序號

類別

內容

1

項目立項

項目立項時間：2024年11月20日

項目立項證明文件：有

2

項目預算安排

預算金額：(略)元

當年預算安排金額（萬元）

項目資金來源：財政支出

3

項目采購內容

國 (略) (略) (略) (略) 食堂（所需食材），含相應配送

4

項目實施時間

2025年1月1日至2025年12月31日

5

項目實施地點

國 (略) (略) (略) (略) 食堂（ (略) (略) (略) 3477號）

6

項目實施范圍

國 (略) (略) (略) (略) 指定范圍

7

項目相關單位

需求部門：國 (略) (略) (略) (略) 辦公室

驗收部門：國 (略) (略) (略) (略) 辦公室

8

采購意向公開

本項目已于2024年9月29日公開采購意向

9

支持中小企業

t本項目專門面向中小企業采購

¨本項目預留預算金額的 XX%專門面向中小企業采購

¨本項目不專門面向中小企業，對中小企業投標價格給予15%的優惠。

序號

分類

品種名稱

1.

糧食類

面粉

2.

糧食類

玉米面

3.

糧食類

糯米面

4.

糧食類

大米

5.

糧食類

江米

6.

糧食類

薏米

7.

糧食類

玉米

8.

糧食類

糙米

9.

糧食類

黃金米

10.

糧食類

八寶米

11.

糧食類

小碴子

12.

糧食類

大碴子

13.

糧食類

小米

14.

糧食類

粘碴子

15.

糧食類

高梁米

16.

糧食類

七色米

17.

糧食類

黑米

18.

糧食類

藜麥

19.

糧食類

燕麥

20.

糧食類

花生

21.

糧食類

綠豆

22.

糧食類

黃豆

23.

糧食類

紅豆

24.

糧食類

豌豆

25.

糧食類

黑豆

26.

糧食類

納豆

27.

糧食類

打糕

28.

糧食類

蕎麥面

29.

糧食類

米腸

30.

糧食類

煎餅

31.

糧食類

冷面

32.

糧食類

玉米面條

33.

糧食類

白面條

34.

糧食類

苦蕎面條

35.

糧食類

黃面條

36.

食用油

大豆油

37.

食用油

花生油

38.

食用油

葵花籽油

39.

食用油

橄欖油

40.

食用油

色拉油

41.

食用油

玉米油

42.

鮮凍禽畜肉

牛肉

43.

鮮凍禽畜肉

羊肉

44.

鮮凍禽畜肉

豬肉

45.

鮮凍禽畜肉

驢肉

46.

鮮凍禽畜肉

狗肉

47.

鮮凍禽畜肉

雞肉

48.

鮮凍禽畜肉

鴨肉

49.

鮮凍禽畜肉

鵝肉

50.

鮮凍禽畜肉

鮮凍禽畜肉相關內臟

51.

鮮凍禽畜肉

血腸

52.

水產類

明太魚

53.

水產類

帶魚

54.

水產類

馬哈魚

55.

水產類

梭魚

56.

水產類

灘頭魚

57.

水產類

魷魚

58.

水產類

多春魚

59.

水產類

胖頭魚

60.

水產類

鯉魚

61.

水產類

鲅魚

62.

水產類

馬面魚

63.

水產類

海蜇

64.

水產類

鮮凍蝦

65.

水產類

鰈魚頭

66.

水產類

多寶魚

67.

水產類

小河蝦

68.

蔬菜類

大白菜

69.

蔬菜類

刺嫩芽

70.

蔬菜類

猴腿

71.

蔬菜類

婆婆(略)

72.

蔬菜類

蕨菜

73.

蔬菜類

薺薺菜

74.

蔬菜類

大葉芹

75.

蔬菜類

貓爪

76.

蔬菜類

架豆角

77.

蔬菜類

一點紅豆角

78.

蔬菜類

苤藍

79.

蔬菜類

茼蒿

80.

