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銷邦服務號
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| 公告信息： | |||
| 采購項目名稱 | (略) 高級中學食堂服務項目 | ||
| 品目 | 服務/其他服務 | ||
| 采購單位 | (略) 高級中學 | ||
| (略) 域 | (略) | 公告時間 | 2025年03月21日 15:29 |
| 評審專家名單 | 高松梅、劉方、于家良、祝月、趙靜 | ||
| 總中標金額 | ￥196.* 萬元（人民幣） | ||
| 聯系人及聯系方式： | |||
| 項目聯系人 | 王莉莉、金羽 | ||
| 項目聯系電話 | 0417-* | ||
| 采購單位 | (略) 高級中學 | ||
| 采購單位地址 | (略) (略) 錦繡大街1號 | ||
| 采購單位聯系方式 | 鮑寧 0417-* | ||
| 代理機構名稱 | 遼寧嘉信 (略) | ||
| 代理機構地址 | 0417-* | ||
| 代理機構聯系方式 | 王莉莉，金羽 | ||
| 附件： | |||
| 附件1 | 中小企業聲明函.jpg | ||
| 附件2 | 一高食堂購買服務（終稿）.doc | ||
一、項目編號：*（招標文件編號：*）
二、項目名稱： (略) 高級中學食堂服務項目
三、中標（成交）信息
供應商名稱：遼寧嘉里 (略)
供應商地址： (略) (略) 營口華海國際物流大廈-1單元1201室（經營場所： (略) (略) 營口華海國際物流大廈4層西側）
中標（成交）金額：196.*（萬元）
四、主要標的信息
| 序號 | 供應商名稱 | 服務名稱 | 服務范圍 | 服務要求 | 服務時間 | 服務標準 |
| 1 | 遼寧嘉里 (略) | (略) 高級中學食堂服務項目 | (略) 高級中學食堂服務項目，*方委托*方管理食堂，為*方提供學校食堂勞務服務，負責約2340名學生和400名教師的早餐、午餐和晚餐的加工、制作、分發 、餐具的洗刷、消毒和食堂的全面衛生清潔等服務。 | 1、中標供應商需根據食堂實際運營情況足額配置從業人員，其中至少包括廚師長1人、廚師6人、面點師班長1人、面點師小工3人、庫管1人、服務員27人等。從業人員須取得健康證明,經培訓后上崗。廚師應當持有職業資格證書,并定期接受營養專業知識相關培訓,無食品安全事故記錄。采購人和供應商共同負責人員的招聘、錄用、培訓和考評。供應商承擔聘用人員相應費用，包括工資、社會保險、工傷保險、服裝、福利等，合同期內不經采購人同意，以上人員不得隨意更換。從業人員與學校不存在勞動或勞務關系。 2、一經錄用的從業人員應持健康證（或食品從業人員體檢合格證明或預防性健康體檢合格證或從業人員電子健康證明等）上崗，并將復印件提交學校備案，學校有權監督檢查。 3、中標供應商聘用的從業人員除身體健康外還應具有完全民事行為能力和合適的年齡，并具有良好的職業道德，禮貌服務。加強廚師、面點師、服務員等重點崗位人員專業技術培訓,促進食堂從業人員整體服務水平提升。若發生打罵教職員工、學生行為發生的，中標供應商應立即予以解聘,并為其行為向被打罵的當事人當面道歉或經濟賠償。學校有權對食堂從業人員的操作規范進行監督檢查和解聘。 | 服務期限三年。合同一年一簽，期間因工作需要或服務不能滿足*方要求，采購單位有權提前終止合同。（具體起始日期以簽訂合同時間為準）。 | 1、服務期內中標供應商必須嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》等與有關食品安全相關法規，建立健全管理制度（例如：崗位職責、流程規范、食品安全制度、生產安全制度、健康證公示等），并 (略) 、市場 (略) 等相關監管部門的例行檢查。 2、服務期內中標供應商負責食堂的食品衛生與安全，要保持工作場所的環境、操作規范和出品質量符合《中華人民共和國食品安全法》和其他有關食品安全法律法規，應建立健全食堂整體運營方案。 3、中標供應商負責制定食品安全、消防安全、斷水、斷電、斷燃氣、特殊天氣的應急預案，并定期組織演練，為全體師生提供一個安全、健康的用餐環境。 4、中標供應商按規定嚴格落實食品留樣制度。學校食堂應當配備專用的食品留樣柜,留樣柜須 (略) 域內專人負責、上鎖管理。每餐次的食品成品按品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內,容器上應當標注留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人、審核人等信息,每個品種留樣量不少于125克,在專用食品留樣柜中0℃-8℃冷藏存放48小時以上,及時更換并做好記錄。如有異常，立即封存，備查。 5、中標供應商應建立餐廚 (略) 理制度。學校食堂應當設置專門的餐廚廢棄物收集設施并做明顯標識,按照規定收集、存放餐廚廢棄物,交由符合要求的餐 (略) (略) 理。 6、服務期內中標供應商負責食堂的食品安全衛生，簽訂合同時還應簽訂食品安全責任狀。學校嚴格執行事故責任追究制度，在服務期內如因中標供應商原因導致食物中毒等重大責任事故，損害就餐師生身體健康，影響學校聲譽，中標供應商須全部承擔由此造成的責任和經濟損失，學校有權終止服務合同。 8、中標供應商應保證餐廳及后廚環境及設備清潔，定期消毒，對設備進行維護和保養。 9、中標供應商應制定檢查機制，定期對食堂進行安全隱患排查，定期安全監測。 |
五、評審專家（單一來源采購人員）名單：
高松梅、劉方、于家良、祝月、趙靜
六、代理服務收費標準及金額：
本項目代理費收費標準：參照《招標代理服務收費管理暫行辦法》（計價格[2002]1980號）服務類標準收取。
本項目代理費總金額：2.* 萬元（人民幣）
七、公告期限
自本公告發布之日起1個工作日。
八、其它補充事宜
無
九、凡對本次公告內容提出詢問，請按以下方式聯系。
1.采購人信息
名 稱： (略) 高級中學
地址： (略) (略) 錦繡大街1號
聯系方式：鮑寧 0417-*
2.采購代理機構信息
名 稱：遼寧嘉信 (略)
地 址：0417-*
聯系方式：王莉莉，金羽
3.項目聯系方式
項目聯系人：王莉莉、金羽
電 話： 0417-*
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