)工具，構(gòu)建與實(shí)物高仿真度的模型、角色。模型要求進(jìn)行烘焙處理，生成帶有陰影、高光、反射及法線的寫實(shí)效果的貼圖；貼圖要求色彩協(xié)調(diào)，明暗合理，冷暖適當(dāng)，達(dá)到較好的視覺效果；

2.2場(chǎng)景制作：本軟件圍繞真實(shí)環(huán)境進(jìn)行場(chǎng)景建設(shè)，真實(shí)地反映環(huán)境、設(shè)施狀態(tài)，主相機(jī)內(nèi)視野場(chǎng)景由近到遠(yuǎn)有自然過渡的效果；可對(duì)場(chǎng)景模型進(jìn)行實(shí)時(shí)頂點(diǎn)優(yōu)化，根據(jù)視覺效果調(diào)整優(yōu)化比例，減少數(shù)據(jù)量，提高運(yùn)行效率。

二．實(shí)訓(xùn)內(nèi)容

1.場(chǎng)景故事—任務(wù)導(dǎo)入

（1）牛舍的設(shè)計(jì)，為了使學(xué)生更加直觀了解牛妊娠過程應(yīng)在牛舍設(shè)置空懷奶牛、懷孕（2）26-28天奶牛、懷孕36-40天奶牛各五頭，并安排在不同的區(qū)域。

（3）進(jìn)入牛場(chǎng)，人員消毒換裝，器械的準(zhǔn)備，消毒紙巾、長(zhǎng)臂塑料手套、醫(yī)用檢查手套、b超儀、液體石蠟油。

（4）第一步工作人員準(zhǔn)備，清洗雙手，修剪指*，先戴一層橡膠手套，再帶一層塑料手套，涂抹潤(rùn)滑劑。

（5）在正式開始之前我們要進(jìn)行觀察，根據(jù)牛的外貌特征及表現(xiàn)大致判斷牛是否懷孕，并分群母牛妊娠初期外部表現(xiàn)為發(fā)情周期停止。食欲增進(jìn)，營(yíng)養(yǎng)狀況改善，毛色潤(rùn)澤光亮，性情溫順，外陰部干燥收縮、緊閉、有皺紋。

（6）先觀察空懷奶牛，荷斯坦奶牛全部采用頸枷站立保定的方式進(jìn)行，頸枷鎖定之后確認(rèn)實(shí)驗(yàn)牛耳號(hào)。選取需要的器具（消毒紙巾），消毒母牛的肛門，防止手臂伸入直腸時(shí)把污染物帶入直腸引發(fā)疾病。

（7）第二步，消毒過后用帶手套的手臂伸入直腸將直腸內(nèi)的糞便清理干凈。

（8）第三步，用手抓住B超探頭，再次將手臂伸入直腸內(nèi)找到子宮的位置

（9）第四步，調(diào)整 B超探頭角度，將探頭線陣掃描面對(duì)準(zhǔn)子宮角橫切掃描，掃描從子（10）宮開始，操作者攜帶 B超探頭將手伸入直腸后，首先看到的畫面是膀胱和子宮體，我們要先找到子宮頸或者子宮，確認(rèn)子宮頸的位置，然后沿著子宮頸向前找到一側(cè)子宮角（左側(cè)右側(cè)沒有先后順序，找到一側(cè)即可）。

（11）一側(cè)沒有胎兒跡象的時(shí)候，我們轉(zhuǎn)向另一側(cè)子宮角。如兩側(cè)都沒有胎兒跡象，則為空懷。

（12）為我們使用B超應(yīng)該觀察的區(qū)域。

（13）懷孕26天母牛，固定，物品人員準(zhǔn)備同上（手套一定要一牛一換）我們將懷孕母（1）牛固定后，重復(fù)上述步驟，觀察子宮角圖像。

（14）懷孕38天母牛，固定，物品人員準(zhǔn)備同上（手套一定要一牛一換）我們將懷孕母（1）牛固定后，重復(fù)上述步驟，觀察子宮角圖像。

（15）特殊情況死胎，圖A顯示出的子宮內(nèi)解剖結(jié)構(gòu)異常的強(qiáng)回聲死胎圖像。

（16）超聲波遇到液體時(shí)不會(huì)發(fā)生反射，此時(shí)B超圖像顯示暗區(qū)。膀胱內(nèi)的尿液、血管中的血液、卵泡內(nèi)的卵泡液、子宮內(nèi)的液體都會(huì)顯示出暗區(qū)圖像。必須要找到胎兒、胎膜、子葉等指示性妊娠結(jié)構(gòu)才能鑒別妊娠與否。

牛的修蹄去角技術(shù)仿真實(shí)訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng)

一、軟件概述

1.版本要求

1.1本軟件須滿足PC電腦端的使用；

1.2PC電腦端，支持Windows7、Windows10（包括但不限于）操作系統(tǒng)運(yùn)行。

2.美術(shù)開發(fā)要求

2.1模型制作：本軟件采用3DsMax建模開發(fā)工具，構(gòu)建與實(shí)物高仿真度的模型、角色。模型要求進(jìn)行烘焙處理，生成帶有陰影、高光、反射及法線的寫實(shí)效果的貼圖；貼圖要求色彩協(xié)調(diào)，明暗合理，冷暖適當(dāng)，達(dá)到較好的視覺效果；

2.2場(chǎng)景制作：本軟件圍繞真實(shí)環(huán)境進(jìn)行場(chǎng)景建設(shè)，真實(shí)地反映環(huán)境、設(shè)施狀態(tài)，主相機(jī)內(nèi)視野場(chǎng)景由近到遠(yuǎn)有自然過渡的效果；可對(duì)場(chǎng)景模型進(jìn)行實(shí)時(shí)頂點(diǎn)優(yōu)化，根據(jù)視覺效果調(diào)整優(yōu)化比例，減少數(shù)據(jù)量，提高運(yùn)行效率。

二、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容

實(shí)訓(xùn)一：1.修蹄技術(shù)規(guī)范

1.1設(shè)備設(shè)施要求

準(zhǔn)備合適的修蹄設(shè)施：修蹄車、配套修蹄工具、人員安全保障設(shè)施。

1.2修蹄工具要求

準(zhǔn)備合適的修蹄工具：修蹄刀、修蹄鉗、角磨機(jī)、彈力繃帶、修蹄尺、脫脂棉、蹄刷。

1.3病牛工具藥品需求

選擇合適的修蹄護(hù)理藥品：5%碘酊、生理鹽水、雙氧水、抗生素、新潔爾滅、蹄墊、專用膠水。

1.4修蹄順序規(guī)劃

先修后蹄，再修前蹄。后蹄先修內(nèi)側(cè)蹄，前蹄先修外側(cè)蹄。

2.修蹄實(shí)操

2.1功能型修蹄

①修蹄臂長(zhǎng)度和蹄底厚度。

②修后外側(cè)趾以匹配內(nèi)外趾平衡。

③修整蹄弓。

2.2治療性修蹄

①剔除角質(zhì)，開放病變。

②降低患趾負(fù)重面，讓受傷蹄趾休息。

3.去角

①犢牛一般20天左右開始去角，去角的方法一般分為藥物去角、電烙鐵去角。

②在工具庫中選用去角的物品后，對(duì)犢牛進(jìn)行保定，保定過后對(duì)犢牛進(jìn)行去角操作。

實(shí)訓(xùn)二：1. 牛的肢蹄檢查：

（1）場(chǎng)景設(shè)定：

（2）技術(shù)員在牛舍內(nèi)巡欄，有多只牛，呈現(xiàn)不同狀態(tài)，依次為：

（3）正常臥姿，正常起立，異常起立，正常運(yùn)動(dòng)、異常運(yùn)動(dòng)（兩種：敢抬不敢踏，病在腰與胯，敢蹋不敢抬，并在肢蹄下），依次檢查骨骼、周圍組織損傷、關(guān)節(jié)檢查、抬起腿部做屈伸運(yùn)動(dòng)、肌肉檢查等。

（4）臥姿

（5）正常臥姿：檢查正常情況下，奶牛喜臥地休息，牛休息時(shí)兩前肢腕關(guān)節(jié)屈曲壓于胸下，后屈稍偏于一側(cè)，一后肢彎曲壓于腹下，另一后肢屈曲位于側(cè)方。

（6）異常臥姿：如臥地姿勢(shì)改變或臥地不起時(shí)，則說明肢蹄出現(xiàn)問題，異常情況舉例

（7）正常起立時(shí)：首先是后肢立起，兩前肢腕關(guān)節(jié)屈曲，接著頭頸高抬，同時(shí)兩前肢騰起，

（8）異常起立時(shí)：視頻中奶牛由于右后蹄部疾病，導(dǎo)致奶牛起立姿勢(shì)異常。

（9）在平坦地面觀察奶牛運(yùn)步姿勢(shì)，讓奶牛漫步直行，借以觀察患病動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，看有無點(diǎn)頭運(yùn)動(dòng)和臀部升降運(yùn)動(dòng)，患肢落地負(fù)重是否消失，體舉生羊是否充分和不服，狀態(tài)有無改變等。

（10）骨骼檢查時(shí)：用手用力按壓奶牛患部，感知骨的輪廓是否光滑，有無粗糙凹凸不平，有無骨折及移位情況。

（11）檢查周圍組織損傷情況，找痛點(diǎn)增生點(diǎn)，如某骨骼骨折，應(yīng)注意其有無腫脹血腫，或炎性腫脹及壓痛程度。

（12）關(guān)節(jié)檢查時(shí)，用指壓揉動(dòng)，感知關(guān)節(jié)周圍的輪廓是否清楚，皮膚有無腫熱痛肥厚等，韌帶是否光滑，有無炎癥骨化斷裂等，感知關(guān)節(jié)囊的敏感性厚薄硬度，充滿程度，有無腫脹發(fā)熱等，最后抬起腿部做屈伸運(yùn)動(dòng)，感受動(dòng)作是否流暢，奶牛是否出現(xiàn)疼痛反應(yīng)。

（13）肌肉檢查用指壓揉動(dòng)等方法進(jìn)行，感知肌肉肌腱的緊張度，及有無震顫抽搐。腫熱痛硬塊萎縮凹陷等異常現(xiàn)象，觸壓患肢可區(qū)分肌肉肌腱斷裂和麻痹，肌組織撕裂的特征是腫脹張力增加，患部皮膚移動(dòng)困難或不能移動(dòng)，蜂窩組織炎引起的肌肉腫脹，觸肢較硬，故有壓痛增溫，伴有發(fā)熱或傷風(fēng)，及后區(qū)痙攣性麻痹，可引起整塊肌肉或某個(gè)肌群硬如木板，一個(gè)或多個(gè)肌群，以不同的間隔反復(fù)發(fā)生，暫時(shí)性收縮，是后區(qū)的肌痙攣綜合征的特征，肌肉局限性變硬，可見于膿腫腫瘤肉芽腫及鈣化等病變。

（14）蹄部檢查包括蹄溫蹄冠和蹄底檢查。

（15）檢查蹄溫時(shí)，先將奶牛綁定在蹄車上，以手背感知蹄的前臂，側(cè)臂及蹄種的溫度，體溫增高說明蹄部位存在炎癥。

（16）蹄冠檢查時(shí)，用手觸摸奶牛蹄冠，感知有無增溫腫脹波動(dòng)疼痛等，檢查指尖溝的情況，看其有無壓痛贅生物，皮膚脫屑糜爛潰瘍等，另外還應(yīng)注意蹄角質(zhì)有無裂隙和損傷蹄底檢查前，先將蹄底指尖的泥土和糞便刷洗干凈，進(jìn)行保健性修蹄后再進(jìn)行詳細(xì)檢查，可用蹄刀敲打或壓迫，觀察奶牛的疼痛反應(yīng)，如有疼痛反應(yīng)，說明蹄底真皮有炎癥反應(yīng)，可能存在蹄底潰瘍等情況，有有時(shí)也可用手指直接壓枕，以觀其厚度硬度及疼痛反應(yīng)

2. 牛的修蹄技術(shù)：

（1）肢蹄病是牛四肢及蹄部疾病的總稱，是僅次于乳房炎和繁殖系統(tǒng)疾病引起牛被迫淘汰的第三大最普遍的原因。

（2）修蹄的重要性：如果修蹄不及時(shí)，操作不規(guī)范，就會(huì)引發(fā)各種肢體疾病，進(jìn)而影響奶牛的采食運(yùn)動(dòng)繁育等，甚至造成奶牛淘汰，影響奶牛產(chǎn)量，對(duì)牧場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)效益影響不容小覷，因此及時(shí)修蹄是很重要的。

2. 牛的去角技術(shù)：

（1）將牛角的生長(zhǎng)錐破壞或?qū)⒔浅サ墓芾硎乾F(xiàn)代規(guī)模化養(yǎng)牛業(yè)的重要措施，去角能減少對(duì)設(shè)備的損害和對(duì)其他牛只以及飼養(yǎng)人員的傷害，節(jié)省養(yǎng)殖空間，降低生產(chǎn)成本。

（2）犢牛去角去角時(shí)間為生后7～10天，此時(shí)角基部血管細(xì)小，去角時(shí)出血少，對(duì)牛的刺激小，不易發(fā)生流血過多的弊病。去角操作時(shí)，需要對(duì)特定部位的真皮和周圍組織進(jìn)行破壞以阻止牛角進(jìn)一步生長(zhǎng)，宜早不宜晚，等到牛角與額竇生長(zhǎng)到一起再進(jìn)行去角操作，會(huì)給犢牛帶來更大的疼痛和危險(xiǎn)。常見的去角方式包括化學(xué)腐蝕、高溫灼燒（電烙鐵）。

（3）化學(xué)處理，一般為堿性去角膏，使用時(shí)間為犢牛出生后8-12h，需要在犢牛角周圍3cm處進(jìn)行剪毛，帶防腐手套用涂抹棒將藥膏涂抹于角上，大小約一角硬幣，用量0.3ml，需涂抹完全。經(jīng)去角膏處理后的犢牛單獨(dú)隔離6h以上，24h內(nèi)避免沾水。

（4）高溫處理是指選擇槍式去角器，其頂端呈杯狀，采用1.85cm烙鐵頭。通電加熱后，保定后肢和頭部，打濕或剪掉角基部毛發(fā)，將預(yù)熱至600-800攝氏度的電烙鐵頂部置于犢牛角頂部均勻按壓15-20秒，烙到犢牛角四周的組織變?yōu)楣陪~色。

（5）犢牛出生后8-12h使用化學(xué)處理，在18-25日齡對(duì)去角失敗牛只進(jìn)行高溫處理。化學(xué)處理需要注意去角膏涂抹范圍和用量，物理去角應(yīng)先使用局部麻醉劑。所有去角操作后都要使用抗炎鎮(zhèn)痛藥物。