蔬菜類

苦菊

81.

蔬菜類

韭菜

82.

蔬菜類

刺五加

83.

蔬菜類

山藥

84.

蔬菜類

蘇子葉

85.

蔬菜類

黃花菜

86.

蔬菜類

角瓜

87.

蔬菜類

地瓜

88.

蔬菜類

大辣椒

89.

蔬菜類

小辣椒

90.

蔬菜類

芥菜英子

91.

蔬菜類

芥菜頭

92.

蔬菜類

紅蘿卜

93.

蔬菜類

馬家溝芹菜

94.

蔬菜類

鐵桿山藥

95.

蔬菜類

娃娃菜

96.

蔬菜類

包菜

97.

蔬菜類

紫包菜

98.

蔬菜類

油菜

99.

蔬菜類

菠菜

100.

蔬菜類

香菜

101.

蔬菜類

莧菜

102.

蔬菜類

韭黃

103.

蔬菜類

蒜苗

104.

蔬菜類

芥菜

105.

蔬菜類

小白菜

106.

蔬菜類

菜心

107.

蔬菜類

油麥菜

108.

蔬菜類

萵筍尖

109.

蔬菜類

空心菜

110.

蔬菜類

奶白菜

111.

蔬菜類

生菜

112.

蔬菜類

香蔥

113.

蔬菜類

木耳菜

114.

蔬菜類

西紅柿

115.

蔬菜類

茄子

116.

蔬菜類

冬瓜

117.

蔬菜類

黃瓜

118.

蔬菜類

絲瓜

119.

蔬菜類

苦瓜

120.

蔬菜類

茭瓜

121.

蔬菜類

南瓜

122.

蔬菜類

木瓜

123.

蔬菜類

青椒

124.

蔬菜類

西椒

125.

蔬菜類

青尖椒

126.

蔬菜類

紅尖椒

127.

蔬菜類

紅泡椒

128.

蔬菜類

毛豆

129.

蔬菜類

青豆

130.

蔬菜類

蕓豆

131.

蔬菜類

荷蘭豆

132.

蔬菜類

豇豆

133.

蔬菜類

西芹

134.

蔬菜類

水芹

135.

蔬菜類

香芹

136.

蔬菜類

芥蘭

137.

蔬菜類

去皮萵筍

138.

蔬菜類

綠豆芽

139.

蔬菜類

黃豆芽

140.

蔬菜類

洋蔥

141.

蔬菜類

土豆

142.

蔬菜類

紅薯

143.

蔬菜類

萵筍

144.

蔬菜類

胡蘿卜

145.

蔬菜類

青蘿卜

146.

蔬菜類

白蘿卜

147.

蔬菜類

芋頭

148.

蔬菜類

小芋頭

149.

蔬菜類

蓮藕

150.

蔬菜類

山藥

151.

蔬菜類

鮫白

152.

蔬菜類

馬蹄葉

153.

蔬菜類

冬筍

154.

蔬菜類

竹筍

155.

蔬菜類

沙姜

156.

蔬菜類

紅蔥頭

157.

蔬菜類

有機花菜

158.

蔬菜類

西蘭花

159.

蔬菜類

姜

160.

蔬菜類

大蔥

161.

蔬菜類

小蔥

162.

蔬菜類

蒜

163.

蔬菜類

杏鮑菇

164.

蔬菜類

茶樹菇

165.

蔬菜類

滑子蘑

166.

蔬菜類

榛蘑

167.

蔬菜類

蟹味菇

168.

蔬菜類

雞腿菇

169.

蔬菜類

金針菇

170.

蔬菜類

口蘑

171.

蔬菜類

野生豬嘴蘑

172.

蔬菜類

沙參

173.

腌制品

花菜

174.

腌制品

寒蔥

175.

腌制品

酸菜

176.

腌制品

泡菜

177.

腌制品

桔梗

178.

腌制品

臘肉

179.

腌制品

海帶絲

180.

