（一）需求概況：采購 (略) 分果蔬類、肉蛋類、水產類、糧油干調類和奶制品類五類，*方對上述副食品實施集中配送。配送周期為每周兩次。
（二）配送地點： (略) (略)
（三）服務期限：1年。
二、服務內容
序號 類別名稱 優惠率（%） 服務地點 服務期限 備注
1 果蔬類 5 (略) (略) 1年
2 肉蛋類 5
3 水產類 5
4 糧油調料類 5
5 奶制品類 5
三、服務標準及要求
（一）供貨要求
1.果蔬類質量驗收標準及要求
質量標準按相關國家標準和行業標準執行，包括《食品中農藥最大殘留限量》GB 2763-2021標準。
（1）質量要求
提供新鮮、成熟，且經 (略) 理的果蔬。無病蟲害、生理病害及污染。
①外觀質量：新鮮，大小、形狀、外表整齊。
②感官質量：具有該品種應有的色澤，果蔬成熟，水果口感和軟硬適中。
③潔凈質量：外表清潔，包裝良好。無腐爛、無汁液滲出。葡萄、提子等成串水果無脫粒。
（2）檢測要求
①*方供貨時須提供該批次果蔬農藥殘留檢測合格證明和該批次產品檢測合格證明。
②*方須配合*方、需求方委托第三方檢測機構實施抽樣檢測。
（3）分項標準
種類 品名 質量標準
根莖類 土豆、地瓜、蘿卜、胡蘿卜、山藥、藕等。 根體堅硬而緊實，肉質細膩，表面無污染。色澤、形狀、大小整齊。
葉菜類 菠菜、油菜、白菜、香菜、芹菜、韭菜、空心菜等。 具有品種固有的色澤和形態，包菜類包心緊實，葉肉厚，無葉斑、無蟲蛀、無黃葉和枯葉。外表整潔，每個獨立包裝上下、內外一致。
果菜類 茄子、西紅柿、黃瓜、南瓜等。 具有品種固有的色澤，表皮發亮，成熟，菜形端正，菜梗切口新鮮，大小整齊。
花菜類 菜花、西蘭花、大頭菜、紫甘藍等。 具有品種固有的色澤，菜形端正、菜梗切口新鮮，無霉斑、無腐爛。包菜類包心緊實。
漿果類 葡萄、獼猴桃、草莓、樹莓、藍莓等。 具有品種應有的色澤和風味，果實新鮮無斑點、無腐爛、無污染，大小均勻，酸甜適口。
瓜果類 香瓜、西瓜、哈密瓜等。 具有品種應有的色澤和風味，新鮮無斑點、無腐爛、無污染，大小均勻，非生瓜或過熟瓜，甜度適宜。
核果類 桃、杏、李子、櫻桃等。 具有品種應有的色澤和風味，果實新鮮無斑點、無腐爛、無污染，大小均勻，酸甜適口。
仁果類 蘋果、梨、南國梨、蘋果梨、山楂、沙果等 。 具有品種應有的色澤和風味，果實新鮮無斑點、無腐爛、無裂口、無疤痕、無污染，大小均勻，成熟且酸甜適口。
堅果類 板栗、杏仁、核桃、榛子、瓜子、花生等。 具有品種應有的色澤和風味，顆粒飽滿，外形及表皮完整，加工日期新，無異味、無霉變，大小均勻。
果蔬制品 果醬、罐頭、酸菜、咸菜等。 具有品種應有的色澤和風味，剩余保質期的天數不得少于總保質期的2/3。
藻類 海帶、紫菜、裙帶菜等。 海帶及裙帶菜：葉體清潔平展，無粘貼，無霉變，無花斑；紫菜呈黑紫色，油潤發亮，菜質幼嫩，干燥質輕，無泥沙雜質。
2.肉蛋類質量驗收標準及要求
質量標準按相關國家標準和行業標準執行，包括《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》GB 2707-2016標準、《食品安全國家標準 熟肉制品》GB 2726-2016標準、《食品安全國家標準蛋與蛋制品》GB 2749-2015標準。
獸藥殘留按國家標準及有關規定執行,包括《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》GB *-2019標準。
肉制品和蛋制品中的食品添加劑按《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》GB 2760-2014標準執行。
（1）質量要求
①外觀質量：肉類邊緣整齊，無碎肉，無碎骨，表皮干凈，無毛或少毛。蛋類大小均勻，生蛋新鮮、無破損、不散黃、無裂紋。
②感官質量：具有品種應有的色澤和風味。畜禽肉不粘手，有彈性。牛羊肉等纖維細膩，緊密。
③潔凈質量：無污染、無注水。
④保質期：供應的生鮮肉距屠宰日期不超過3天，冷凍肉及肉制品剩余保質期的天數不得少于總保質期的2/3。
（2）檢測要求
①*方供貨時須提供該批次動物檢驗檢疫證明和該批次產品檢測合格證明。
②*方須配合*方、需求方委托第三方檢測機構實施抽樣檢測。
③*方須提供近一年內有資質的檢驗機構出具的對*方提供的肉類樣品不少于3種常規瘦肉精（如鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙*胺醇等）檢測合格報告。
④*方不得供應病肉、死肉和淋巴肉。
（3）分項標準
種類 品名 質量標準
生鮮畜肉 鮮豬牛羊肉等。 肉質新鮮，具有品種應有的色澤和風味，外皮無毛或少毛，無污染、有彈性。
帶骨肉 排骨、肘子、蹄子、羊腿、脊骨等。 肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪乳白色或微黃色，纖維清晰、有堅韌勁兒，外表微干或微濕潤，不粘手、無異味。