（6）牛屬于隱忍性動(dòng)物，對(duì)疼痛表達(dá)不明顯，這常常讓牧場(chǎng)管理人員忽略了處于疼痛的牛只。犢牛去角會(huì)讓犢牛產(chǎn)生較大痛苦及應(yīng)激，我們需要清楚的認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)。在犢牛去角生產(chǎn)實(shí)踐中必須要采取正確的處理方式，降低犢牛應(yīng)激，避免二次傷害，緩解去角操作對(duì)犢牛生理和心理上造成的不利影響，使?fàn)倥８菀走m應(yīng)與母牛分離后的生長(zhǎng)階段。

牛屠宰加工與檢疫虛擬仿真實(shí)訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng)

一．軟件概述

1.版本要求

1.1本軟件須滿足PC和Wb端的使用；

1.2PC電腦端，支持Windows7、Windows10（包括但不限于）操作系統(tǒng)運(yùn)行。

2.美術(shù)開發(fā)要求

2.1模型制作：本軟件采用3DsMax建模開發(fā)工具，構(gòu)建與實(shí)物高仿真度的模型、角色。模型要求進(jìn)行烘焙處理，生成帶有陰影、高光、反射及法線的寫實(shí)效果的貼圖；貼圖要求色彩協(xié)調(diào)，明暗合理，冷暖適當(dāng)，達(dá)到較好的視覺效果；

2.2場(chǎng)景制作：本軟件圍繞真實(shí)環(huán)境進(jìn)行場(chǎng)景建設(shè)，真實(shí)地反映環(huán)境、設(shè)施狀態(tài)，主相機(jī)內(nèi)視野場(chǎng)景由近到遠(yuǎn)有自然過渡的效果；可對(duì)場(chǎng)景模型進(jìn)行實(shí)時(shí)頂點(diǎn)優(yōu)化，根據(jù)視覺效果調(diào)整優(yōu)化比例，減少數(shù)據(jù)量，提高運(yùn)行效率。

二．實(shí)訓(xùn)內(nèi)容

實(shí)訓(xùn)一、牛屠宰檢疫檢驗(yàn)：

一、場(chǎng)景導(dǎo)入

一輛拉牛的卡車上出現(xiàn)一車牛，其中一頭牛高亮顯示，學(xué)生點(diǎn)擊發(fā)亮的牛出現(xiàn)對(duì)話框，內(nèi)容顯示親愛的各位同學(xué)大家好，我是一頭即將被屠宰的肉牛，我的牛生已經(jīng)進(jìn)入到了最后階段，稍后我將以我的生命為代價(jià)，用我的視角給大家展現(xiàn)牛屠宰加工的整個(gè)生產(chǎn)流程，希望大家不要辜負(fù)我的一片苦心，努力學(xué)齊。沿放血刀口處割下牛頭，掛同步檢驗(yàn)軌道。

要求：學(xué)生進(jìn)行虛擬仿真操作。

(12) 開胸、結(jié)扎食管

從胸軟骨處下刀，沿胸中線向下貼著氣管和食管邊緣，鋸開胸腔及頸部。剝離氣管和食管，將氣管與食管分離至食管和胃結(jié)合部。將食管頂部結(jié)扎牢固，使內(nèi)容物不流出。

注意:若萬一被胃腸內(nèi)容物、尿液和膽汁所污染，應(yīng)立即將洞體沖洗干凈，另行處理。

要求：此處設(shè)計(jì)兩個(gè)環(huán)節(jié)，一個(gè)是結(jié)扎不好，胴體被污染，進(jìn)行胴體的清洗；一個(gè)是結(jié)扎完好的操作。學(xué)生點(diǎn)擊進(jìn)行虛擬仿真操作。

(13) 取白內(nèi)臟

在牛的襠部下刀，向兩側(cè)進(jìn)刀，割開肉至骨連接處。刀尖向外，刀刃向下，由上向下推刀割開肚皮至胸軟骨處。用左手扯出直腸，右手持刀伸入腹腔，從左到右用刀割離腹腔內(nèi)結(jié)締組織。用力按下牛肚，取出胃腸，送入同步檢驗(yàn)檢疫盤，然后扒凈腰油。取出牛脾掛到同步檢驗(yàn)檢疫軌道。

要求：設(shè)計(jì)學(xué)生進(jìn)行虛擬仿真操作取下白臟過程并掛到同步檢驗(yàn)檢疫軌道

(14) 取紅臟

左手抓住腹肌一邊，右手持刀沿體腔壁從左到右割離橫隔肌，割斷連接的結(jié)締組織，留下小里脊。取出心、肝、肺，掛到同步檢驗(yàn)檢疫軌道。割開牛腎的外膜，取出腎并掛到同步檢驗(yàn)檢疫軌道，也可在胴體上進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫。沖洗胸腹腔。

要求：學(xué)生點(diǎn)擊高亮部分，去除心肝腎，掛到同步軌道，然后點(diǎn)擊沖洗胸腹腔。

(15) 劈半

在薦椎和尾椎連接處割下牛尾，放入指定容器中。將劈半鋸對(duì)正牛脊柱的中心，在恥骨連接處的中線位置下鋸，從上到下勻速地沿牛的脊柱中線將洞體劈成二分體，要求不能劈斜、斷骨，應(yīng)露出骨髓。

要求：學(xué)生操作去牛尾，劈半的過程。

(16) 胴體修整

取出骨髓 、腰油放入指定容器內(nèi)。一手拿鑷子，一手持刀，用鑷子夾住所要修割的部位，修去朋體表面的淤血、淋巴、污物和浮毛等不潔物，注意保持肌膜和胴體的完整。

要求：學(xué)生進(jìn)行抽取骨髓操作、取腰油及胴體修整操作。

(17) 沖洗或噴淋

用32℃左右溫水，由上到下沖洗整個(gè)胴體內(nèi)側(cè)及鋸口、刀口處。

要求：學(xué)生進(jìn)行胴體沖洗、噴淋操作。

(18) 胴體預(yù)冷

將預(yù)冷間溫度降至-2~4C。推入胴體，洞體間距保持不少于10cm 啟動(dòng)冷風(fēng)機(jī)，使庫溫保持在0~4C，相對(duì)濕度保持在85%~90%。預(yù)冷后檢查洞體pH及深層溫度，符合要求進(jìn)行剔骨、分割、包裝。

要求：展示胴體進(jìn)入預(yù)冷間過程。

3. 內(nèi)臟整理

摘除的內(nèi)臟經(jīng)檢驗(yàn)后應(yīng)立即送往內(nèi)臟整理車間分別整理加工，不得長(zhǎng)時(shí)間堆放積壓，以防腐爛變質(zhì)。屠體的心、肝、肺、腸、胃、頭、蹄、尾的加工應(yīng)分別在隔開的房間里或不同清潔區(qū)進(jìn)行。

要求：學(xué)生虛擬仿真操作在不同區(qū)域分類整理內(nèi)臟。

4. 分割加工

分割加工宜采用下列工藝流程: 宰后合格牛二分胴體——冷卻——分切四分體 (編號(hào)貼標(biāo)信息采集)——剔骨——分割——包裝——鮮銷或凍結(jié)。

要求：學(xué)生操作剔骨、分割、包裝過程

四、牛的宰后檢疫

1. 頭部檢查

（1）鼻唇鏡、齒齦、舌面檢查

檢查鼻唇鏡、齒齦、舌面有無水皰、潰瘍、爛斑等

要求：按照?qǐng)D片設(shè)計(jì)檢查部位及過程，學(xué)生點(diǎn)擊進(jìn)行虛擬仿真操作。此處設(shè)計(jì)兩個(gè)環(huán)節(jié)，分別展示病理性的和正常的。或者點(diǎn)擊操作過程后同時(shí)展示病理性和正常的，讓學(xué)生進(jìn)行選擇。此處插入思政內(nèi)容，作為檢查人員，我們應(yīng)當(dāng)具有愛崗敬業(yè)的精神，嚴(yán)格把關(guān)，絕不能讓帶菌肉、 (略) 場(chǎng)，走向餐桌，為消費(fèi)者的健康安全負(fù)責(zé)，為中國(guó)的食品安全負(fù)責(zé)。

（2）淋巴結(jié)檢查

牛屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定剖檢一側(cè)咽后內(nèi)側(cè)淋巴結(jié)和兩側(cè)下頜淋巴結(jié)。觀察有無充血、水腫、出血、壞死、炎癥、化膿等病變

（3）咬肌、舌肌的檢查

先檢查位于檢驗(yàn)檢疫員左側(cè)的咬肌，再檢查位于檢驗(yàn)檢疫員右側(cè)的咬肌；然后再檢查舌肌。

咬肌檢查:檢驗(yàn)檢疫員左手持鉤，鉤住咬肌的外緣；右手握刀緊貼下頷骨外側(cè)，先向前運(yùn)刀數(shù)厘米，割開堅(jiān)韌的筋膜 ，再向后下方平行切開內(nèi)外咬肌，剖面充分暴露，檢查有無蟲體大小如黃豆呈橢圓形的囊尾蚴。

舌肌：沿舌系帶面縱向切開舌肌，剖面充分暴露，檢查有無囊尾蚴。

要求：學(xué)生虛擬仿真操作切開檢查過程。

2. 內(nèi)臟檢查

（1）脾臟檢查

檢查脾臟的彈性、顏色、大小等。必要時(shí)剖檢脾實(shí)質(zhì)。脾臟檢查可以在同步軌道或檢查臺(tái)上進(jìn)行。

要求：學(xué)生虛擬仿真操作切開檢查過程。

（2）肺臟、氣管檢查

①　肺實(shí)質(zhì)剖檢：沿肺臟中部切開，剖面充分暴露。

要求：學(xué)生虛擬仿真操作切開檢查過程。

②　氣管剖檢：左手持鉤，鉤住氣管環(huán)，右手運(yùn)刀縱剖開氣管，然后用鉤和刀向左右打開切口，觀察黏膜有無異常。

要求：學(xué)生虛擬仿真操作切開檢查過程。

（3）心臟檢查

①　觀察心包及剖開心包 檢查心包膜、心包液有無異常，注意有無創(chuàng)傷性心包炎、心外膜出血。

要求：學(xué)生虛擬仿真操作切開檢查過程。

②　檢查心臟 觀察心臟形狀、大小、色澤及有無淤血、出血等，注意有無虎斑心、心外膜出血等，剖開心臟，檢查心肌，檢查有無心內(nèi)膜炎、心內(nèi)膜出血、心肌炎等。

要求：學(xué)生虛擬仿真操作切開檢查過程。同樣設(shè)計(jì)兩個(gè)環(huán)節(jié)，一個(gè)是正常心臟狀態(tài)，一個(gè)是心臟的病理狀態(tài)。檢查第一個(gè)心臟是正常的，第二個(gè)是病理性的。

（4）胃腸檢查

先進(jìn)行全面觀察，檢查腸祥、腸漿膜，剖開腸系膜淋巴結(jié)，檢查形狀、色澤，有無腫脹、出血、異常增生和干酪變性、蟲卵沉積等變化。必要時(shí)剖開胃腸，檢查內(nèi)容物、黏膜及有無出血、結(jié)節(jié)、寄生蟲等。注意有無創(chuàng)傷性胃炎病變、腸系膜血管有無日本血吸蟲寄生。

要求：按照提供的參考圖片，學(xué)生進(jìn)行虛擬仿真檢查

（5）肝臟檢查

檢查肝臟的大小、色澤，觸檢其彈性和硬度；剖開肝門淋巴結(jié)檢查有無出血、淤血、腫大、壞死等。必要時(shí)剖開肝實(shí)質(zhì)、膽囊和膽管，檢查有無硬化、萎縮、日本血吸蟲等。

要求：學(xué)生進(jìn)行肝臟的虛擬仿真檢查，和心臟檢查一樣，設(shè)計(jì)兩個(gè)環(huán)節(jié)，正常和病理性的。

（6）腎臟檢查

左手持鉤鉤住腎脂囊中部，右手握刀，由上向下沿腎脂囊表面縱向?qū)⒛I脂囊及腎包膜剖開，深度以不傷及腎實(shí)質(zhì) ，然后將刀尖伸進(jìn)刀口，以刀尖背側(cè)將腎包膜向右外側(cè)挑開，同時(shí)將左手的檢驗(yàn)鉤拉緊沿順時(shí)針向左上方轉(zhuǎn)動(dòng)，兩手外展，將腎臟從腎脂囊和腎包膜中完全剝離出來，觀察腎臟有無異常。右腎檢查方法相同。

腎臟剖檢 (必要時(shí)) 剖開腎實(shí)質(zhì)，縱向切開，剖面充分暴露，檢查皮質(zhì)、髓質(zhì)和腎盂有無出血、腫大等，還應(yīng)注意檢查有無間質(zhì)性腎炎、萎縮、先天性囊腫、梗死、腎盂積液、腫瘤等。

要求：學(xué)生進(jìn)行腎臟的虛擬仿真檢查，和心臟檢查一樣，設(shè)計(jì)兩個(gè)環(huán)節(jié)，正常和病理性的。

3. 胴體檢查

（1）胴體視檢

①　視檢整體 左手用檢驗(yàn)鉤，鉤住胴體腹部組織加以固定，視檢整體和四肢從上至下仔細(xì)觀察有無異常，有無淤血、出血、化膿病灶，腰背部和前胸有無寄生性病變。臀部有無注射痕跡，發(fā)現(xiàn)后將注射部位的深部組織和殘留物挖凈。

要求：學(xué)生對(duì)屠畜胴體進(jìn)行視檢，點(diǎn)擊高亮胴體，學(xué)生拖拽旋轉(zhuǎn)胴體進(jìn)行檢查。

②　胸、腹腔視檢 檢驗(yàn)腹腔有無腹膜炎、脂肪壞死和黃染；檢驗(yàn)胸腔中有無肋膜炎和結(jié)節(jié)狀增生物，觀察頸部有無血污和其他污染。

五、考核

1. 宰前檢疫

選擇：

1、家畜經(jīng)過宰前檢疫后，根據(jù)檢疫結(jié)果分別采取（ABCDE ）處理方法？

A 準(zhǔn)宰 B禁宰 C緩宰 D急宰 E冷宰

2、家畜宰前實(shí)施檢疫，以確保產(chǎn)品健康安全，宰前需要進(jìn)行（ABCD ）。

A 靜態(tài)觀察 B動(dòng)態(tài)觀察C飲食狀態(tài)觀察 D個(gè)體檢查

判斷：

①　運(yùn)輸?shù)酵涝讏?chǎng)的牛不需要任何的手續(xù)就可以進(jìn)入涂在流程（ 錯(cuò) ）

②　來自不同地區(qū)、不同飼養(yǎng)場(chǎng)、不同批次的牛不能混群飼養(yǎng)，需要分圈飼養(yǎng)（ 對(duì) ）

③　檢查人員可以通過采集牛的尿液或者血液對(duì)牛進(jìn)行瘦肉精的檢測(cè)（對(duì)）

④　運(yùn)輸而來的屠牛需要進(jìn)行臨床檢查來確定其健康狀況才能入場(chǎng)（對(duì)）

⑤　牛在待宰期間需要靜養(yǎng)12-24h，但需充分飲水至宰前3h，主要目的是為了緩解運(yùn)輸?shù)钠冢謴?fù)到正常的生理狀態(tài)，提高肉品質(zhì)。（對(duì)）