腌制品

海帶

181.

腌制品

集安咸鴨蛋

182.

腌制品

大辣椒

183.

腌制品

小辣椒

184.

腌制品

芥菜英子

185.

腌制品

姜不辣

186.

腌制品

紅蘿卜

187.

腌制品

雪里紅

188.

腌制品

醬菜

189.

腌制品

腌制蕨菜

190.

腌制品

腌魚肉

191.

腌制品

辣白菜

192.

腌制品

英菜

193.

水果類

蜜柑

194.

水果類

廣柑

195.

水果類

蘆柑

196.

水果類

紅柑

197.

水果類

橙

198.

水果類

臍橙

199.

水果類

沙田柚

200.

水果類

蜜柚

201.

水果類

檸檬

202.

水果類

雪梨

203.

水果類

白糖梨

204.

水果類

蘋果梨

205.

水果類

富硒蘋果

206.

水果類

紅富士

207.

水果類

青蘋果

208.

水果類

鴨梨

209.

水果類

貢梨

210.

水果類

香梨

211.

水果類

香蕉

212.

水果類

芭蕉

213.

水果類

國產葡萄

214.

水果類

青提

215.

水果類

紅提

216.

水果類

黑提

217.

水果類

毛桃

218.

水果類

水蜜桃

219.

水果類

集安白桃

220.

水果類

集安葡萄

221.

水果類

蟠桃

222.

水果類

黑美人

223.

水果類

黃肉瓜

224.

水果類

有籽/無籽瓜

225.

水果類

哈密瓜

226.

水果類

香瓜

227.

水果類

白蘭瓜

228.

水果類

芒果

229.

水果類

山竹

230.

水果類

火龍果

231.

水果類

草莓

232.

水果類

荔枝

233.

水果類

菠蘿

234.

水果類

枇杷

235.

水果類

桂圓

236.

水果類

楊桃

237.

水果類

冬棗

238.

豆蛋乳制品類

通化豆腐皮

239.

豆蛋乳制品類

通化豆腐干

240.

豆蛋乳制品類

通化豆腐

241.

豆蛋乳制品類

通化干豆腐

242.

豆蛋乳制品類

蛋類

243.

豆蛋乳制品類

純牛奶

244.

豆蛋乳制品類

酸牛奶

245.

豆蛋乳制品類

咖啡

246.

干貨調料類

奶制品

247.

速凍食品

速凍水餃

248.

速凍食品

速凍餛飩

249.

干貨調料類

雞精

250.

干貨調料類

味素

251.

干貨調料類

老抽

252.

干貨調料類

陳醋

253.

干貨調料類

花椒

254.

干貨調料類

辣椒粉

255.

干貨調料類

串料

256.

干貨調料類

韓國烤肉料

257.

干貨調料類

朝鮮族大醬

258.

干貨調料類

辣椒醬

259.

干貨調料類

紅方

260.

干貨調料類

牛肉粉

261.

干貨調料類

十三香

262.

干貨調料類

土豆淀粉

263.

干貨調料類

玉米淀粉

264.

干貨調料類

雞汁

265.

干貨調料類

老干媽

266.

干貨調料類

料酒

267.

干貨調料類

蜇頭醋

268.

干貨調料類

辣根

269.

干貨調料類

八角

270.

干貨調料類

桂皮

271.

干貨調料類

(略)香

272.

干貨調料類

陳皮

273.

干貨調料類

小茴香

274.

干貨調料類

草果

275.

干貨調料類

蟲草花

276.

干貨調料類

枸杞

277.

干貨調料類

黨參

278.

干貨調料類

黑胡椒

279.

干貨調料類

白胡椒

280.

干貨調料類

辣椒干

281.

干貨調料類

白芝麻

282.

干貨調料類

黑芝麻

283.

干貨調料類

香油

284.

干貨調料類

酵母

285.

干貨調料類

生粉

286.

干貨調料類

米粉

287.

