為進一步加強學校食堂食材采購的規范管理，確保廣大師生飲食安全，根據學校實際需求， (略) 競價采購的實際情況，秉承公平、公正、公開的原則，現對我校食堂線下采購食材進行公開招標，歡迎符合資質的供應商參與投標。

一、項目名稱：

1、經綜合評價，學校自主選定的食材有新鮮疏菜、干貨、早餐米粉、面點等復合型食材；

2、學校公開招標的單品食材有：豬肉、牛肉、三黃雞、麻鴨、草魚、雞蛋、基尾蝦、油豆腐。

二、項目地點：祁陽文昌中學校內食堂

三、招標內容：本次招標的食材有豬肉、牛肉、三黃雞、麻鴨、草魚、雞蛋、基尾蝦、油豆腐等食材（同類多種以主單品進行報價）的供應及配送服務，具體要求詳見招標文件（附件食材需求要求）。

四、投標人資格要求

需提供有效的《營業執照》、《食品生產許可證》或《食品經營許可證》、法人身份證原件及聯系方式，

具有獨立法人資格，持有有效的營業執照（含食品生產加工小作坊許可證）、食品經營許可證等相關證件（ (略) 內商家）。

具備食材存儲、配送能力，有固定的經營場所，固定的攤位及配送車輛，近三年內無食品安全事故及不良經營記錄，送貨人員須為法人本人或法人直系親屬。

五、投標報名

報名時間：見公告起現場或電話咨詢#（龔主任微信同號）

配送周期：2025-3-23----2025-4-22（一個月）

現場報名地點：祁陽文昌中學本部食堂辦公室

報名需攜帶資料：營業執照副本、食品經營許可證副本、法人身份證明、近三年無食品安全事故承諾書等相關證件的原件及復印件（復印件需加蓋公章）。

六、投標時間及地點

投標時間：2025年3月19日上午9點至11點 現場審核資質并投標。

投標地點：祁陽文昌中學本部五樓會議室。

七、評標方法：參與投標的商家只能在學校提供的規 (略) 間內進行報價，否則視為無效標，采用最接近平均值的方式投標。由學校教師代表、校監委、工會、黨員代表、家長代表、清算人員代表10位人員，組成的招標委員會進行報價，現場核算平均值，中標人員標價為最接近該平均值（保留小數點后兩位）的，并以商家報價開稅票結算。在報價相同的情況下，優先考慮資質更優、服務方案更完善的投標人或平分配送量并以學校平均值作為結算單價（至少2個及以上才能開標）。

八、聯系方式：

聯系人：龔克

聯系電話：#（微信同號）

本招標方案的解釋權歸祁陽文昌中學所有。

祁陽文昌中學

2025-3-15

食材要求：

1、豬肉質量要求標準：符合#標準.色澤正常，無異味、無注水。提供產品時必須具有動物檢驗檢疫證明和品質合格證，配送豬肉必須是當天新鮮宰殺的，并于上午八點之前配送到校。到校過稱驗收后必須無償做好瘦肉、肥肉、骨頭的分割，排骨、豬腳的剁粹、清理場地等工作。

2、牛肉質量要求標準：符合#標準.規格：一級,牛肉必須附有每批次檢疫證明，肉類品質證書，且色澤新鮮有彈性、肉質粘手、無雜質、無異味、無注水現象，必須是當日現宰的新鮮牛肉。

3、三黃雞質量要求標準：符合#標準,必須附有每批次檢疫證明，肉類品質證書，無病態，無異味，無注水現象，雞肉品質：三黃雞（不能是菜雞、白雞、洋雞等）去屁股，去雞頭，摘除內臟和肺，必須新鮮，無異味，符合食品安全標準，必須具有相關職能部門出具的動物檢驗檢疫證明、肉類產品檢疫合格證明（必須是當天的肉類產品檢疫合格證明）；雞必須是新鮮當天的，保質保量。

4、麻鴨質量要求標準：符合#標準,必須附有每批次檢疫證明，肉類品質證書，無病態，無異味，無注水現象，鴨要求是麻鴨，不能是菜鴨，去屁股，去鴨頭，摘除內臟和肺（學校以無屁股、無鴨頭，摘除內臟和肺計重量），必須新鮮，無異味，符合食品安全標準。（必須是當天的肉類產品檢疫合格證明）；鴨必須是新鮮當天的，保質保量。

5、草魚質量要求標準：符合#、#、#.規格：每條大于或等于2.5斤。眼球飽滿，角膜光亮透明。鰓蓋緊閉，鰓絲鮮紅清晰，粘液潤滑透明，無異味。指壓被側肌肉，肌肉緊實富有彈性，不留指痕。鱗片有光澤，紋理清晰，緊貼魚體，不易剝落；到校過稱驗收后必須無償做好殺剖、剁塊、清理場地等工作。

6、雞蛋質量要求標準：大號雞蛋,每件360個,毛重每件48斤以上。符合GB/T#-2020標準，新鮮蛋用光照,能透光,呈桔紅色,氣室小而透亮,蛋黃輪廓完整清晰,無斑點。

7、基尾蝦質量要求標準：提供水產品合格證，蝦體完整，外殼光亮，無黑斑或褐斑，蝦須、蝦腳齊全；呈自然的青灰色或淡褐色，蝦體半透明，蝦頭與蝦身緊密相連，無分離現象；蝦身彎曲有彈性，當輕壓蝦體后，能迅速恢復原狀。

8、油豆腐質量要求標準：豆制品（#）等相關標準規定的要求。形狀完整，厚薄均勻，無焦糊，具有該產品特有的色澤，無肉眼可見雜質。