2. 牛的屠宰工藝流程

1、請(qǐng)繪制牛屠宰工藝流程圖。

2、請(qǐng)將雞的屠宰工藝流程排序。

答：待宰、掛雞、致昏、宰殺瀝血、燙毛、脫毛、凈膛、沖洗、冷卻、分割、包裝、凍結(jié)、貯存。

3. 宰后檢疫

選擇題：

1、淋巴結(jié)檢查的主要病理表現(xiàn)有（ ABCDE ）

A 充血 B水腫 C 出血 D壞死 E 化膿

2、紅臟通常指的是動(dòng)物的（ ABC ）

A 肺臟 B心臟 C肝臟 D胃腸

判斷題：

1、為了利益最大化，檢疫人員在檢查時(shí)可睜一只眼，閉一只眼，不是嚴(yán)重的疾病就不予以處理了（錯(cuò)）

2、作為檢驗(yàn)檢疫人員應(yīng)帶盡職盡責(zé)，做到愛崗敬業(yè)，嚴(yán)格按照法律法規(guī)來執(zhí)行。（ 對(duì)）

3、牛患有口蹄疫通常會(huì)引起”虎斑心“，心內(nèi)膜、心外膜上會(huì)有出血點(diǎn)。（對(duì)）

4、牛的日本血吸蟲并不會(huì)再肝門靜脈發(fā)現(xiàn)蟲體。（錯(cuò)）

5、牛的結(jié)核病不會(huì)在淋巴結(jié)出現(xiàn)結(jié)節(jié)或干酪樣壞死。（錯(cuò)）

簡(jiǎn)答題

1、請(qǐng)簡(jiǎn)述牛宰后的檢疫流程。

答：頭部全面觀察、頭部淋巴結(jié)檢查、腹腔視檢、胃腸檢查、肺臟檢查、心臟檢查、肝臟檢查、腎臟檢查、睪丸附睪檢查、乳房檢查、子宮檢查、胴體肌肉檢查。

飼料加工調(diào)制仿真實(shí)訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng)

一．軟件概述

1.版本要求

1.1本軟件須滿足PC和Wb端的使用；

1.2PC電腦端，支持Windows7、Windows10（包括但不限于）操作系統(tǒng)運(yùn)行。

2.美術(shù)開發(fā)要求

2.1模型制作：本軟件采用3DsMax建模開發(fā)工具，構(gòu)建與實(shí)物高仿真度的模型、角色。模型要求進(jìn)行烘焙處理，生成帶有陰影、高光、反射及法線的寫實(shí)效果的貼圖；貼圖要求色彩協(xié)調(diào)，明暗合理，冷暖適當(dāng)，達(dá)到較好的視覺效果；

2.2場(chǎng)景制作：本軟件圍繞真實(shí)環(huán)境進(jìn)行場(chǎng)景建設(shè)，真實(shí)地反映環(huán)境、設(shè)施狀態(tài)，主相機(jī)內(nèi)視野場(chǎng)景由近到遠(yuǎn)有自然過渡的效果；可對(duì)場(chǎng)景模型進(jìn)行實(shí)時(shí)頂點(diǎn)優(yōu)化，根據(jù)視覺效果調(diào)整優(yōu)化比例，減少數(shù)據(jù)量，提高運(yùn)行效率。

二．實(shí)訓(xùn)內(nèi)容

(1) (略) 為背景展示青干草的制備、青貯飼料的制備、氨化飼料的制備、微貯飼料的制備等青粗飼料加工和利用過程。

(2) 首頁顯示兩側(cè)是草地， (略) 大樓和的場(chǎng)景，左右兩側(cè)分別停放一些飼料加工機(jī)械。前方講解。“ (略) ，主要經(jīng)營(yíng)青干草、青貯飼料、秸稈的銷售和青粗飼料加工調(diào)制的技術(shù)服務(wù)。”

(3) 工作人員介紹完后在右側(cè)出現(xiàn)：青干草業(yè)務(wù)、青貯飼料業(yè)務(wù)、粗飼料業(yè)務(wù)等幾個(gè)方框。

(4) 居中顯示青貯飼料的概念“青貯飼料又稱乳酸發(fā)酵飼料，是指青飼料在密閉條件下，經(jīng)過微生物的發(fā)酵而調(diào)制成的一種柔軟多汁、氣味酸香、易貯存、可供冬春季節(jié)使用的飼料。

(5) 我國(guó)目前優(yōu)質(zhì)粗飼料嚴(yán)重短缺，青綠飼料如青草幾乎零供給。種養(yǎng)結(jié)合，利用農(nóng)作物(秸稈)如全株玉米加工優(yōu)質(zhì)青貯飼料就成為牛羊優(yōu)質(zhì)粗飼料的主要來源。

1.接受任務(wù)：

(1) (略) 的技術(shù)服務(wù)人員小李，今天有附近的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)王廠長(zhǎng)來請(qǐng)求青貯飼料制作的技術(shù)服務(wù)。

(2) 出現(xiàn)兩個(gè)人物，一個(gè)穿養(yǎng)殖工作服，此人說：“我是附近的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)王場(chǎng)長(zhǎng)，最近聽了一個(gè)關(guān)于青貯飼料養(yǎng)牛的講座，講座中老師提到：青貯飼料是一種（營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，四季都可以吃到適口性好的多汁飼料），儲(chǔ)存過程中不像粗飼料那樣有火災(zāi)隱患；尤其是可以節(jié)約飼養(yǎng)成本，使得養(yǎng)殖效益得到較大的提升。 (略) ，想請(qǐng)貴公司為我們提供一個(gè)方案。”

(3) “接受任務(wù)”：

(4) 王場(chǎng)長(zhǎng)，我需要了解你們場(chǎng)子的具體養(yǎng)殖情況，根據(jù)養(yǎng)殖情況進(jìn)行青貯設(shè)施的設(shè)計(jì)

(5) 我們養(yǎng)殖場(chǎng)每年均養(yǎng)殖育肥肉牛500頭，現(xiàn)有種植用土地800畝。

(6) 青貯飼料做一次要吃一年，一年365天，每頭牛每天吃10kg青貯飼料，需要制作（1825）噸青貯飼料。青貯玉米按照畝產(chǎn)量4000kg計(jì)算，其種植量應(yīng)為（5）百畝地。

(7) 按照規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的最常見的青貯設(shè)施青貯窖進(jìn)行制作。

(8) 若需要儲(chǔ)存2100噸青貯飼料，建造高2.5米，寬15米，長(zhǎng)50米的青貯窖需要多少個(gè)？（壓實(shí)后的青貯玉米700千克/立方米）

答：2個(gè)

(9)第二步，準(zhǔn)備工作：

(10)青貯設(shè)施，青貯作物，青貯方法

(11)（一）“青貯設(shè)施”

(12)顯示下圖，圖片上寫著“根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模，資金投入等，可以選擇地上青貯窖（青貯壕）、青貯塔、地面堆貯、塑料袋青貯”

(13)“青貯窖（青貯壕）”：

青貯窖（壕）:指大型的壕溝式青貯設(shè)施，多見長(zhǎng)形，適用于大規(guī)模青貯，一般窖高2.5-3米,寬15-20米m。青貯窖（壕）的大小可根據(jù)地形、需貯量及日飼喂量等確定。青貯窖的寬和深度取決于每日飼喂的量，通常以每日取料的挖進(jìn)量不少于15cm為宜。

(14)需要一定的資金投入。

(15)有適宜的場(chǎng)地，需要建設(shè)在土質(zhì)堅(jiān)硬，地勢(shì)高燥，地下水位低，靠近畜舍，遠(yuǎn)離水源和糞坑的地方。

(16)適合養(yǎng)殖規(guī)模較大且準(zhǔn)備長(zhǎng)期使用青貯飼料的養(yǎng)殖場(chǎng)，適宜機(jī)械化操作，目前國(guó)內(nèi)大型規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)多選此種方式

(17)“青貯塔”

青貯塔，塔直徑4~6m, 高13~15m,塔頂有防雨設(shè)備，塔身一側(cè)每隔2~3m留60cm X 60cm的窗口。

1.造價(jià)高。

2.有適宜的場(chǎng)地，但比青貯壕的所需場(chǎng)地相對(duì)小。

3.需要專門的取用機(jī)械，二次發(fā)酵情況比青貯窖類輕，目前應(yīng)用較少

(18)“地面堆貯”

選擇適宜地點(diǎn)將青貯原料堆放壓實(shí)后，再用較厚的塑料布封嚴(yán)，面覆蓋厚約20cm~30cm左右的一層泥土，四周挖出排水溝排水。

1.設(shè)施造價(jià)低;適合短期、長(zhǎng)期貯藏。

2.有適宜的場(chǎng)地，需要建設(shè)在土質(zhì)堅(jiān)硬，地勢(shì)高燥

3.暴露面積大，貯藏過程干物質(zhì)損失大，可達(dá)20%~50%;堆積、壓實(shí)困難。國(guó)內(nèi)應(yīng)用相對(duì)較少。

(19)“塑料袋青貯（裹包青貯）”

裹包青貯：將收割好的青貯原料，采取用捆包機(jī)高密度壓實(shí)打捆，然后用專用青貯塑料拉伸膜裹包起來，在這種密封厭氧條件下保存4-6周即可。

1. 使用結(jié)實(shí)的塑料袋或拉伸膜即可制作，投入資金相對(duì)較少，場(chǎng)地靈活

2. 不需要固定地點(diǎn)建設(shè)青貯窖、壕、塔等，幾乎沒有場(chǎng)地限制

3. 封閉性好，沒有二次發(fā)酵，但包裝易破損

4. 不同草捆間水分含量容易有差異，造成配方制作的困難

5. 便于搬運(yùn)和運(yùn)輸，適合規(guī)模較 (略)

(20)“青貯原料”

展示“凡是無毒新鮮的植物都可以作為青貯的原料，青貯原料需要適時(shí)刈割并適度切短，才能保證良好的青貯效果。不同的植株適宜的收割期和切短長(zhǎng)度是不同的。

常用的青貯作物主要有：全株玉米、苜蓿等豆科牧草、燕麥草等禾本科牧草”。

點(diǎn)擊“全株玉米”

蠟熟期1/2-1/3乳線時(shí)期采收，切短長(zhǎng)度一般為1-2cm（為便于壓實(shí)，具體切短長(zhǎng)度按照含水量進(jìn)行調(diào)整）。

青貯原料要有一定的含糖量，一般不應(yīng)低于1%～1.5%,禾本科含碳水化合物高，容易成功。

(21)“苜蓿等豆科牧草”

開花初期采收，切短長(zhǎng)度一般為3-5cm（為便于壓實(shí)，具體切短長(zhǎng)度按照含水量進(jìn)行調(diào)整）。

一般豆科牧草含白質(zhì)高，含糖量低，單獨(dú)青貯或一般青貯難成功，可與豆科牧草混貯或采用半干青貯的方法。

“燕麥草等禾本科牧草”“小麥青貯”

在抽穗初期采收，切短長(zhǎng)度一般為3-5cm（為便于壓實(shí)，具體切短長(zhǎng)度按照含水量進(jìn)行調(diào)整）。

(22)“青貯方法”

顯示下圖，圖片上寫著

“青貯原料需要適時(shí)刈割并適度切短，才能保證良好的青貯效果。不同的植株適宜的收割期和切短長(zhǎng)度是不同的。

常用的青貯方法主要有：一般青貯、半干青貯、添加劑青貯”。

“一般青貯”

選擇適宜的原料，適時(shí)刈割后，切短壓實(shí)密封，利用植株自身所帶的菌種進(jìn)行發(fā)酵的青貯方式。通常所選擇的青貯原料含水量為“65%～75%”，含可溶性糖分為“1.0%～0.5%”。目前常用于玉米秸稈和全株玉米的青貯。

“半干青貯”

又稱低水份青貯，指青貯原料收割后，經(jīng)迅速風(fēng)干，含水量降到45%~50%，形成對(duì)微生物不利的生理干燥和厭氧環(huán)境，在高度厭氧的條件下保持青貯料的方法，干物質(zhì)含量比一般青貯料多一倍。

適用于用一般方法不宜青貯的原料，如豆科牧草。

含水量低、植物細(xì)胞滲透壓大，微生物發(fā)酵微弱，分解的碳水化合物和蛋白質(zhì)少，生成的有機(jī)酸相對(duì)較少，營(yíng)養(yǎng)成分保留的更多。

原料必須短于一般青貯，裝填必須更緊實(shí)，嚴(yán)防透氣、漏氣，才能造成厭氧環(huán)境以提高青貯品質(zhì)。

“添加劑青貯”

添加劑青貯就是在一般青貯的基礎(chǔ)上加入適當(dāng)添加劑的一種方法。

添加劑青貯：

菌種：乳酸菌等。

乳酸發(fā)酵促進(jìn)劑：玉米粉、糖蜜、益生素。

發(fā)酵抑制劑：鹽酸、*酸、*酸。

營(yíng)養(yǎng)性添加劑：尿素、礦物質(zhì)元素等。

第三步：操作過程：

(1)青貯飼料制作業(yè)務(wù)板塊：

(2)全株青貯玉米的制作過程

(3)適時(shí)收獲

春天，一片土地上耕種機(jī)器開過，一粒粒種子被埋在土里。

種子發(fā)芽長(zhǎng)大出苗，從一片葉（V1）生長(zhǎng)到（V17）（注意禾本科植物葉片不成對(duì)地生長(zhǎng)）。

玉米植株旁出現(xiàn)兩個(gè)人：養(yǎng)殖場(chǎng)王場(chǎng)長(zhǎng)和技術(shù)員小李，王場(chǎng)長(zhǎng)問道：“我們什么時(shí)候可以開始采收啊”，小李說：“在接近采收期的時(shí)候，我們采取兩種方法來確定采收時(shí)間，第一種是看，您看看玉米的這些生長(zhǎng)時(shí)期哪個(gè)適合采收來做青貯呢？”

(4)王場(chǎng)長(zhǎng)視角開始看，展示玉米生長(zhǎng)期的后半部分：果穗（R1）長(zhǎng)出逐步長(zhǎng)大發(fā)育成熟(R6)，分別經(jīng)歷吐絲期、透明期、乳熟期、蠟熟期、凹陷期、完熟期等幾個(gè)階段，每個(gè)階段顯示植株，每個(gè)階段可以點(diǎn)擊王場(chǎng)長(zhǎng)走上前去，仔細(xì)觀察玉米植株：展示整體——重點(diǎn)觀察玉米果穗——掰下玉米穗（點(diǎn)擊玉米穗）——?jiǎng)冮_玉米皮——玉米籽粒—掰斷玉米果穗，顯示其橫切面——切開玉米籽粒，顯示其縱切面的圖片。

(5)每個(gè)時(shí)期以上操作接收后，都進(jìn)行提問“是否選擇此時(shí)期進(jìn)行青貯？”，選擇“是”或“否”。

時(shí)期 答案 解釋說明

(6)R1及以前 否 若點(diǎn)擊“是”，則顯示“錯(cuò)誤，此時(shí)生物產(chǎn)量低”