干貨調料類

粉絲

288.

干貨調料類

黑木耳

289.

干貨調料類

銀耳

290.

干貨調料類

紫菜

291.

干貨調料類

干香菇

292.

干貨調料類

冬菇

293.

干貨調料類

紅棗

294.

干貨調料類

蜜棗

295.

干貨調料類

水產干貨

296.

干貨調料類

食鹽

297.

干貨調料類

綿白糖

298.

干貨調料類

白砂糖

299.

干貨調料類

紅糖

300.

干貨調料類

單晶冰糖

301.

干貨調料類

東古醬油

302.

干貨調料類

海鮮醬油

303.

干貨調料類

食醋

304.

干貨調料類

味精

305.

干貨調料類

醬料

306.

干貨調料類

魚露

307.

干貨調料類

干炸粉

308.

干貨調料類

奶粉

309.

干貨調料類

剁椒

310.

干貨調料類

集安板栗

311.

干貨調料類

蠔油

312.

飲料類

黑加侖濃縮汁

313.

飲料類

橙汁

314.

飲料類

酸梅湯

315.

飲料類

鮮橙多

316.

飲料類

椰汁粉

317.

飲料類

玉米須

序號

指標種類

指標名稱

指標內容

重要性

是否需要證明材料

1

技術指標

總體質量要求

（1）食品必須符合國家飲食衛生標準，同時保證食品新鮮，不得出現腐爛、變質，以次充好等情況。

★

否

2

（2）食品的質量與包裝應符合國家相關法律法規的規定，符合行業主管部門發布的規定、標準、規范。

★

否

3

（3）按規定必須經由法定食品檢驗機構檢測的食品，投標人應在交貨時向采購人提供同批次食品檢驗報告或合格證（復印件加蓋公章）。

★

否

4

（4）肉類的理化指標及衛生標準符合國家或采購人 (略) 最新標準執行。

對于沒有國家標準的應符合行業標準或企業標準，其中國家有強制性技術標準要求的產品，還應符合國家強制性技術標準，確保配送的貨物安全、衛生。

★

否

5

（5）肉類供應商供應的動物類食品必須經過檢驗檢疫，供貨時一并提交出廠合格證復印件，必要時應按采購人要求提供生產廠家的衛生許可證。

★

否

6

（6）所供生鮮肉確保為出廠后48小時內；凍肉確保為出廠后3個月內。

★

否

7

（7）蔬菜和水果化學藥物不超標，保持較好的色澤及新鮮度，無黃葉、泥沙；包裝食品標注生產廠家，生產日期，保持較好的外觀；水產品品質新鮮質量安全。

★

否

8

（8）配送食材送達時不超過食材生產日期至保質期限日的 1/3（例如：食材保質期限為 10 天以內的，送達時間不能超過3天；食材保質期為6個月以內的，送達時間不能超過2個月，其他同理以此類推）。

★

否

9

（9）所有食材的來源清晰。保證所供肉類渠道來源正規可溯， (略) 場品質及來源。蔬菜來源于受到地方政府部門監管的自有基地、商品菜基地或蔬 (略) 場，不供應散戶溯源不清的蔬菜。

#

是，提供承諾函，格式自擬并加蓋公章。

10

鮮肉及凍品通用質量要求

（1）鮮肉品須表皮潔凈、膘厚適中、色澤鮮亮、脂肪潔白；紋理清晰、肉質細膩、無異味、去骨、無毛；按壓無水跡，肉質有彈性，放手后指壓的凹陷立即恢復，不粘手；外表微干或微濕潤，脂肪團聚于表面為白色或乳白色，整體色澤光潤；切面紅色、微微濕潤但不粘手；無淤血，無注水，無寄生蟲。