內臟類 心、肝、肚、腸、百葉等。 具有品種應有色澤和風味，外表或內壁光滑，無污染、無雜質、無異味，結構緊實有彈性。
生鮮禽肉 白條雞鴨鵝等、雞鴨鵝腿、翅、脖、爪等。 表皮有光澤，淡黃或灰白色，不粘手，彈性良好。凈腔，腹內無過多脂肪。無毛或少毛，無紫斑、無瘀血，無異味。
冷凍肉 冷凍畜禽肉，肉卷、肉片等。 外表無風干，無冰衣。解凍后肌肉組織有彈性，肉與表皮結合緊密。無紫斑、無異味。
肉制品 熏、醬、鹵、風干等肉制品。 具有品種應有色澤和風味，無污染、無雜質、無異味。預包裝食品剩余保質期的天數不得少于總保質期的2/3，散裝食品距生產時間不超過24小時。加工使用的食品添加劑不超標。
鮮蛋類 雞蛋、鴨蛋、鵝蛋和鵪鶉蛋等。 具有禽蛋固有的光澤，搖晃無聲、蛋殼堅硬、蛋形正常，大小均勻。表面清潔、無污染、無裂紋、無異味。
蛋制品 咸蛋、鹵蛋、松花蛋等。 具有品種應有色澤和風味，無污染、無雜質、無異味。剩余保質期的天數不得少于總保質期的2/3。加工使用的食品添加劑不超標。
3．水產類質量驗收標準及要求
質量標準按相關國家標準和行業標準執行，執行《食品安全國家標準 鮮、凍動物性水產品》*標準。
獸藥殘留按國家標準及有關規定執行，包括《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》*等。
水產加工制品中的食品添加劑按《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》GB 2760-2014標準執行。
（1）質量要求
①外觀質量：個體完整、大小均勻，外包裝無破損。
②感官質量：具有固有的色澤和風味，肌肉組織緊密、有彈性。
③潔凈質量：體表潔凈且無傷痕、無異味、無霉變、無污染、無雜質。
④保質期：供應的冷凍水產品、干制品及水產加工制品（即食）送貨時剩余保質期天數不得少于總保質期的2/3。
（2）檢測要求
①*方供貨時須提供該批次產品檢測合格證明。
②*方須配合*方、需求方委托第三方檢測機構實施抽樣檢測。
③淡水魚蝦等產品原則上應為活鮮。
（3）分項標準
種類 品名 質量標準
生鮮 鮮魚、鮮蝦、鮮蟹、鮮貝等。 魚類：體表有光澤，鱗片較完整不易脫落，粘液無渾濁，肌肉組織緊密、有彈性，大小均勻。體態無傷殘、無畸形、無病害。魚鰓鰓絲清晰，色鮮紅或暗紅，無異味。眼球飽滿，角膜透明。
生鮮 鮮魚、鮮蝦、鮮蟹、鮮貝等。 蝦蟹類：具有固有的色澤和自然的腥鮮味，肉質緊密，頭體連接不易脫落，無異味。大小均勻，體表清潔無污物。
貝類：外殼具由固有的色澤和氣味，平時微張口、受驚閉合，大小均勻。
冷凍 凍魚、凍蝦、凍貝等。 具有固有的色澤和風味，無異味，大小均勻。無解凍、無軟化、無血水，外包裝完整、無破箱的國產凍貨。
腌制 咸魚等。 具有品種應有色澤和風味，無霉變、無污染、無雜質、無異味。供貨時剩余保質期的天數不得少于總保質期的2/3，加工使用的食品添加劑不超標。
干制 魚干、海米、蝦皮等。 具有品種應有色澤和風味，干燥，無霉變、無污染、無雜質、無異味。供貨時剩余保質期的天數不得少于總保質期的2/3，加工使用的食品添加劑不超標。包裝完整，清潔。
加工產品（即食） 烤魚片、水產罐頭等。 供貨時剩余保質期的天數不得少于總保質期的2/3。加工使用的食品添加劑不超標。
4.糧油調料類（含奶制品、豆制品、食用菌、飲料）質量驗收標準及要求
質量標準按相關國家標準和行業標準執行，豆制品應符合《食品安全國家標準 豆制品》*標準、大豆油應符合《大豆油》GB/T 1535-2017標準、植物油應符合《食品安全國家標準 植物油》*標準，滅菌乳應符合《食品安全國家標準 滅菌乳》*標準、調制乳應符合《食品安全國家標準 調制乳》*標準、發酵乳應符合《食品安全國家標準 發酵乳》*標準、食用菌及其制品應符合《食品安全國家標準食用菌及其制品》*標準。
農藥殘留按國家標準及有關規定執行，包括《食品中獸藥最大殘留限量》*。
加工制品中的食品添加劑按*等國家及行業現行有關標準執行。
（1）質量要求
①外觀質量：外包裝完整、無污染，無滲漏。
②感官質量：具有固有的色澤和風味。
③保質期：鮮豆制品送貨時間距生產時間不超過12小時，預包裝食品剩余保質期天數不得少于總保質期的2/3。
（2）檢測要求
①*方供貨時須提供該批次產品檢測合格證明。
②*方須配合*方、需求方委托第三方檢測機構實施抽樣檢測。
（3）分項標準
種類 品名 質量標準
糧油 糧食、食用油等。 大米達到優質二級、小麥粉達到特制一等、食用油達到一級的軍糧質量等級標準。
調料 醬油、醋、花椒、大料、醬類等。 具有固有的色澤和風味，潔凈、無雜質、無霉變、無異味。包裝完整、無破損。供貨時剩余保質期的天數不得少于總保質期的2/3。