(7)R2-R4 否 若點(diǎn)擊“是”，則顯示“錯(cuò)誤，提早收獲，干物質(zhì)和淀粉含量少，能量含量低，影響動(dòng)物的生長(zhǎng)；水分含量多壓窖過程中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失多。”

(8)R5 是 選擇1/2-2/3乳線期進(jìn)行青貯，此時(shí)，干物質(zhì)含量達(dá)到32-36%，淀粉含量大于30%，此時(shí)達(dá)到生物產(chǎn)量、青貯制作質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和消化率最佳平衡點(diǎn)。

(9)R6 否 若點(diǎn)擊“是”，則顯示“錯(cuò)誤，此時(shí)收獲過晚，水分含量少，干物質(zhì)含量多，容易壓不住窖，影響后期發(fā)酵品質(zhì)；貯成后飼料粗纖維含量高，消化率低”

(10)選擇結(jié)束后，王場(chǎng)長(zhǎng)說：“我一次要做一整年的青貯，投入資金非常多的，萬一收獲期看的不好，影響了青貯效果，損失是非常大的。而且這樣的話，這一年也沒有青貯飼料喂了。還有沒有別的辦法可以讓這個(gè)收獲時(shí)期更加確定呢？”技術(shù)員小李說：“當(dāng)然，這就是我說的第二種方法——“測(cè)”，我們把地里的玉米植株收獲后送到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。”

(11)王場(chǎng)長(zhǎng)現(xiàn)在開始拔離得最近的玉米稈。此時(shí)顯示界面“王場(chǎng)長(zhǎng)的采樣操作是否合理？”

(12)此處顯示對(duì)話框“王場(chǎng)長(zhǎng)的操作是否正確？”“是”“否”

(13)技術(shù)員小李說：“我們需要用科學(xué)的鮮玉米青貯的田間取樣的采樣方式，使得采集到的樣品能夠代表整片地里的玉米生長(zhǎng)情況。”

(14)取樣方式應(yīng)為以下哪一種：1.隨便選一個(gè)點(diǎn)取幾個(gè)植株；2.最中間點(diǎn)取幾個(gè)植株；(15)四角和中間每個(gè)地點(diǎn)均取樣？

正確答案為：3，

(16)解說：田間采樣時(shí)，每個(gè)地塊進(jìn)入地里20米以上，整株取樣，同一個(gè)地塊至少取5個(gè)樣本。

(17)選擇結(jié)束后，技術(shù)員小李走上前，從地面測(cè)量20cm處（此處應(yīng)注釋留茬高度），割斷所取5個(gè)點(diǎn)的玉米植株。

(18)放入切割機(jī)，將其鍘碎，混合均勻，使用四分法取出450g樣品。送入實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。

(19)顯示檢測(cè)結(jié)果：干物質(zhì)含量35%，淀粉含量30%。

(20)技術(shù)員小李說：“這就是最合適的收獲時(shí)期了，我們準(zhǔn)備收割青貯制作青貯飼料吧。”

(21)切短

(22)收割前的準(zhǔn)備：在收割之前要做好收割計(jì)劃，安排好工作人員，做好排班計(jì)劃，保障收割機(jī)和鏟車的租賃，鏟車的消毒，壓窖技術(shù)，確定是否要使用青貯添加劑等等。

(23)青貯窖的準(zhǔn)備

(24)青貯窖維修：在青貯收割前檢查青貯窖地面和墻體是否有破損和裂縫，存在問題的要及時(shí)修補(bǔ)，保證窖體完整性和密閉性。

(25)青貯相關(guān)物資：青貯收購前3天青貯膜、阻氧膜、塑料膜、廢舊輪胎、添加劑、密封膠、壓窖袋、裝載機(jī)、運(yùn)輸車、收割機(jī)、安全和勞動(dòng)保障等所有青貯收購過程中配套物資均準(zhǔn)備完畢.

(26)青貯窖清掃：青貯收購的前2天將青貯窖打掃干凈，不準(zhǔn)留有任何青貯殘留物、雜物及積水。必須用消毒劑(一般用*酚皂液或石灰水)對(duì)窖內(nèi)外進(jìn)行消毒至少一次，以減少雜菌。

(27)場(chǎng)景一

技術(shù)員小李和養(yǎng)殖場(chǎng)王場(chǎng)長(zhǎng)來到即將收儲(chǔ)的青貯玉米地，旁邊停著一輛青貯收割機(jī)，小李對(duì)青貯收割機(jī)進(jìn)行簡(jiǎn)單的介紹。點(diǎn)擊某部分，展示動(dòng)畫，各部分配套解說詞如下（點(diǎn)擊青貯收割機(jī)主體時(shí)，顯示其內(nèi)部構(gòu)造：喂入輥、動(dòng)力輥、籽粒破碎器、作物加速器。）。

青貯收割機(jī)主要有四個(gè)部分組件：

(28)割臺(tái)：割臺(tái)旋轉(zhuǎn)，刀片將玉米桿底部貼地面隔斷，收集后通過傳送裝置帶動(dòng)進(jìn)入后方。青貯玉米留茬高度可以通過調(diào)節(jié)切割器離地高度，調(diào)控玉米稈的切割位置。

(29)青貯玉米切割時(shí)離地太近，在收割時(shí)會(huì)混雜泥土和雜草，土壤中存在梭狀芽孢桿菌，大量混入青貯后會(huì)引起不良發(fā)酵，導(dǎo)致發(fā)酵失敗或青貯質(zhì)量差；另外，莖稈底部粗纖維含量高，易導(dǎo)致動(dòng)物采食后消化率降低。

(30)離地太高時(shí)，收獲的青貯玉米產(chǎn)量低。如果產(chǎn)量高，整體供應(yīng)量沒有問題，可以適當(dāng)提高留茬高度來獲得高品質(zhì)青貯。綜合考慮青貯效果和經(jīng)濟(jì)效益，一般留茬高度選擇15-20cm。

(31)喂入輥，收集進(jìn)的玉米桿，經(jīng)過上下帶有尖刺的喂入輥壓扁，往后傳送。玉米莖稈被壓扁，大量的汁液流出，創(chuàng)造有利的乳酸菌發(fā)酵環(huán)境。

(32)動(dòng)力輥：動(dòng)力輥不停的轉(zhuǎn)動(dòng)，旋轉(zhuǎn)的刀片將傳送進(jìn)的玉米植株切短，這是第一步的粗粉碎。切割長(zhǎng)度是影響青貯質(zhì)量的關(guān)鍵因素，如果切割長(zhǎng)度太短，會(huì)導(dǎo)致青貯有效纖維不足；也會(huì)使切割成本增加，機(jī)器的損耗增加。切割長(zhǎng)度過長(zhǎng)，會(huì)使壓實(shí)困難，TMR制作困難。

(33)因此切割長(zhǎng)度也要適度，一般理論切割長(zhǎng)度為1-2cm。切割長(zhǎng)度主要與含水量有關(guān)，當(dāng)原料含水量高，可適當(dāng)縮短切割長(zhǎng)度，當(dāng)原料含水量低時(shí)，為壓實(shí)效果更好，可以適當(dāng)增加切割長(zhǎng)度。

(34)籽粒破碎器：切短后的玉米植株再送進(jìn)后方的籽粒破碎機(jī)中。這是兩個(gè)幾乎完全貼合的齒式軋輥中，不斷旋轉(zhuǎn)過程中會(huì)把青貯給碾碎，尤其是玉米的籽粒，在此處被破碎開，成為標(biāo)準(zhǔn)的青貯飼料原料。

(35)玉米籽粒外覆一層難于消化的角質(zhì)膜，籽粒破碎充分可有效提高淀粉利用率，提高產(chǎn)奶量和乳脂率，減少挑食。籽粒最好破成3-4瓣，縱向切開.

(36)作物加速器：在旋轉(zhuǎn)滾軸的作用下，粉碎好的全株玉米會(huì)一直被傳送到上方的出料管道，最終通過大馬力風(fēng)機(jī)推送至一旁的運(yùn)輸車。可以說從收割到粉碎再到裝車，一體化完成。這種機(jī)器效率頗高，在馬力全開的情況下，一小時(shí)就能收割490噸青貯，這時(shí)候一定要注意青貯收割機(jī)和運(yùn)輸車的配比問題，根據(jù)收割進(jìn)度及時(shí)調(diào)整運(yùn)輸車的數(shù)量。

(37)場(chǎng)景二

坐在青貯收割機(jī)的控制室內(nèi)，智能操作系統(tǒng)可以對(duì)青貯收割的留茬高度、切割長(zhǎng)度和籽粒破碎度進(jìn)行調(diào)整。

(38)留茬高度：小于5cm越小越好 15-20cm 大于30cm越大越好。

(39)答案：15-20cm，解說：青貯玉米切割時(shí)離地太近，容易在收割時(shí)會(huì)混雜泥土和雜草，土壤中存在梭狀芽孢桿菌，在青貯時(shí)會(huì)引起不良發(fā)酵，導(dǎo)致發(fā)酵失敗或青貯質(zhì)量差；另外，莖稈底部粗纖維含量高，易導(dǎo)致動(dòng)物采食后消化率降低。離地太高時(shí)，收獲的青貯玉米產(chǎn)量低。

(40)切割長(zhǎng)度：0.5-1cm 1-2cm 3-5cm.

(41)答案：1-2cm，解說：切割長(zhǎng)度是影響全株青貯玉米質(zhì)量的關(guān)鍵因素，如果切割長(zhǎng)度太短，會(huì)導(dǎo)致青貯有效纖維不足；也會(huì)使切割成本增加，機(jī)器的損耗增加。切割長(zhǎng)度過長(zhǎng)，會(huì)使壓實(shí)困難，TMR制作困難。切割長(zhǎng)度主要與含水量有關(guān)，當(dāng)原料含水量高，可適當(dāng)縮短切割長(zhǎng)度，當(dāng)原料含水量低時(shí)，為壓實(shí)效果更好，可以適當(dāng)增加切割長(zhǎng)度。干物質(zhì)含量35%時(shí)，理論切割長(zhǎng)度為1-2cm.

(42)是否進(jìn)行籽粒破碎 是 否

(43)答案：是，解說：玉米籽粒外覆一層難于消化的角質(zhì)膜，籽粒破碎充分可有效提高淀粉利用率，提高產(chǎn)奶量和乳脂率，減少挑食。籽粒最好破成3-4瓣，縱向切開。 籽粒破碎率>90%,即青貯整粒數(shù)≤10粒/kg。

(44)在智能控制面板選好設(shè)置條件后，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)開始進(jìn)行收割。視頻1（青貯）0-1’30’’

(45)場(chǎng)景三：

(46)在田間遠(yuǎn)處青貯收割機(jī)收割全株青貯玉米為背景，近處有一堆切割好的青貯飼料。

(47)王場(chǎng)長(zhǎng)問道：“會(huì)不會(huì)有機(jī)器故障，切割出來的青貯原料有問題，不符合要求？”(49)技術(shù)員小李，“是的，為了避免這個(gè)問題，我們會(huì)在田間和窖頭做好驗(yàn)收工作，田間驗(yàn)收的主要工作是：顆粒大小和籽粒破碎度。”

(50)顆粒大小：

小李捧起旁邊一堆切割好的青貯飼料，切割長(zhǎng)度看整齊的葉片或莖稈，測(cè)量其長(zhǎng)度，觀察均勻度。

另外可以使用賓州篩，定量測(cè)量切割長(zhǎng)度的符合度

測(cè)定顆粒度，取樣——放入賓州篩——篩分飼料——稱取第一層和第二層的重量，第一層比例在8%-15%之間”

(51)籽粒破碎度：

用1L的燒杯裝滿樣品，計(jì)數(shù)玉米顆粒整粒數(shù)量，籽粒破碎率應(yīng)大于>90%,即青貯整粒數(shù)≤10粒/kg。結(jié)束后，背景中在田間遠(yuǎn)處與青貯收割機(jī)收割全株青貯玉米并行的運(yùn)輸車裝載著滿滿一車的青貯原料走出鏡頭。

(52)裝填、壓實(shí)

(53)運(yùn)輸車運(yùn)送收獲切短后的青貯原料駛離玉米地，駛?cè)腽B(yǎng)殖場(chǎng)，在養(yǎng)殖場(chǎng)門口通過消毒池(2%火堿，2天換一次)，經(jīng)過地磅稱重，采樣檢測(cè)（對(duì)每輛運(yùn)輸車的青貯質(zhì)量進(jìn)行感官驗(yàn)收，檢查是否有發(fā)熱和顏色變化，避免摻有泥土、砂石、或是霉變及二次發(fā)酵的青貯卸入青貯窖。有條件的可以使用近紅外設(shè)備實(shí)時(shí)的檢測(cè)）合格后駛?cè)肭噘A窖。

(54)進(jìn)入青貯窖場(chǎng)景，先展示已經(jīng)鋪好透明膜的空青貯窖，底部鋪設(shè)至窖底地面 1-2m 處，用輪胎暫時(shí)固定。

(55)術(shù)員小李和養(yǎng)殖場(chǎng)王場(chǎng)長(zhǎng)站在青貯，看著運(yùn)輸車將切割好的青貯原料運(yùn)入青貯窖中，卸載，推車將其分散開。覆蓋透明膜的青貯窖窖墻：

問題：裝填時(shí)，應(yīng)該怎樣裝？

答案：解析，每次青貯填窖時(shí)首先將青貯窖邊角（窖頭和兩側(cè)）填滿，靠近窖墻處的青貯厚度高于中間位置的青貯，呈大U型，更有利于兩側(cè)青貯的壓實(shí)，且拖拉機(jī)側(cè)面不易破壞隔氧膜。

“開始裝窖后，要快速地進(jìn)行，一個(gè)青貯窖要在7天內(nèi)完成裝填。緊實(shí)程度是青貯成敗的關(guān)鍵之一，如何才能盡快壓實(shí)？”

(56)動(dòng)畫演示大量運(yùn)輸車一次性將青貯原料卸滿后，拖拉機(jī)上前壓平。

正確，錯(cuò)誤

答案：錯(cuò)誤，動(dòng)畫演示青貯窖由上而下的壓實(shí)程度，壓實(shí)密度上層大，下層小，下層充滿空氣，在青貯的過程中逐漸長(zhǎng)滿霉菌，青貯失敗

(57)動(dòng)畫演示采用層層鋪壓的方法，每鋪10-15cm作為一層，進(jìn)行壓實(shí)。

正確，錯(cuò)誤

答案：正確，動(dòng)畫演示青貯窖由上而下的壓實(shí)程度，壓實(shí)密度層層相同，青貯成功。此為一般青貯的青貯方式。解說詞“論上，青貯壓窖設(shè)備配備量需遵循400原則，即每噸青貯需要400kg的重量壓一小時(shí)。”