★

否

11

（2）凍品外包裝需密封、完整，無破損，商品合格證齊全。凍品在解凍后，發現質量問題承諾退貨。

★

否

12

鮮豬肉通用質量要求

豬主要部位肉符合GB/T 9959.1和GB/T9959.3等規定。包括去骨前腿肉、去骨后腿肉、帶骨方肉和去骨方肉，均要求一級。肌肉顏色為鮮紅色，脂肪顏色為白色。肥膘厚度1.0～2.5cm，質地呈現肉色紅、光亮、致密，沒有霜降或異味。

△

否

13

五花肉質量要求

一級五花肉，肥膘厚度≤2.0cm，肥瘦相間，肉質細膩，三層見花。

△

否

14

肋排質量要求

肋排去剔前排后11-13根肋骨，整塊重量1.2KG-1.8KG，紋理清晰，邊緣整齊。

△

否

15

豬臟器及副產品質量要求

心肝、腰子類：品質新鮮、外形完整、無異味、無病變、無凝血塊、無血污、泥污、顏色正常。
肚：品質新鮮、外形完整、無潰瘍面及其他病變現象、無內容物、無粘膜、無邊油。
大腸、肥腸類：品質新鮮、無破損、無病變組織、無腸頭細毛、無內容物、去凈粘膜。
舌：品質新鮮、外形完整、無病變、無異物、無舌苔、附肉少、無血污、泥污。
耳：品質新鮮、外形完整、無潰爛、病斑、無破損。
蹄爪類：品質新鮮、去蹄殼、不帶蹄筋、刮除粗毛、細毛及趾間黑垢、無松香殘留。
蹄筋類：品質新鮮、無色透明、表面光亮、無油脂、無精肉、無充血現象、順直、干燥。
豬心：淡紅色，脂肪乳白色稍紅色，結實，有彈性，外形完整，心房內無瘀血，無凝血塊，無病變，氣味正常。
豬肝：紅褐色或棕黃色，有光澤，濕潤，略有彈性，組織結實微密，肝葉完整，無脂肪，膽囊、粗輸、膽管、無寄生蟲、炎癥水泡、薄膜，無膽汁污染，微有魚腥味。
豬口條：品質新鮮，外形完整，無根附著的肌肉、舌骨、舌苔、脂肪、無病傷，無異物。
豬尾：品質新鮮，去毛潔凈，不帶毛根或絨毛。

△

否

16

鮮牛肉通用質量要求

精修牛肉，顏色呈正常鮮紅狀，脂肪微黃，表面有光澤有正常油脂分泌，觸摸略感粘稠，按壓有彈性，無發酸發臭氣味，無腐壞變色現象，擠壓無水溢出。

△

否

17

牛柳（牛里脊肉）質量要求

精修牛里脊，圓形長條，形如黃瓜，肉質非常細嫩。

△

否

18

牛腩質量要求

精修牛腩肉，牛腹部及靠 (略) 的松軟肌肉，帶有筋、肉、油花的肉塊。

△

否

19

鮮羊肉質量要求

精修羊肉，肌肉紅色均勻，有光澤，脂肪潔白。外表微干或有風干膜，觸摸不粘手。彈性好，指壓后凹陷立即恢復。具有鮮羊肉正常氣味，無泥污，血污，肉邊整齊，無碎肉，碎骨，按標準部位分割，無多余脂肪及血管。

△

否

20

凍畜肉質量要求

色澤：顏色比冷卻肉鮮明，在表 (略) 為淺玫瑰色至灰色，用手或熱刀觸之，立顯示鮮紅色。脂肪豬、羊為白色，牛為淡黃色。肌腱為白色，石灰色。
外表：無雜質，無肌肉風干現象，無白、黃、綠斑、紫斑、污血、過多冰衣無白霜、
氣味：化凍時，有肉的正常味，略潮，沒有熟肉味。
包裝：按標準部位分割外包裝無破損有生產日期。