(58)動(dòng)畫演示采用層層鋪壓的方法，每鋪10-15cm作為一層，噴灑一層青貯添加劑，進(jìn)行壓實(shí)。

正確，錯(cuò)誤

答案：正確，此為添加劑青貯的青貯方式。使用青貯添加劑可縮短有氧發(fā)酵時(shí)間，提高青貯品質(zhì)及有氧穩(wěn)定性，在收割機(jī)或壓窖裝載機(jī)上使用，封窖前在窖頂和兩側(cè)加強(qiáng)噴灑，保證噴灑均勻。

技術(shù)員小李說：“需要注意的是，層層鋪壓時(shí)候，理論上，青貯壓窖設(shè)備配備量需遵循400原則，即每噸青貯需要400kg的重量壓一小時(shí)。使其有足夠的重量達(dá)到理想的壓窖效果。拖拉機(jī)碾壓時(shí)，采用1/2或1/3車轍重疊法，充分保證將青貯壓實(shí)，壓平。”

養(yǎng)殖場(chǎng)王場(chǎng)長(zhǎng)，“壓實(shí)有什么標(biāo)準(zhǔn)么？”“壓后感官效果為用手扣不進(jìn)去，壓實(shí)密度作為量化指標(biāo)，壓實(shí)密度一般為650-750kg/cm3，每天每窖任意一層隨機(jī)抽檢一次，總封窖前必須檢測(cè)。”

展示容重法壓實(shí)密度檢測(cè)過程（每一步操作結(jié)束后點(diǎn)擊鼠標(biāo)左鍵進(jìn)行下一步操作）

原理：密度=青貯取樣質(zhì)量/等體積水的質(zhì)量(相當(dāng)于青貯的體積),找準(zhǔn)采樣點(diǎn)，檢測(cè)地點(diǎn)為靠邊墻1.5m處起，分左、中、右三點(diǎn)。把鋼制踏板放在選好采樣點(diǎn)上面，用腳使勁兒踩踏鋼板兩側(cè)將采樣器從孔內(nèi)插入在青貯堆踏板平整處用取樣器向下旋轉(zhuǎn)形成圓形孔洞取出約1L的樣品，稱取青貯樣品重將一個(gè)空塑料袋在坑內(nèi)攤平，向其中倒入水至與青貯面水平，取出塑料袋稱取水重。三個(gè)檢測(cè)地點(diǎn)的青貯樣品重分別為500g、650g、500g，水重均為1000g

此次三個(gè)點(diǎn)的壓窖密度分別為（600）（650）（600），是否符合壓窖要求？

答案：不符合壓窖要求，解析：靠近青貯窖窖墻兩側(cè)的壓窖密度過小，注意層層鋪壓時(shí)，靠近窖墻處的青貯厚度高于中間位置的青貯，才有利于兩側(cè)青貯的壓實(shí)。

檢測(cè)壓窖密度符合要求后，以下哪種情況可以開始進(jìn)行封窖。

青貯過程中青貯料不斷下沉，導(dǎo)致淺U型凹陷，下雨時(shí)積水漏水，青貯失敗。

解說：壓窖完成后青貯窖兩邊高于窖墻 30-50cm，窖頂高出1.5-2米，形成高出窖頂?shù)牡筓型或饅頭型，防止青貯過程中的下沉后低于窖墻形成水槽下雨積水。

展示正確青貯窖窖頂?shù)恼_壓窖形式的場(chǎng)景結(jié)束。

四、密封

(1)青貯窖窖頂場(chǎng)景：

技術(shù)員小李和養(yǎng)殖場(chǎng)王場(chǎng)長(zhǎng)走來，小李說：“現(xiàn)在開始準(zhǔn)備封窖，在封窖過程中，要正確使用青貯膜。需采購兩種青貯膜，一種透明的隔氧膜，一種黑白膜。在封窖的過程中，青貯窖底部和頂部鋪透明膜隔絕氧氣，并在透明膜的頂部添加厚度和透氧性比透明膜更好的黑白膜，最后用厚重的輪胎壓實(shí)，防止空氣和氧氣的進(jìn)入。北方12月-2月使用的青貯，在黑白膜上壓蓋棉被。”

(2)分段封窖管理：

壓窖過程中采用分段封窖，一般壓實(shí) 5-10m 長(zhǎng)度封一段；內(nèi)層覆蓋隔氧膜，外層覆蓋黑白膜，確保形成密閉厭氧環(huán)境。隔氧膜之間重疊長(zhǎng)度至少2-3m，防止空氣進(jìn)入。

窖頭坡度：30-45度，保證窖頭壓實(shí)、不霉變。輪胎擺放：1個(gè)/m3，

五、開窖及質(zhì)量評(píng)定

(1)封窖后的青貯窖畫面靜止，右上角顯示時(shí)間轉(zhuǎn)過30天。

(2)技術(shù)員小李和養(yǎng)殖場(chǎng)王場(chǎng)長(zhǎng)走來，小李說：“現(xiàn)在全株青貯玉米已經(jīng)發(fā)酵好了，一般青貯飼料制作30-45天后即可開窖使用，但是研究表明，每推遲開窖一個(gè)月，淀粉消化率提高約3-4%，在發(fā)酵150天后，瘤胃淀粉消化率達(dá)到穩(wěn)定期，約85-90%，所以最好新青貯在5個(gè)月時(shí)開窖飼喂。”

(3)養(yǎng)殖場(chǎng)王場(chǎng)長(zhǎng)說：“那我們現(xiàn)在就把青貯取出來去喂牛吧？”

正確 錯(cuò)誤

答案：錯(cuò)誤，青貯飼料開窖后，需對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量評(píng)定，確定沒問題后方可進(jìn)行飼喂。

(4)小李說：“青貯飼料的質(zhì)量可以通過簡(jiǎn)單的感官來鑒定，也可以實(shí)驗(yàn)室理化指標(biāo)的檢驗(yàn)。”

(5)動(dòng)畫顯示開窖的場(chǎng)景，用溫度計(jì)測(cè)定青貯窖溫度，

(6)用取樣設(shè)備取出青貯飼料，取樣要求如下：

§ 以青貯料開窖截面中心點(diǎn)為基準(zhǔn)點(diǎn)，向上下左右直線延伸，再取延伸線上的點(diǎn)作為中間點(diǎn)，總計(jì)為九點(diǎn)，上層采樣點(diǎn)距離頂層30-50cm，左右采樣點(diǎn)距離窖壁30-50cm，底層采樣點(diǎn)距離窖底30-50cm。

§ 取2kg以上樣品。將取到的所有附屬樣品在干凈的塑料桶中完全混合，以形成一個(gè)復(fù)合樣品。然后從桶中取出450g左右樣品，裝入密封袋中。

放入手中，看顏色質(zhì)地，聞氣味，手捏感受手感和水分。

(7)王場(chǎng)長(zhǎng)青貯飼料取出放入手中，放大青貯飼料，顏色接近青貯前的原色，呈青綠色，質(zhì)地分明莖葉清晰；將手抬起來聞青貯飼料的氣味，顯示字體：令人愉悅的酸香味；用手捏緊無水分滲出，不粘手，一抖就松開。

問題：這種青貯飼料是以下哪一等級(jí)？

優(yōu)等 中等 劣等

答案：優(yōu)等。解析：優(yōu)等青貯飼料取出的青貯料松軟，不粘手，一抖就松開，手捏時(shí)無水珠滴出：顏色為青綠或黃綠色，有光澤，近似于原色；氣味為芳香酒酸味，給人以舒適感；酸味較濃；結(jié)構(gòu)濕潤(rùn)、緊密、莖葉花保持原狀、葉脈清晰。

(8)王場(chǎng)長(zhǎng)青貯飼料取出放入手中，放大青貯飼料，顏色呈黃褐色，質(zhì)地分明莖葉清晰；將手抬起來聞青貯飼料的氣味，顯示字體：酸味不重略有刺鼻氣味；用手捏緊松開稍微粘連，扔掉青貯后，手上無殘留的水。

問題：這種青貯飼料是以下哪一等級(jí)？

優(yōu)等 中等 劣等

答案：中等。解析：中等青貯料輕度粘手，手捏時(shí)有水滴。顏色黃褐或暗褐色；氣味清香味淡，略有刺鼻酸味；酸味中等；結(jié)構(gòu)莖葉完整，輪廓清晰，莖葉花部分保持原狀，柔軟。

(9)王場(chǎng)長(zhǎng)青貯飼料取出放入手中，放大青貯飼料，顏色呈褐色，莖葉粘連；將手抬起來聞青貯飼料的氣味，馬上皺眉扔掉，顯示字體：有刺鼻腐臭味或霉味，酸味較淡；用手捏緊松開發(fā)現(xiàn)青貯飼料粘連，扔掉青貯后，手上有殘留的水。

問題：這種青貯飼料是以下哪一等級(jí)？

優(yōu)等 中等 劣等

答案：劣等。解析：用手接觸時(shí)有水濕感，顏色為褐色或暗墨綠色，呈弱酸味，具有刺鼻腐臭味或霉味，酸味較淡；結(jié)構(gòu)莖葉粘連，不易分離。不能飼喂動(dòng)物。

(10)小李說：“感官鑒定這窖青貯飼料的品質(zhì)是優(yōu)等，我們可以把取出來的樣品送到實(shí)驗(yàn)室，做一些理化指標(biāo)的檢驗(yàn)。測(cè)定pH值，pH在3.8～4.2是優(yōu)等，pH在5.5-6.0之間是劣等，二者之間為中等。”

(11)養(yǎng)殖場(chǎng)王場(chǎng)長(zhǎng)說：“那我們現(xiàn)在就找鏟車過挖取青貯飼料。”

(12)鏟車過來從青貯飼料中間掏出一個(gè)洞。

正確 錯(cuò)誤

答案：錯(cuò)誤，解析切面不平整，過多空氣進(jìn)入，產(chǎn)生二次發(fā)酵，青貯不穩(wěn)定，干物質(zhì)損耗2%每天。

正確 錯(cuò)誤

答案：正確，解析青貯截面要整齊，沒有空氣進(jìn)入，不會(huì)產(chǎn)生二次發(fā)酵，青貯穩(wěn)定無損耗。通常以每日取料的挖進(jìn)量不少于15cm為宜。

青貯取料機(jī)取料過程參考：國(guó)外青貯飼料制作過程詳解，4’25’’-4’33’’

(13)小李說：“現(xiàn)在取下來的青貯料，我們可以按照配方做成TMR飼料去喂牛啦。”

第四步：飼喂動(dòng)物：

(1)王場(chǎng)長(zhǎng)和技術(shù)員小李在牛舍為背景的場(chǎng)景中，展示給牛喂料的動(dòng)畫。

(2)小李說：“青貯料適口性好，”

(3)王場(chǎng)長(zhǎng)：“青貯飼料這么多優(yōu)點(diǎn)，那我為了節(jié)省成本，全用青貯飼料喂牛吧”

正確 錯(cuò)誤

答案：錯(cuò)誤，解析：青貯料適口性好，但多汁輕泄，可與干草、精料來搭配使用。一方面，單獨(dú)使用營(yíng)養(yǎng)成分不能達(dá)到動(dòng)物生產(chǎn)的需求，另一方面，青貯飼料酸度高，大量單獨(dú)使用容易造成動(dòng)物酸中毒。每種動(dòng)物每天每頭的青貯飼料飼喂量大致如下。

成年奶牛大約需要15-25kg左右，斷奶犢牛需要5~10kg左右；

育成牛9~20kg左右，肉牛10~20kg左右，育肥牛12~14kg左右，育肥后期牛5~7kg左右；

成年的綿羊大約需要5kg左右；

奶山羊泌乳母羊1.5-3kg，青年母羊1-1.5kg，公羊1-1.5kg。

(4)王場(chǎng)長(zhǎng)：“那我這棟舍的育肥肉牛現(xiàn)在開始每天飼喂10kg。”

答案：錯(cuò)誤，解析：由于全株玉米青貯料酸度較大，瘤胃微生物需要一個(gè)適應(yīng)過程。為了避免應(yīng)激，要求在正式飼喂青貯料之前進(jìn)行逐步過渡，可采用第1天1/3青貯＋2/3干草，第2天1/2青貯＋1/2干草，第3天2/3青貯＋1/3干草的方法。全株玉米飼喂比例過高時(shí)，應(yīng)在精料中加入適宜的小蘇打。

(5)小李說：“青貯飼料的飼喂要以質(zhì)定量。品質(zhì)好的青貯飼料可以多喂一些，反之則應(yīng)少喂。另外需要注意，飼喂青貯時(shí)，要隨取隨喂，夏季要防止二次發(fā)酵，冬季要防止結(jié)冰。”

第五步：學(xué)行飼養(yǎng)群。

2.試驗(yàn)設(shè)備的準(zhǔn)備

準(zhǔn)備試驗(yàn)用的所有器具（圈舍、隔柵、料槽和水槽等），備齊和備足試驗(yàn)期所需的各種飼料，在試驗(yàn)前按各組飼糧配方進(jìn)行配制、分裝和存放。

3.劃分預(yù)試期和正試期

(1)預(yù)試期。正式試驗(yàn)開始前，一般應(yīng)有7～10d預(yù)試期。此間，各組都采食基礎(chǔ)日糧。其目的是使個(gè)體適應(yīng)試驗(yàn)期的條件，淘汰不良個(gè)體，并對(duì)出現(xiàn)的顯著組間差異進(jìn)行調(diào)整，必須達(dá)到組間無顯著差異（P＞0.05）。

(2)正試期。正試期緊接預(yù)試期。在正試期中，嚴(yán)格實(shí)施試驗(yàn)計(jì)劃與方案，并按照生產(chǎn)條件下的飼養(yǎng)日程和操作規(guī)程進(jìn)行飼養(yǎng)管理。正試期的長(zhǎng)短，以因子充分體現(xiàn)出有關(guān)量化指標(biāo)（日增重、飼料轉(zhuǎn)化率等）為原則。一般來說，肉牛、奶牛和豬60d，蛋雞160d，肉雞28d。

4.試驗(yàn)資料的收集與整理

飼養(yǎng)試驗(yàn)的目的不同，記錄的項(xiàng)目有很大的差異。而對(duì)于供試動(dòng)物的體重和飼料消耗是飼養(yǎng)試驗(yàn)中必測(cè)的項(xiàng)目，其他項(xiàng)目按照試驗(yàn)方案中的規(guī)定，定期獲取有關(guān)數(shù)據(jù)。稱重一般要求在同一時(shí)間（早晨空腹）連續(xù)稱重3d，取其平均值。血樣或尿樣等也按以上方法采集，并注意及時(shí)分析或保存待測(cè)。

5．結(jié)果的統(tǒng)計(jì)分析與課題總結(jié)

（1）用生物統(tǒng)計(jì)的方法對(duì)原始數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，得出科學(xué)結(jié)論或小結(jié)，撰寫研究報(bào)告，提出改進(jìn)方案和下一步 (略) 。

試驗(yàn)報(bào)告應(yīng)包括摘要、前言、材料與方法、試驗(yàn)結(jié)果、分析與討論、小結(jié)或結(jié)論、參考文獻(xiàn)等內(nèi)容。

羊的妊娠診斷仿真實(shí)訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng)

一．軟件概述

1.版本要求

1.1本軟件須滿足PC電腦端的使用；

1.2PC電腦端，支持Windows7、Windows10（包括但不限于）操作系統(tǒng)運(yùn)行。

2.美術(shù)開發(fā)要求

2.1模型制作：本軟件采用3DsMax建模開發(fā)工具，構(gòu)建與實(shí)物高仿真度的模型、角色。模型要求進(jìn)行烘焙處理，生成帶有陰影、高光、反射及法線的寫實(shí)效果的貼圖；貼圖要求色彩協(xié)調(diào)，明暗合理，冷暖適當(dāng)，達(dá)到較好的視覺效果；

2.2場(chǎng)景制作：本軟件圍繞真實(shí)環(huán)境進(jìn)行場(chǎng)景建設(shè)，真實(shí)地反映環(huán)境、設(shè)施狀態(tài)，主相機(jī)內(nèi)視野場(chǎng)景由近到遠(yuǎn)有自然過渡的效果；可對(duì)場(chǎng)景模型進(jìn)行實(shí)時(shí)頂點(diǎn)優(yōu)化，根據(jù)視覺效果調(diào)整優(yōu)化比例，減少數(shù)據(jù)量，提高運(yùn)行效率。

二．實(shí)訓(xùn)內(nèi)容

實(shí)訓(xùn)1：1.B超診斷法

通過使用便攜式B超機(jī)，學(xué)，持久黃體有關(guān)。

2.2其他免疫學(xué)鑒定

國(guó)外主要以檢測(cè)早孕因子(EPF)為主，也有采用乳汁孕酮檢測(cè)、乳膠凝集等方法，從早期檢測(cè)分析準(zhǔn)確性上講，上述方法已達(dá)到85%的準(zhǔn)確率。但由于受采樣、操作方法、儀器設(shè)備等的限制，該方法目前還難以在生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用。

實(shí)訓(xùn)二：

模塊一；

學(xué)方米的漏縫地板的大圈，在大圈靠近外墻側(cè)分隔出兩個(gè)面積為8平方米的小圈，分別為空懷圈和圍產(chǎn)圈，給小圈設(shè)置直通外面的一門，設(shè)置與大圈相通的一門。

羊舍內(nèi)母羊的安排，在羊舍內(nèi)放入空懷、懷孕26-30天，懷孕42-45天，懷孕120-150天的母羊各5只，將上述羊只混合放置。

界面右邊豎直方向排列可選用的工具。工具種類有：醫(yī)用檢查手套、B超儀、耦合劑、消毒濕巾，試情公羊、試情布、紅黃綠三色噴漆各一瓶。

顯示出三個(gè)常用方法：點(diǎn)擊每種方法進(jìn)入下一頁面。

1.外部觀察法：

（1）選擇工具：紅黃綠三色噴漆各一瓶

（2）人進(jìn)入羊舍，首先觀察母羊行為，有3只母羊（1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)）表現(xiàn)出發(fā)情羊咩叫、興奮、搖尾巴、外陰紅腫。確定出是空懷母羊，用綠色噴漆噴到羊頭上標(biāo)記，將這3只母羊趕入空懷小圈。

（3）繼續(xù)觀察母羊群體，發(fā)現(xiàn)有5只母羊（21號(hào)-25號(hào)）腹圍增大明顯，被毛光澤好，性情溫順，行為謹(jǐn)慎，乳房發(fā)育明顯。確定這5只羊?yàn)槿焉锖笃谀秆颍眉t色噴漆噴到羊頭上標(biāo)記，將這5只母羊趕入圍產(chǎn)小圈。

2.B超檢查法：

（1）選擇工具：醫(yī)用檢查手套、B超儀、耦合劑、消毒濕巾，紅黃綠三色噴漆各一瓶。

（2）逐個(gè)保定母羊，用B超檢測(cè)，具體過程見視頻。檢測(cè)到5只羊（11號(hào)-15號(hào)）有早期胚胎，可見胎囊成黑色，中間有白色反射區(qū)，確定上述羊?yàn)槿焉?6-30天，用黃色噴漆噴到羊頭上標(biāo)記。

（3）繼續(xù)檢查，檢測(cè)到5只羊（16號(hào)-20號(hào)）有早期胚胎，可見胎囊成黑色，中間有白色骨骼反射區(qū)，確定上述羊?yàn)槿焉?2-45天，用黃色噴漆噴到羊脖子上標(biāo)記。

（4）對(duì)剩余未標(biāo)記的2只母羊（4號(hào)、5號(hào)），繼續(xù)采取B超監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)圖譜呈均勻灰色，初步確定未妊娠。

3.公羊試情法：

（1）選擇工具：試情公羊、試情布，紅黃綠三色噴漆各一瓶。

（2）將試情布綁在公羊腹部，使其完整遮蓋住公羊生殖器官，松緊適當(dāng)。

（3）將試情公羊趕入母羊群，觀察公羊行為，發(fā)現(xiàn)4號(hào)、5號(hào)母羊接受公羊爬跨，表現(xiàn)為靜立不動(dòng)。確定為空懷母羊，并處于安靜發(fā)情狀態(tài)，用綠色噴漆噴到羊頭上標(biāo)記，趕入空懷小圈。

實(shí)訓(xùn)內(nèi)容：

羊舍設(shè)計(jì)：設(shè)計(jì)面積為40平方米的漏縫地板的大圈，在大圈靠近外墻側(cè)分隔出兩個(gè)面積為8平方米的小圈，分別為空懷圈和圍產(chǎn)圈，給小圈設(shè)置直通外面的一門，設(shè)置與大圈相通的一門。

羊舍內(nèi)母羊的安排，在羊舍內(nèi)放入空懷、懷孕26-30天，懷孕42-45天，懷孕120-150天的母羊各5只，將上述羊只混合放置。

界面右邊豎直方向排列可選用的工具。工具種類有：醫(yī)用檢查手套、B超儀、耦合劑、消毒濕巾，試情公羊、試情布、紅黃綠三色噴漆各一瓶。

1.外部觀察法：

（1）選擇工具：紅黃綠三色噴漆各一瓶

（2）人進(jìn)入羊舍，首先觀察母羊行為，有3只母羊（1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)）表現(xiàn)出發(fā)情羊咩叫、興奮、搖尾巴、外陰紅腫。確定出是空懷母羊，用綠色噴漆噴到羊頭上標(biāo)記，將這3只母羊趕入空懷小圈。（學(xué)生通過調(diào)整觀察角度，觀察到發(fā)情表現(xiàn)，做出選出3只羊、正確噴涂顏色、分入小圈三個(gè)操作）

（3）繼續(xù)觀察母羊群體，發(fā)現(xiàn)有5只母羊（21號(hào)-25號(hào)）腹圍增大明顯，被毛光澤好，性情溫順，行為謹(jǐn)慎，乳房發(fā)育明顯。確定這5只羊?yàn)槿焉锖笃谀秆颍眉t色噴漆噴到羊頭上標(biāo)記，將這5只母羊趕入圍產(chǎn)小圈。（學(xué)生通過調(diào)整觀察角度，觀察到母羊外表和行為、觀察到乳房狀態(tài)，做出選出5只羊、正確噴涂顏色、分入小圈三個(gè)操作）。

2.B超檢查法：

（1）選擇工具：醫(yī)用檢查手套、B超儀、耦合劑、消毒濕巾，紅黃綠三色噴漆各一瓶（學(xué)生點(diǎn)擊選擇）。

（2）逐個(gè)保定母羊，用B超檢測(cè)，具體過程見視頻。檢測(cè)到5只羊（11號(hào)-15號(hào)）有早期胚胎，可見胎囊成黑色，中間有白色反射區(qū)，確定上述羊?yàn)槿焉?6-30天，用黃色噴漆噴到羊頭上標(biāo)記。（學(xué)生B超操作流程，包括選準(zhǔn)部位、涂耦合劑、用探頭按住檢測(cè)部位，移動(dòng)探頭在顯示器上找到相應(yīng)的影像圖譜，做出選出5只羊、正確噴涂顏色，如果選錯(cuò)就噴不上顏色）

（3）繼續(xù)檢查，檢測(cè)到5只羊（16號(hào)-20號(hào)）有早期胚胎，可見胎囊成黑色，中間有白色骨骼反射區(qū)，確定上述羊?yàn)槿焉?2-45天，用黃色噴漆噴到羊脖子上標(biāo)記。（關(guān)鍵點(diǎn)：學(xué)生B超操作流程，包括選準(zhǔn)部位、涂耦合劑、用探頭按住檢測(cè)部位，移動(dòng)探頭在顯示器上找到相應(yīng)的影像圖譜，做出選出5只羊、正確噴涂顏色，如果選錯(cuò)就噴不上顏色）

（4）對(duì)剩余未標(biāo)記的2只母羊（4號(hào)、5號(hào)），繼續(xù)采取B超監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)圖譜呈均勻灰色，初步確定未妊娠。（學(xué)生B超操作流程，包括選準(zhǔn)部位、涂耦合劑、用探頭按住檢測(cè)部位，移動(dòng)探頭在顯示器上找到相應(yīng)的影像圖譜，做出選出5只羊、正確噴涂顏色、分入小圈三個(gè)操作，如果選錯(cuò)就噴不上顏色）。

3. 公羊試情法：

（1）選擇工具：試情公羊、試情布，紅黃綠三色噴漆各一瓶（學(xué)生點(diǎn)擊選擇）。

（2）將試情布綁在公羊腹部，使其完整遮蓋住公羊生殖器官，松緊適當(dāng)。（學(xué)生給試情公羊系試情布，位置要準(zhǔn)確。）

（3）將試情公羊趕入母羊群，觀察公羊行為，發(fā)現(xiàn)4號(hào)、5號(hào)母羊接受公羊爬跨，表現(xiàn)為靜立不動(dòng)。確定為空懷母羊，并處于安靜發(fā)情狀態(tài)，用綠色噴漆噴到羊頭上標(biāo)記，趕入空懷小圈。（學(xué)生觀察到母羊狀態(tài)，正確噴涂顏色、分入小圈三個(gè)操作。）

豬場(chǎng)生物安全防控仿真實(shí)訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng)

一．軟件概述

1.版本要求

1.1本軟件須滿足PC和Wb端的使用；

1.2PC電腦端，支持Windows7、Windows10（包括但不限于）操作系統(tǒng)運(yùn)行。

2.美術(shù)開發(fā)要求

2.1模型制作：本軟件采用3DsMax建模開發(fā)工具，構(gòu)建與實(shí)物高仿真度的模型、角色。模型要求進(jìn)行烘焙處理，生成帶有陰影、高光、反射及法線的寫實(shí)效果的貼圖；貼圖要求色彩協(xié)調(diào)，明暗合理，冷暖適當(dāng)，達(dá)到較好的視覺效果；

2.2場(chǎng)景制作：本軟件圍繞真實(shí)環(huán)境進(jìn)行場(chǎng)景建設(shè)，真實(shí)地反映環(huán)境、設(shè)施狀態(tài)，主相機(jī)內(nèi)視野場(chǎng)景由近到遠(yuǎn)有自然過渡的效果；可對(duì)場(chǎng)景模型進(jìn)行實(shí)時(shí)頂點(diǎn)優(yōu)化，根據(jù)視覺效果調(diào)整優(yōu)化比例，減少數(shù)據(jù)量，提高運(yùn)行效率。

二．實(shí)訓(xùn)內(nèi)容

動(dòng)畫開場(chǎng)：

畫面展示養(yǎng)豬場(chǎng)全景，下圖作為參考，配以旁白介紹：養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全是指通過各種手段阻止病源侵入養(yǎng)殖場(chǎng)、并防止在場(chǎng)內(nèi)傳播，以及阻止疾病傳出養(yǎng)殖場(chǎng)而采取的一系列綜合防范措施。豬場(chǎng)生物安全是豬場(chǎng)生存、發(fā)展、獲得養(yǎng)殖效益的核心技術(shù)體系。包括兩大部分內(nèi)容，其中外部生物安全是指防止外界新的病原水平傳入，將場(chǎng)外的傳染病風(fēng)險(xiǎn)降至最低，主要涉及；內(nèi)部生物安全是指防止病原水平傳播，降低并消除病原在場(chǎng)內(nèi)從患病動(dòng)物向易感動(dòng)物傳播。

場(chǎng)景內(nèi)容：

1人線、2豬線、3車線、4飼料線、5物線（疫苗、獸藥、物資、豬精）、6食品線、7病原檢測(cè)線、8設(shè)備線（空氣、水、設(shè)備設(shè)施）、9四害（鼠、蚊、蠅、鳥）、10環(huán)保線

1、人線：

進(jìn)入養(yǎng)豬場(chǎng)前，人員要按要求完成系列消毒防護(hù)措施。人員進(jìn)場(chǎng)前的消毒流程：首先在隔離中心進(jìn)行隔離，在通過專用車輛轉(zhuǎn)運(yùn)至豬場(chǎng)，在豬場(chǎng)隔離區(qū)完成隔離后方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。刷鞋、登記、采樣、人員、洗澡10min、蒸桑拿15min、洗澡5min、物品消毒、紫外臭氧2h、隔離1天2晚。

2、豬線

生豬轉(zhuǎn)運(yùn)

1、放豬前的準(zhǔn)備：場(chǎng)區(qū)趕豬員設(shè)置專用的趕豬通道，對(duì)磅房至棟舍門口的通道進(jìn)行噴灑消毒。

2、豬舍員工將仔豬/母豬趕至/運(yùn)至所在棟舍門口，禁止舍內(nèi)員工、舍內(nèi)裝豬車等其他工具出棟舍門口，且不允許豬只出門后返回豬舍。

3、各棟舍、場(chǎng)區(qū)趕豬工具禁止交叉使用，單獨(dú)配套，舍內(nèi)趕豬工具、車輛等每次使用前后必須洗、消。轉(zhuǎn)母豬/仔豬通道每次使用前、后必須噴液消毒。

4、斷奶棟舍內(nèi)放豬員工在斷奶結(jié)束后，可繼續(xù)在本斷奶棟內(nèi)清理、清洗欄舍，但禁止串棟和工具交叉使用。

5、場(chǎng)區(qū)趕豬員從棟舍門口接豬/裝車，運(yùn)往磅房區(qū)域內(nèi)側(cè)趕豬通道外停車卸豬，并趕豬至磅房，不允許進(jìn)入豬舍和磅房。

6、在靠近地磅區(qū)域設(shè)置一個(gè)洗消點(diǎn)，場(chǎng)區(qū)轉(zhuǎn)豬車每車卸豬后，由司機(jī)對(duì)在洗消點(diǎn)進(jìn)行清洗消毒，禁止接觸車廂、車身、車尾，禁止與趕豬員、豬接觸，消毒后才能繼續(xù)裝豬。

7、趕豬結(jié)束后，場(chǎng)區(qū)趕豬員負(fù)責(zé)從棟舍門口至磅房的走向?qū)νǖ肋M(jìn)行清洗消毒，車輛消毒停放固定點(diǎn)。