△

否

21

鮮雞（鴨、鵝）類質量要求

眼球：無干縮凹陷或晶體狀渾濁現象。
外表：具有其固有表皮顏色、肌肉切面有光澤、無綠、紫等異常顏色、無殘羽（萬其在脖、 (略) 無較長細毛）、無破損、無殘缺、新切面不發粘。
氣味：具有其固有氣味、無異味。
彈性：指壓后凹陷、能恢復。

△

否

22

鮮雞類各部件質量要求

雞爪：品質新鮮、呈白色或灰白色、無黃皮趾殼、無血污、血水、無殘缺、腳趾根上無黑斑、允許有少量紅斑。
雞翅：品質新鮮、無殘羽、無黃衣、無傷斑及潰爛、無血水血污、允許有少數斑、允許剪修但最大范圍不超轉 (略) 。
雞腿：無殘羽、無血水、血污、品質新鮮、無殘骨無傷斑及潰爛、炎癥、允許有少數紅斑、外形美觀。
雞胸肉：品質新鮮、無殘羽、無血水、血污、無殘骨、無傷斑、潰爛、炎癥，允許有少數紅斑。
雞肝：品質新鮮、外形完整、去膽、無寄生蟲、炎癥、水泡，無膽汁污染無血漬。
雞胗：品質新鮮、外形完整無內容物、雞內金、腺胃、腸管及脂肪，無出血、瘀血、病變。
雞心：品質新鮮、褐紅色，脂肪稍紅，組織結實，有彈性，心房內無瘀血、病變，氣味正常。
雞脖：品質新鮮、去頸部皮、無羽毛、無血污。
雞頭：品質新鮮、外形完整、無傷斑、無潰爛、無血污。
蹄筋：品質新鮮，無色透明，表面光亮，無油脂，無精肉，無充血現順直、干燥。

△

否

23

禽肉(凍)

色澤：外觀滋潤，呈乳白或微黃色。
外表：基本無血脈、風干現象，無白、黃綠、紫斑、無冰衣，解凍后與鮮禽特征相同。
氣味：無腐臭氣味
包裝：分割部件應符合標準，外包裝完好、商標規格、產品說明清晰完整。

△

否

24

面條米線質量要求

不含非食品用化學物質、無雜質。以小麥、大米為原料的面條、米線顏色呈白色、乳白色、奶黃色，色亮不發灰發暗。表面結構細密、光滑。軟硬適中，爽口不粘牙，口感光滑，具有清香，無異味。

△

否

25

鮮凍魚質量要求

體表光滑，有鱗魚鱗片完整，無鱗魚無渾濁粘液，呈白色或淡黃色，眼球外突飽滿透明，鰓絲清晰鮮紅或暗紅，保持活體狀態固有本色，無異味，肌肉緊密有彈性，內臟清晰可辨、無腐爛。凈膛魚鱗片，內臟，魚鰓去除干凈，無殘留物，眼球外突飽滿透明，無異味。