8、消毒結(jié)束后，場(chǎng)區(qū)趕豬人員通過專用進(jìn)出通道至員工洗澡間再次洗澡后進(jìn)生活區(qū)。

9、每次將豬趕上地磅后，及時(shí)關(guān)好地磅內(nèi)側(cè)欄門，若有豬只從地磅返回到場(chǎng)內(nèi)通道，立刻停止趕豬，對(duì)相關(guān)區(qū)域進(jìn)行消毒，消毒后才能繼續(xù)趕豬。

10、過磅后，地磅趕豬員打開地磅外側(cè)門，將豬趕入中轉(zhuǎn)豬臺(tái)，關(guān)閉A門;中轉(zhuǎn)豬臺(tái)人員打開B門，將豬趕至出豬臺(tái)區(qū)域并關(guān)閉B門;對(duì)中轉(zhuǎn)豬臺(tái)進(jìn)行1:200衛(wèi)可消毒后，才可趕下一批豬進(jìn)中轉(zhuǎn)豬臺(tái)。

趕豬結(jié)束收尾工作

1、趕豬結(jié)束后，出豬臺(tái)區(qū)域人員負(fù)責(zé)對(duì)地磅、中轉(zhuǎn)豬臺(tái)、出豬臺(tái)進(jìn)行清洗消毒;在地磅附近的洗澡間換鞋洗澡、更衣，并將更換的衣服、水鞋用1:400衛(wèi)可浸泡消毒1小時(shí)，清洗烘干。洗澡后不進(jìn)入豬舍，穿過趕豬人員專用進(jìn)出通道至員工洗澡間再次洗澡后進(jìn)生活區(qū)。

2、裝豬結(jié)束后，拉豬車裝豬人員在豬場(chǎng)大門口洗澡，在豬場(chǎng)隔離區(qū)蒸桑拿后可返回生活區(qū)，次日才可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)從事相關(guān)操作。

病死豬處理

1、記錄病死豬位置

2、觀察臨床癥狀

3、觀察同欄豬群狀態(tài)

4、匯報(bào)相關(guān)信息

5、通知相關(guān)人員到位

1、物品準(zhǔn)備:采樣工具(刀片/針頭、自封袋醫(yī)用棉簽、生理鹽水)、無害化處理專用工作服、一次性防護(hù)服、專用水鞋、手套、消毒藥(衛(wèi)可、漂白粉等)、彩條布、醫(yī)用垃圾袋、推車(專棟或?qū)^(qū)使用)等

2、人員防護(hù):戴手套和口罩，特殊情況下需要穿防護(hù)服

1）填寫死豬的耳號(hào)、欄位、死前癥狀表現(xiàn)等信息

2）病死豬消毒:使用漂白粉灑在病豬周圍分泌物上，1:200衛(wèi)可對(duì)病死豬進(jìn)行噴灑消毒(定位欄靜置30分鐘)

3）病死豬裝袋或使用塑料袋封閉病死豬天然孔

傳統(tǒng)模式

1）用拖車將病死豬 (略) 轉(zhuǎn)移到無害化處理口。

2）二區(qū)交界處更換水鞋，將病死豬轉(zhuǎn)移到二區(qū)。

3）把豬推到三區(qū)，環(huán)保站人員從三區(qū)把豬取出。

4）燒堿/衛(wèi)可對(duì)二區(qū)地面、拖車、水鞋消毒，燒堿消毒三區(qū)。

5）生產(chǎn)區(qū)人員禁止出到三區(qū)，A/B門不能同時(shí)打開。

3、車線

車輛消洗中心

信息確認(rèn):車牌號(hào)與報(bào)檢信息一致。

車輛檢查:檢查是否洗凈，無違禁物品。

車輛采樣:QA人員采樣--前后輪胎、底盤、車廂、車尾、車頭、駕駛室等。

QA人員錄入車輛信息，車輛準(zhǔn)入。

清水初洗:清水全車清洗;有邊布車輛，拆下邊布清洗后浸泡消毒2小時(shí)，晾干。

噴全清:1:50全清全車覆蓋，靜置5分鐘，長(zhǎng)毛刷濕潤(rùn)后刷洗。

清水沖洗:清水全車清洗。

駕駛室清潔:清理雜物。

車輛瀝干:靜置10分鐘，車廂內(nèi)積水拖把拖干。

檢查合格，洗消員填寫記錄表。

QA人員檢查，車輛清洗合格，發(fā)布信息。

噴消毒液:1:400復(fù)方戊二醛全車噴酒，濕潤(rùn)10分鐘。

車輛瀝干:瀝水臺(tái)瀝干15分鐘，車廂積水用消毒好的拖把拖干。

消毒、瀝干、檢查合格，洗消員填寫記錄表。

QA人員檢查，車輛消毒合格，發(fā)布信息。

烘干車輛:拉豬車、柴油版配餐車、柴油版物資車、柴油版通勒車等。

挪車:烘房指定位置停放，打開車廂后門、邊窗、駕駛室車窗，溫度傳感器放在測(cè)溫點(diǎn)。

烘房密封:關(guān)閉進(jìn)出口。

烘干時(shí)間:60-65℃℃，45分鐘。

巡查:20分鐘巡查一次，設(shè)備是否正常運(yùn)行，熱風(fēng)爐油位情況。

臭氧車輛:汽油車、冷鏈車等。

臭氧消毒:車廂、駕駛室內(nèi)部臭氧(40mg/m3)1小時(shí)。

烘干、臭氧檢查合格，洗消員記錄。

QA人員檢查，烘干、臭氧合格，發(fā)布信息。

檢測(cè)員確認(rèn)車輛檢測(cè)結(jié)果，合格后發(fā)布信息。

4、飼料線

禁止料車進(jìn)入豬場(chǎng)內(nèi);不能在圍墻外卸料，必須設(shè)置

中轉(zhuǎn)料塔/料車

料車司機(jī):

·在卸料點(diǎn)停車，車輛進(jìn)行洗消司機(jī)在車內(nèi)穿防護(hù)服、水鞋，戴一次性手套，開門下車，開始卸料。

·扯掉下料口密封袋/打開下料口防護(hù)裝置，避免密封袋外層接觸到下料口

·司機(jī)將防護(hù)服和一次性手套脫下同時(shí)放好，1:200衛(wèi)可消毒水鞋后脫下放在指定位置，同時(shí)上車，75%酒精消毒手，關(guān)車門。

·回到飼料廠固定區(qū)域進(jìn)行洗消。

場(chǎng)內(nèi)部人員打開料塔口，卸完料后，及時(shí)關(guān)閉料塔口。

車輛洗消烘:料車料倉進(jìn)行烘干，60-65℃℃烘1小時(shí)。

進(jìn)場(chǎng)憑證:司機(jī)取得飼料廠進(jìn)廠憑證。

飼料廠成品料管不接觸料車口。

裝完飼料后，料車下料箱和車頂封簽，使用密封袋套住輸料管口/將輸料口放入防護(hù)裝置。

裝料過程司機(jī)不能下車，如果必須要下車，則換鞋。

注意事項(xiàng):駕駛室每天使用1:200衛(wèi)可擦拭，駕駛員出車前泡手1分鐘，75%酒精擦拭手機(jī)，在進(jìn)入飼料廠前換好工作服和鞋，廠內(nèi)禁止下車。

禁止料車進(jìn)入豬場(chǎng)內(nèi);不能在圍墻外卸料，必須設(shè)置中轉(zhuǎn)料塔/料車。

料車司機(jī):

·在卸料點(diǎn)停車，車輛進(jìn)行洗消。

·司機(jī)在車內(nèi)穿防護(hù)服、水鞋，戴一次性手套，開門下車，開始卸料。

·扯掉下料口密封袋/打開下料口防護(hù)裝置，避免密封袋外層接觸到下料口。

·司機(jī)將防護(hù)服和一次性手套脫下同時(shí)放好，1:200衛(wèi)可消毒水鞋后脫下放在指定位置，同時(shí)上車，75%酒精消毒手，關(guān)車門。

·回到飼料廠固定區(qū)域進(jìn)行洗消。

·場(chǎng)內(nèi)部人員打開料塔口，卸完料后，及時(shí)關(guān)閉料塔口。

5、物線

5-1 疫苗、獸藥、物資

外包裝(薄膜)完整。

卸貨前，穿工作服、工作鞋，1:200衛(wèi)可洗手自然晾干。

拆薄膜，表面噴灑消毒，靜置30分鐘，搬入物資暫存間(烘、泡、熏)。

疫苗拆箱后放冰箱(不需靜置)。

紫外燈2小時(shí)/天。

將物資外包裝箱等指定區(qū)域處理。

場(chǎng)地消毒。

轉(zhuǎn)移至消毒間，上貨架，禁止堆疊。

熏蒸消毒:熏蒸2小時(shí)，每天紫外燈+臭氧2小時(shí)，靜置7天。

高溫消毒:60~65℃℃1小時(shí)，50~60℃℃8小時(shí)，烘置24h。

裝貨前，工作人員洗澡、更衣、洗手、腳踏消毒。

用1:200衛(wèi)可對(duì)裝貨區(qū)噴液消毒。

將物資直接搬上車，搬運(yùn)過程中禁止落地(工作人員不上車)。

將疫苗裝入消毒好的泡沫箱中。

每天工作服消洗烘，工作鞋放入紫外臭氧高溫消毒柜消毒。

保安穿戴一次性手套、防護(hù)服、工作鞋將物資搬到指 (略) 上，卸完后將工作鞋消毒，并將手套、防護(hù)服脫到指定的位置。

保安將物資放入360消毒箱(物品≤1m*1m*3m)內(nèi)/向物資外包裝箱六面噴酒1:200衛(wèi)可，靜置10分鐘。

保安在車輛離開后消毒場(chǎng)地。

大件或不方便拿到消毒室的物品需使用衛(wèi)可擦拭后放在太陽底下暴曬48小時(shí)或者彩條布密封熏蒸。

保安穿戴一次性手套將物資搬入物資消毒間(烘、泡、熏)。

熏蒸消毒:去掉外包裝放上貨架，不堆疊，重蒸2小時(shí)，再紫外線+臭氧2小時(shí)。

耐高溫物品:采用熱風(fēng)爐60℃烘干60分鐘消毒。

疫苗消毒:將疫苗拆掉外包裝，疫苗用75%酒精噴淋瓶子后放入泡沫箱中中轉(zhuǎn)。

浸泡消毒:能浸泡的物資浸泡消毒，門口無條件浸泡的可以熏蒸消毒后在生產(chǎn)區(qū)浸泡消毒。

將一次性手套、物資外包裝箱、物資包裝盒放置在指定區(qū)域焚燒，并對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行消毒。

隔離區(qū)人員佩戴一次性手套從大門口物資消毒間將物資運(yùn)往生產(chǎn)區(qū)物資消毒間貨架，不可堆疊，今生活區(qū)的物資直接運(yùn)往生活區(qū)倉庫。

熏蒸2h，靜置7天，每天紫外線+臭氧2h。

消毒結(jié)束后，搬到生產(chǎn)區(qū)倉庫。

生活區(qū)人員洗手消毒打開疫苗中轉(zhuǎn)箱蓋子。

保安戴一次性手套在指定區(qū)域?qū)⒁呙绲谷肷顓^(qū)疫苗中轉(zhuǎn)箱內(nèi)。

生活區(qū)人員把中轉(zhuǎn)箱搬到生活區(qū)-生產(chǎn)區(qū)傳遞通道。

生活區(qū)人員將疫苗用75%酒精噴淋瓶子，放入生產(chǎn)區(qū)泡沫箱中轉(zhuǎn)到冰箱儲(chǔ)存。

生活區(qū)疫苗中轉(zhuǎn)箱使用前后都用衛(wèi)可全面消毒。

回收中轉(zhuǎn)箱，并消毒傳遞通道和中轉(zhuǎn)箱。

5-2 豬精

大門口保安檢查并洗消車輛。

保安1:200衛(wèi)可洗手自然晾干，戴一次性手套，打開車門，取出本場(chǎng)豬精，核對(duì)信息。

泡沫箱外纏繞3層PE膜，由內(nèi)到外:綠-黃-紅，標(biāo)識(shí)場(chǎng)別。

保安向豬精外包裝噴灑1:200衛(wèi)可，靜置10分鐘。

保安撕開豬精箱最外層紅色膜，將豬精箱傳遞到隔離區(qū)。

隔離區(qū)人員先將豬精箱外部進(jìn)行1:200衛(wèi)可噴灑消毒。

靜置10分鐘后搬至隔離區(qū)-生活區(qū)的豬精傳遞窗口。

撕掉豬精箱外黃色膜。

生活區(qū)人員先將豬精箱外部進(jìn)行1:200衛(wèi)可噴灑消毒。

靜置10分鐘后搬至生活區(qū)-生產(chǎn)區(qū)的豬精傳遞窗口。

撕掉豬精箱外綠色膜，打開豬精箱口。

6、食品線

禁止零星采購冷凍食材、臘制品。

定點(diǎn)采購禽肉，批量拉回總部冷凍。

定點(diǎn)采購蔬菜、調(diào)料等。

蔬菜類運(yùn)輸，車輛專用，從市場(chǎng)直接到達(dá)中央廚房接菜間入口。

供貨商由屠宰點(diǎn)直接運(yùn)輸?shù)街醒霃N房接菜間入口。

供應(yīng)商將食 (略) 處。

接菜員預(yù)處理食材、干貨外包裝，統(tǒng)一收集至垃圾桶。

先用1:200衛(wèi)可水噴酒食材外包裝后，才可放置到接菜專用推車上。

食品消毒前都要求采樣檢測(cè)(肉為該批采購品種的100%，蔬菜為采購品種50%)，高風(fēng)險(xiǎn)期要求每批檢測(cè)，低風(fēng)險(xiǎn)期可以隔批檢測(cè)。

司機(jī)把車輛放到接菜間外指定的停放區(qū)域，司機(jī)接菜前，用1:200衛(wèi)可浸泡雙手1分鐘。

配餐人員對(duì)配餐接餐口用衛(wèi)可噴灑消毒配餐人員用1:200衛(wèi)可洗手后，再將食材傳送到出菜口，由司機(jī)搬到車上，

配餐人員不能與司機(jī)有肢體上的接觸，不能通過司機(jī)從外往廚房里傳送任何東西，

配餐結(jié)束后，配餐人員關(guān)好卷閘門，對(duì)接菜間進(jìn)行消毒打掃，離開接菜間前，打開紫外線消毒燈消毒2小時(shí)，

車經(jīng)三級(jí)洗消后開到豬場(chǎng)大門口，

保安戴手套、穿水鞋，打開配餐車門，對(duì)水鞋、手進(jìn)行噴液消毒后，上車搬運(yùn)食材，并將食材放在對(duì)接臺(tái)。豬場(chǎng)保安每次上車時(shí)都需要對(duì)水鞋進(jìn)行噴液消毒