#

否

26

雞蛋質量要求

雞蛋蛋殼清潔完整，呈規則卵圓形，具有蛋殼固有的色澤，表面無肉眼可見污物，雞蛋新鮮，蛋白濃稠、蛋黃圓潤，單個雞蛋重量58～68g。

#

否

27

凍品質量要求

凍品外包裝需密封、完整，無破損，商品合格證齊全。凍品在解凍后，發現質量問題承諾退貨。

#

是，提供承諾函，格式自擬并加蓋公章。

28

蔬菜質量要求

(1)供應當季各類新鮮蔬菜以及大棚種植蔬菜，蔬菜類無黃葉、枯死葉，無蟲，無雜質，原菜菜面干凈、無明顯泥土、碼放整齊、無破損、大小基本統一、不得過熟或欠熟。

#

否

29

(2)凈菜須保證菜面完全干凈、無泥土、按統一標準加工、碼放整齊、無 (略) 理可以直接進行熟加工。

#

否

30

水果質量要求

供應當季各類水果，無蟲、無雜質。果面干凈，無明顯泥土，碼放整齊，無破損，大小基本統一，不過熟或欠熟。

#

否

31

豆腐及豆制品質量要求

須保證食品干凈，不含非食品用化學物質，按統一標準加工，碼放整齊，無 (略) 理可以直接進行熟加工。

#

否

32

大米質量標準

符合GB/T 1354-2018中關于一級米的標準，加工精度為精碾，小碎米含量≤1.0%，不完善粒≤3.0%，帶殼稗粒≤3粒/公斤，帶谷粒≤4粒/公斤。

#

否

33

面粉（含面粉配料）質量標準

(1)通用面粉達GB/T 1355-2021國家標準。

#

否

34

(2)高筋面粉達GB/T 8607-1988國家標準，質量等級一級；低筋面粉達(略)標準，質量等級一級。色澤正常，干爽無異味。

#

否

35

食用油通用標準

供應非轉基因食用油。外觀的色澤、透明度、氣味滋味等無異常，定型包裝。

#

否

36

大豆油質量標準

符合質量標準GB/T1535-2017，質量等級一級，色澤為淡黃至淺黃色，冷凍實驗澄清、透明，無異味、口感好，水分及揮發物質含量≤0.10%，不溶性雜質含量≤0.05%，酸價≤0.50ng/g，過氧化值≤5.0mmol/kg,煙點≥190℃。

△

否

37

其他食材質量標準

以上未詳細列明的商品須符合國家食品安全衛生相關質量標準。

△

否

38

特殊準入認證要求

對實行食品質量（SC） (略) 場準入制的食品，須在驗收時提供 SC 認證的相關證明資料。

★

是，提供承諾函，格式自擬并加蓋公章。

39

硬件設施要求

倉儲設施要求

投標人自有或租賃庫房，面積不小于300平米。能夠滿足按采購人需求完成配送任務。

#

是，提供產權證明或租賃合同復印件。

40

物流設施要求

投標人自有或租賃配送中心，面積不小于500平米。能夠滿足按采購人需求完成配送任務。

#

是，提供產權證明或租賃合同復印件。

41

配送車輛要求

投標人應自有2臺以上配送車輛，其中必須包含一輛冷藏車，確保24小時響應，按采購人需求完成配送任務。

#

是，自有車輛提供自有證明材料。

42

綜合供應能力要求

豬肉供應鏈能力要求

具有自有、簽約的豬肉屠宰、加工廠或者直銷、代理、經銷商資格之一。

#

是，提供相應證明材料復印件

43

牛肉供應鏈能力要求

具有自有、簽約的牛肉屠宰、加工廠或者直銷、代理、經銷商資格之一。

#

是，提供相應證明材料復印件

44

羊肉供應鏈能力要求

具有自有、簽約的羊肉屠宰、加工廠或者直銷、代理、經銷商資格之一。

#

是，提供相應證明材料復印件

45

禽肉供應鏈能力要求

具有自有、簽約的禽肉屠宰、加工廠或者直銷、代理、經銷商資格之一。

#

是，提供相應證明材料復印件

46

果蔬供應鏈能力要求

投標人具有自有、簽約的蔬菜、水果基地之一。

#

是，提供相應證明材料復印件。

47

主食供應鏈能力要求

具有自有、簽約的大米、面粉生產基地、加工廠或者直銷、代理、經銷商資格之一。

#

是，提供相應證明材料復印件。

48

食用油供應鏈能力要求

具有自有或簽約的食用油加工廠或者直銷、代理、經銷商資格之一。

#

是，提供相應證明材料復印件。

49

牛奶供應鏈能力要求

具有自有或簽約的牛奶生產工廠或者直銷、代理、經銷商資格之一。

#

是，提供相應證明材料復印件。

50

采購能力要求

2024年 1月1日以來具有鮮凍禽畜肉類食材、主副食鮮蔬等其他食材類食材的進貨內容。

△

是，提供2024年1月1日以來的從上游供貨商進貨單或雙方的合作協議或交易發票。合作協議或交易發票中應體現投標人名稱。

51

簡易加工能力要求

能夠完成本合同采購食材的簡易加工，如鮮凍禽畜肉切絲、(略)、塊、片，魚類宰殺去鰓去鱗去內臟，蔬菜洗凈削皮等。

△

是，提供承諾函，格式自擬，加蓋公章。

52

運輸衛生要求

投標人整個運輸過程應采用符合衛生要求的外包裝和運載工具，對運輸工具做到每日清洗消毒，車廂內無不良氣味、異味，確保運輸過程安全衛生。冷凍制品、冷凍家禽、鮮豬肉、生鮮蛋奶等冷鏈食品必須使用符合規范標準的冷藏車進行運輸。

★

否

53

規范包裝要求

包裝產品交付時，必須保證原包裝完好無損。不得使用有色、有毒塑料制品包裝食材，否則采購人有權拒收。

★

否

54

運輸工具管理要求

投標人運輸工具進入采購人管理范圍，必須接受采購人統一管理，發生任何人員與設施損傷，均由投標人承擔責任。

★

否

55

一般配送要求

采購人按期（日/周）向投標人發布采購內容，投標人應在送貨前一個工作日與采購人核對確認采購內容無誤后，在次日5點前配送至采購人指定驗收地點。

★

是，提供承諾函，格式自擬，加蓋公章。

56

應急配送要求

投標人應能按采購人要求及時補貨，具備應急采購、儲備、運輸等能力，通訊工具24小時保持暢通，全天候備勤。在收到采購人布置的臨時需求后 1 個小時內響應，2 個小時內完成配送。

#

是，提供承諾函，格式自擬，加蓋公章。

57

質量安全把能力控要求

質量檢驗場所要求

投標人具有自有、租賃或固定合作質檢實驗室，能夠用于本項目采購食材等相關貨物。

#

是，提供自有證明或租賃、合作合同等證明材料復印件。

58

質量檢驗能力

能夠檢測肉制品中的食品添加劑包括防腐劑、抗氧化劑、甜味劑、著色劑、漂白劑、酸度調節劑。

△

是，提供承諾函，格式自擬，加蓋公章。

59

能夠檢測鮮凍禽畜肉中的瘦肉精（克倫特羅、萊克多巴胺、沙(略)胺醇）。

△

是，提供承諾函，格式自擬，加蓋公章。

60

能夠檢測鮮凍禽畜肉中的微生物，至少包括菌落總數和大腸菌群。

△

是，提供承諾函，格式自擬，加蓋公章。

61

能夠檢測鮮凍禽畜肉中的重金屬，至少包括鉛（Pb）鎘（Cd）汞（Hg）砷（As）鉻（Cr）。

△

是，提供承諾函，格式自擬，加蓋公章。

62

能夠檢測鮮凍禽畜肉中的農藥（敵敵畏、六六六、滴滴涕、）和獸藥（磺胺類、(略)氧芐啶、氟苯尼考、四環素、土霉素、金霉素、多西環素、地塞米松、喹(略)醇代謝物、氯(略)嗪、替米考星、(略)硝銼、恩諾沙星和環(略)沙星、氯毒素、AOZ、SEM、無氯芬酸鈉）殘留。

△

是，提供承諾函，格式自擬，加蓋公章。

63

能夠檢測成品和半成品中的食品添加劑，包括防腐劑、抗氧化劑、甜味劑、著色劑、漂白劑、酸度調節劑。

△

是，提供具備檢驗能力的承諾函，格式自擬，加蓋公章。

64

能夠檢測食材中的微生物，至少包括菌落總數和大腸菌群。

△

是，提供具備檢驗能力的承諾函，格式自擬，加蓋公章。

65

能夠檢測食材中的重金屬，至少包括鉛（Pb）鎘（Cd）汞（Hg）砷（As）鉻（Cr）。

△

是，提供具備檢驗能力的承諾函，格式自擬，加蓋公章。