保安對(duì)車輛離場(chǎng)后的場(chǎng)地進(jìn)行消毒，

干貨類不能浸泡又不能高溫，臭氧消毒7天進(jìn)入廚房;

肉類去掉包裝后放AB門蒸飯柜蒸20分鐘后由廚房人員接入豬場(chǎng)廚房，冷卻后放冰箱保存;

蔬菜、水果、可浸泡酒水、飲料類外包裝去膜倒入現(xiàn)配食品級(jí)漂白粉(20克/噸)浸泡30分鐘以上進(jìn)場(chǎng)，每批換水。

注意:豬場(chǎng)內(nèi)部人員不能接觸食材外包裝袋不允許將外包裝袋一起消毒帶入豬場(chǎng)。

廚房人員先洗手消毒戴上一次性手套將食材搬出。

廚房人員回到廚房前換上廚房專用鞋子，將食材放入倉庫相應(yīng)的保存位置。

廚房采用傾倒式配餐，配餐時(shí)不與外部人員或餐具接觸，餐盤等使用完后立即消毒。

7、檢測(cè)線

檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室設(shè)置人員洗消區(qū)、接樣區(qū)、檢測(cè)區(qū)、辦公區(qū)

·人員進(jìn)入通道洗澡間，AB門設(shè)計(jì)。

·接樣區(qū)與試驗(yàn)區(qū)分離，實(shí)驗(yàn)室以負(fù)壓通風(fēng)最好，至少要有排風(fēng)、通風(fēng)設(shè)施。

·實(shí)驗(yàn)臺(tái)面需具備防酸堿、防火功能，光滑，易消毒。

·房間內(nèi)墻裝紫外線燈。

檢測(cè)方法的優(yōu)化評(píng)估

·篩選適合用于檢測(cè)AC疫苗毒的方法及采樣時(shí)間(含病原和抗體)。

· (略) 至少有一個(gè)檢測(cè)點(diǎn)配備可檢測(cè)疫苗毒的多通道熒光定量?jī)x。

樣品采集送檢

·各場(chǎng)發(fā)現(xiàn)異常情況，必須第一時(shí)間報(bào)場(chǎng)內(nèi)獸醫(yī)和場(chǎng)長(zhǎng)，并在2小時(shí)內(nèi)必須進(jìn)行采樣，8小時(shí)內(nèi)必須送到實(shí)驗(yàn)室。

實(shí)驗(yàn)室樣品檢測(cè)與結(jié)果通報(bào)

·實(shí)驗(yàn)室收到的樣品必須8小時(shí)內(nèi)出具結(jié)果并上報(bào)數(shù)據(jù)收集人;

·數(shù)據(jù)收集人匯總后再反饋給相應(yīng)的部門或領(lǐng)導(dǎo)。

·所有的實(shí)驗(yàn)廢棄物均應(yīng)作高壓滅菌處理。

·處罰規(guī)定

·陰性場(chǎng)第一次在死豬檢測(cè)出AC，對(duì)技術(shù)員、獸醫(yī)及相關(guān)管理者進(jìn)行處罰。

8、設(shè)備線

8-1 空氣

已安裝空氣過濾器的豬場(chǎng)要確保空氣過濾器的過濾性能，過濾器按照要求進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。

場(chǎng)區(qū)內(nèi)所有的通道按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行噴灑消毒水，每天至少2次，確保消毒水效果達(dá)標(biāo)。

場(chǎng)區(qū)圍墻外的公共通道按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行噴灑消毒水每天至少2次，確保消毒水效果達(dá)標(biāo)。

風(fēng)沙大的地方進(jìn)行檢測(cè)和 (略) 。

安裝廢氣消毒設(shè)備及設(shè)施、確保廢氣排放通過消毒殺菌。

8-2 水

注意事項(xiàng):關(guān)注豬群健康狀態(tài)，，消毒后的水需靜置30分鐘才能供豬只食用，檢測(cè)終端余氯2~4ppm，定時(shí)檢查。

8-3 設(shè)備設(shè)施

（1）物資消毒間。

類型:物資熏蒸間，360消毒間(浸泡消毒間)，臭氧紫外間。

建設(shè)要求:外開A/B門，A/B門不能同時(shí)打開;2-3間，大小根據(jù)需求建設(shè);密閉性良好。

消毒設(shè)施:紫外線燈、臭氧消毒機(jī)(40mg/m3)、鏤空貨架、電磁爐/鍋、小電扇、物品浸泡池/桶等。

（2）人員洗澡間及桑拿房

污區(qū)間:衣物回收桶、無門衣柜、防滑腳墊(紅色)、鞋架、垃圾桶、衛(wèi)可、凳子等;

淋浴間:淋浴間比更衣間低2-4cm;安裝熱水器、平臺(tái)支架，厚度5cm以上墊板；

凈區(qū)間:無門衣柜、防滑腳墊(綠色)、吹風(fēng)機(jī)、鞋架、垃圾桶等;

人員桑拿房:建設(shè)在洗澡間出口附近，內(nèi)部1.8x2m，溫度達(dá)到56℃，配備計(jì)時(shí)器和水壺、一釵報(bào)警器、人心率檢測(cè)儀等物品。

淋浴間:安裝熱水器，快速出熱水、平臺(tái)支架，厚度5cm以上鏤空地墊，沙漏;

更衣間:無門衣柜、防滑腳墊(綠色)、鞋架、吹風(fēng)機(jī)、鞋架、垃圾桶等;

（3）裝豬緩沖區(qū)

裝豬緩沖區(qū):烘房到出豬臺(tái)之間的空間。

硬件要求:地面全部硬化，四面用1.8米以上的擋鼠板合圍(包括烘房和司機(jī)休息區(qū))，形成一個(gè)半封閉空間;底部要留多個(gè)排水孔，做好防鼠措施。

（3）裝豬緩沖區(qū)-烘干房

位置選擇:裝豬緩沖區(qū)，斷奶仔豬出豬臺(tái)附近。

溫度要求:60-65℃℃，60分鐘。

建造要求:密閉保溫，單個(gè)烘房?jī)?nèi)長(zhǎng)寬高不低于15.5米、5米、4.5米;室內(nèi)地面比室外高5厘米，兩側(cè)留1.2米寬設(shè)備安裝通道;配備暖風(fēng)爐，溫感系統(tǒng)。

（3）裝豬緩沖區(qū)-出豬臺(tái)

類型:進(jìn)豬臺(tái)、斷奶仔豬出豬臺(tái)、淘汰豬出豬臺(tái)。

出豬臺(tái)內(nèi)設(shè)洗澡房、中轉(zhuǎn)豬臺(tái)、磅房，覆蓋在連廊范圍內(nèi)，外部裝豬緩沖區(qū)做好防鼠措施。

斷奶仔豬出豬臺(tái)外配備仔豬傳送帶房。

趕豬通道內(nèi)側(cè)下端做排水槽防污水倒流，排水槽做好防鼠措施。

9、四害

生活均是21天，如果不能在第21天至42天之內(nèi)確定是否懷孕，那意味著豬場(chǎng)又要再養(yǎng)一個(gè)周期才能配種，造成極大的浪費(fèi)。

（11）妊娠55天：子宮區(qū)域內(nèi)顯示一個(gè)胎兒的頸胸部及胎心搏動(dòng)，這是各組織器官分化明顯，骨骼鈣化程度較高，骨骼影像明顯。右圖：胎兒頭部骨骼影像。

（12）妊娠65天：左圖子宮區(qū)域內(nèi)胎兒體積迅速增大，肋骨和心跳影像明顯。右圖為胎兒頭頸部骨骼影像。

（13）妊娠90天：妊娠后期胎兒肢蹄部影像。

（14）妊娠105天：左圖整個(gè)切面顯示一個(gè)胎兒胸腔骨骼影像圖。胎兒心臟切面圖，清晰明顯顯示心臟切面及房室情況。

實(shí)訓(xùn)內(nèi)容：

豬舍設(shè)計(jì)：“配懷舍”整體大部分設(shè)計(jì)為下圖帶有漏縫地板的單欄，中間留有過道，在豬舍盡頭設(shè)計(jì)一大圈為空懷圈。場(chǎng)景可以漫游。

豬舍內(nèi)母豬的安排：在豬舍內(nèi)放入空懷、懷孕24-40天，懷孕41-80天，懷孕81-114天的母豬各5頭，將上述母豬混合放置。

界面右邊豎直方向排列可選用的工具。工具種類有：醫(yī)用檢查手套、B超儀、耦合劑、消毒濕巾，試情公豬、記錄本和紅黃綠三色噴漆各一瓶。

1.查返情法：

配種后18~24天，可通過觀察母豬是否出現(xiàn)發(fā)情表現(xiàn)初步判斷該母豬是否妊娠，用性欲旺盛的成年公豬試情，若母豬拒絕公豬接近，且在公豬兩次試情后3~4天不表現(xiàn)發(fā)情，可初步確定母豬妊娠。

（1）選擇工具：試情公豬、紅黃綠三色噴漆各一瓶、記錄本（學(xué)生點(diǎn)擊選擇）交互

（2）技術(shù)員經(jīng)過淋雨消毒后，換好生產(chǎn)區(qū)工作服、鞋子，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)配懷舍。首先觀察母豬行為，發(fā)現(xiàn)1號(hào)、2號(hào)和3號(hào)母豬表現(xiàn)出外陰腫脹，外陰可見半透明乳白色少量粘液流出，行為叫噪不安，頻頻起立，排糞排尿，繼而對(duì)同欄豬追逐爬跨，將試情公豬驅(qū)趕到母豬欄前，母豬不躲避人的接近，對(duì)母豬進(jìn)行“壓背法”，用表現(xiàn)靜立不動(dòng)并用力支撐，用手或器械接觸其外陰部也不躲閃，觸摸肋部、臀部、尾漸上舉，當(dāng)公豬來臨時(shí)，非常敏感，發(fā)出嗷嗷叫聲，緊挨公豬身旁。（出現(xiàn)對(duì)話框：a.發(fā)情，空懷母豬；b.未發(fā)情，妊娠母豬。應(yīng)選擇a，若選擇錯(cuò)誤提醒正確答案），點(diǎn)擊綠色噴漆噴到豬后背上標(biāo)記，點(diǎn)擊記錄本做好記錄，將空懷母豬趕入空懷小圈并及時(shí)進(jìn)行復(fù)配，要重新建立母豬卡。

（3）繼續(xù)觀察母豬群體，發(fā)現(xiàn)有5頭母豬（16號(hào)-20號(hào)）安靜腹圍增大明顯，乳頭變粗，乳房隆起則為母豬已受胎。（出現(xiàn)對(duì)話框：a.妊娠前期；b.妊娠中期；c.妊娠后期。應(yīng)選擇c，若選擇錯(cuò)誤提醒正確答案）點(diǎn)擊紅色噴漆噴到豬后背上標(biāo)記，點(diǎn)擊記錄本做好記錄，調(diào)整欄位。

2. B超診斷法：

適用于配種后多少天使用？a.18天，b.24天，答案為b，提示：20天孕期左右的母豬，即可進(jìn)行B超測(cè)孕，但由于羊水太少，圖像不好判斷，準(zhǔn)確度會(huì)因檢測(cè)人員經(jīng)驗(yàn)因素有所影響，容易造成誤判，而且檢查時(shí)間長(zhǎng)，耗費(fèi)人力，所以配種后24天開始使用B超檢測(cè)為宜。

1.選擇工具：醫(yī)用檢查手套、B超儀、耦合劑、消毒濕巾，紅黃綠三色噴漆各一瓶，記錄本。（學(xué)生點(diǎn)擊選擇）交互

2.針對(duì)于單欄飼喂豬只，無需保定，姿勢(shì)側(cè)臥或者站立，保持安靜。如果是大欄飼喂，技術(shù)員可以通過一邊飼喂一邊檢測(cè)，誘導(dǎo)母豬在料槽站立吃食。用B超儀檢測(cè)，第一步點(diǎn)擊工具欄內(nèi)B超儀，出現(xiàn)動(dòng)畫開啟B超儀預(yù)熱自檢；第二步點(diǎn)擊消毒濕巾，將母豬腹部擦拭干凈；第三步點(diǎn)擊耦合劑，在B超儀探頭頂端涂上適宜的耦合劑；出現(xiàn)圖片選擇探測(cè)適宜位置。下圖左側(cè)，選擇圖中數(shù)字3為子宮位置。探測(cè)角度通過鼠標(biāo)點(diǎn)擊加減，調(diào)整角度45°為正確檢測(cè)角度。將B超探頭置于經(jīng)產(chǎn)母豬腹側(cè)后端倒數(shù)第2~3對(duì)乳頭之間，后備母豬腹側(cè)后端倒數(shù)第1~2對(duì)乳頭乳頭上方（連線：經(jīng)產(chǎn)母豬、后備母豬，倒數(shù)第2~3對(duì)乳頭、倒數(shù)第1~2對(duì)乳頭）、母豬乳基部起外側(cè)5-10cm處，向脊椎45°的方向來調(diào)整探視。隨妊娠期增進(jìn)，探查部位逐漸前移，最后可達(dá)肋骨后端。通過探頭所處位置獲取二維圖像。檢測(cè)到5頭（6號(hào)-10號(hào)）可見孕囊，其中有的孕囊里有明顯的胎體反射影像。（出現(xiàn)對(duì)應(yīng)B超檢測(cè)圖譜）彈出對(duì)話框，a.妊娠早期24-40天；b.妊娠中期41-80天；c.妊娠晚期81-114天，應(yīng)選擇a，若選擇錯(cuò)誤提醒正確答案。點(diǎn)擊黃色噴漆噴到豬后背上標(biāo)記，調(diào)整欄位。

3.繼續(xù)檢查，45天孕期后的母豬測(cè)孕，羊水開始吸收并減少，小豬開始成型，圖像復(fù)雜同樣不好判斷，檢測(cè)到5只羊（11號(hào)-15號(hào)）子宮區(qū)域內(nèi)孕囊內(nèi)有明顯胎體產(chǎn)生的強(qiáng)回聲影像、這時(shí)骨骼已經(jīng)開始鈣化、胎兒各組織器官開始分化；子宮區(qū)域內(nèi)顯示胎兒的頸胸部及胎心搏動(dòng)，骨骼影像明顯，孕囊中明顯的胎體；（出現(xiàn)對(duì)應(yīng)B超檢測(cè)圖譜）彈出對(duì)話框，a.妊娠早期24-40天；b.妊娠中期41-80天；c.妊娠晚期81-114天，應(yīng)選擇b，若選擇錯(cuò)誤提醒正確答案。點(diǎn)擊黃色噴漆噴到豬后背上標(biāo)記，調(diào)整欄位。如果選錯(cuò)就噴不上顏色。

4.對(duì)剩余未標(biāo)記的2頭母豬（4號(hào)、5號(hào)），繼續(xù)采取B超監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)圖譜呈均勻灰色，（出現(xiàn)對(duì)應(yīng)B超檢測(cè)圖譜）彈出對(duì)話框，a.空懷；b.妊娠，應(yīng)選擇a，若選擇錯(cuò)誤提醒正確答案。初步確定未妊娠。

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